一种减肥食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种减肥食品，该减肥食品按照重量份包括如下组分：人参皂苷Rb120-40份、稻米天然生物活性蛋白5-20份、荷叶黄酮5-10份、鞣花单宁1-5份、原花青素1-5份、茯苓提取物4-6份。本发明专利技术利用植物提取物中的天然脂肪酶和淀粉酶抑制剂抑制脂肪和碳水化合物的吸收，改善正常代谢达到降脂减肥的功效，以具有抑制脂肪吸收作用的人参皂甙Rb1、稻米天然生物活性蛋白、荷叶黄酮、鞣花单宁、原花青素为原料，加上滋阴补肾、健脾和胃的茯苓提取物以补充因减肥损失的营养成分，达到安全、无反弹的减肥效果。

【技术实现步骤摘要】
—种减肥食品及其制备方法
本专利技术属于食药保健品领域，特别涉及。
技术介绍
肥胖主要是由于人们摄入热量(脂肪、碳水化合物)太多而运动过少导致脂肪在人体内大量堆积所引起。现有减肥产品主要根据减肥原理分为食欲抑制剂类、增加能量消耗类、抑制肠道吸收类、左旋肉碱类、中草药及其复方制剂类，而且多以片剂、胶囊、嚼片、口服液、茶剂为最多。现有产品中以抑制食欲、抑制肠道功能和腹泻来达到减肥目的的产品，疗效虽然显著，但抑制体内正常代谢，消费者会出现食物摄入减少导致的营养不良、胃肠功能紊乱、易疲劳等多种综合症；靶向减肥因子虽然速效，但对人体综合体质影响较大，不易长期饮用。最近研究表明，减少碳水化合物和脂肪摄入是减肥的有效方法，天然植物来源的脂肪酶抑制剂和a-淀粉酶抑制剂可以减少脂肪和碳水化合物的吸收，增加脂肪和碳水化合物消耗以减轻体重，从而具有减肥功效。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供，该减肥食品是采用人参皂甙Rb、稻米蛋白及具有辅助减肥的植物提取物进行科学配伍、合理调配而成，该食品能达到良好的减肥效果，且安全、无反弹。本专利技术的一种减肥食品，该减肥食品按照重量份，包括如下组分:人参皂苷Rbl20-40份、稻米天然生物活性蛋白 5-20份、荷叶黄酮5-10份、鞣花单宁1-5份、原花青素1-5份、茯苓提取物4-6份。所述减肥食品中各组分的含量(重量份)依次为:人参皂苷Rbl20份、稻米天然生物活性蛋白 10份、荷叶黄酮7.5份、 鞣花单宁5份、 原花青素5份、茯苓提取物6份(即4: 2: 1.5: I: I: 1.2,同实施例1)。所述减肥食品中各组分的含量(重量份)依次为:人参皂苷Rbl25份、稻米天然生物活性蛋白10份、荷叶黄酮8份、鞣花单宁3份、原花青素4份、茯等提取物5份。所述的减肥食品为胶囊、片剂或冲剂。本专利技术的一种减肥食品的制备方法，包括:按照质量份将人参皂苷Rbl20-40份、稻米天然生物活性蛋白5_20份、荷叶黄酮5-10份、鞣花单宁1-5份、原花青素1-5份、茯苓提取物4-6份混合均匀，最后分装即可。本专利技术的作用原理为利用植物提取物中的单体成分抑制胰脂肪酶达到降脂减肥功效，以具有抑制脂肪酶和淀粉酶、降脂减肥作用的人参皂苷Rb、稻米天然生物活性蛋白、鞣花单宁、荷叶黄酮为原料，加上滋阴补肾、健脾和胃的茯苓提取物以补充因减肥损失的营养成分，达到安全、无反弹的减肥效果。人参皂甙Rbl (上海健鹿生物技术有限公司):用HPLC方法提取的人参皂甙Rbl，人参皂苷是西洋参的主要活性物质之一，在心血管疾病及抗衰老等方面具有良好的药理活性。从西洋参茎叶中分离的人参皂苷对胰脂肪酶有显著的抑制作用，在浓度为0.05mg/mL时，人参皂苷Rbl对胰脂肪酶的抑制活性均高于98%。人参皂苷Rbl通过抑制胰脂肪酶的活性以减少肠道对脂肪的吸收，进而抑制高脂饮食诱发的脂肪积累。稻米天然生物活性蛋白(上海健鹿生物技术有限公司):由稻米提取，具有抑制胰a_淀粉酶的活性，口服给予稻米天然生物活性蛋白能有效减少营养性肥胖个体的质量，具有减肥功效。原花青素(上海健鹿生物技术有限公司):葡萄籽中提取，由不同数量儿茶素或表儿茶素的单体缩合而成的植物多酚，具有抗氧化、抗肿瘤及调节血脂等多种生理功能。荷叶黄酮(上海健鹿生物技术有限公司):由荷叶粗粉中提取的黄酮组分对胰脂肪酶呈现非竞争性抑制作用。鞣花单宁(上海健鹿生物技术有限公司):由黄莓中提取的多酚类物质，具有显著的体外抑制胰脂肪酶活性，鞣花单宁是其主要活性成分，其对蛋白质的亲和作用可能是其对胰脂肪酶产生抑制作用。茯苓提取物(上海健鹿生物技术有限公司):味甘、淡，性平，归心、肺、脾经；具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。本专利技术将具有降脂减肥、和胃补益作用的人参皂甙Rbl、荷叶黄酮、鞣花单宁、原花青素、稻米天然生物活性蛋白、茯苓提取物按照科学的配量，将中药对人体的调理补益作用和植物单体提取物的绿色减肥作用综合，达到了减肥的保健作用。本专利技术认证检验结果:①经卫生学、稳定性、功效成分检测，结果表明该食品符合标准要求，卫生学指标和微生物指标符合《保健食品通用标准》的要求，产品的标志性成分-总葱酮含量满足功能要求，且稳定性良好。有益效果:(I)本专利技术利用植物提取物中的天然脂肪酶和淀粉酶抑制剂抑制脂肪和碳水化合物的吸收，改善正常代谢达到降脂减肥功效，以具有抑制脂肪吸收作用的人参皂甙Rbl、稻米天然生物活性蛋白、荷叶黄酮、鞣花单宁、原花青素为原料，加上滋阴补肾、健脾和胃的茯苓提取物以补充因减肥损失的营养成分，达到安全、无反弹的减肥效果。(2)本专利技术利用将现代生物提取技术与调理补益中药完美结合，制成此种具有减肥作用的食药保健品。【具体实施方式】下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。应理解，这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。此外应理解，在阅读了本专利技术讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本专利技术作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。实施例1以人参皂甙Rbl、稻米天然生物活性蛋白、荷叶黄酮、鞣花单宁、原花青素、茯苓提取物混合均匀，其添加比例(按重量计)为4: 2: 1.5: 1.: I: 1.2，常用态为粉状，装入150mg的胶囊。实施例2按照质量份将人参皂苷Rbl25份、稻米天然生物活性蛋白10份、荷叶黄酮8份、鞣花单宁3份、原花青素4份、茯苓提取物5份混合均匀，最后制成冲剂。实施例3动物功能性试验:利用大鼠高脂肪营养饲养肥胖模型，对受试样品(实施例1)的减肥功能进行了研究。方法如下:选取体重为IOO-1SOg范围内的雄性大鼠50只，按体重体脂随机分成一个普通对照组、一个营养对照组和三个剂量实验组，普通对照组小鼠饲喂基础饲料，营养对照组饲喂营养饲料，三个剂量试验组大鼠在饲喂营养饲料的基础上分别同时服用5倍、10倍、20倍人体推荐用量的受试样品，连续喂养30d，试验期间记录每只大鼠的给食量，定期称体重(每周2次)，试验结束时称体重、剖腹取体脂并称重，计算脂/体比。试验结果表明，营养对照组、普通对照组和试验组小鼠生长发育均正常；与普通对照组相比，营养对照组小鼠体重显著(P < 0.05)增加，表明营养性肥胖模型建模成功；与营养对照组大鼠相比，10倍、20倍人体推荐量试食试验组大鼠生殖器周围脂肪重量、脂/体比均显著(P <0.05)降低，5倍人体推荐量试食组大鼠体重显著((P <0.05)降低，试验组大鼠体重增长速度明显低于对照组。根据判定原则，该受试样品动物减肥功能结果为阳性。安全性毒理学评价:是按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)进行实验，方法及结果如下:a.用该饮料105倍人体剂量一次性经口灌胃后，无明显的中毒表现或不良反应，2周内无动物死亡，表明本品属无毒类。b.遗传毒性试验中，Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形实验3项遗传毒理性试验均为阴性结果，表明本品无致突变作用。c.大鼠30d喂养实验，未引起大鼠整体健康状况、生理生化功能和器官组织形态学各重要指标的异常变化。人体试食试验中，按照受试者纳入标准，选择120例肥胖症人群作为受试对象，按受试人的体重、体脂重量随机分成试食组和对照组，试食本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种减肥食品，该减肥食品按照重量份包括如下组分：

【技术特征摘要】
1.一种减肥食品，该减肥食品按照重量份包括如下组分: 2.根据权利要求1所述的一种减肥食品，其特征在于:所述减肥食品中各组分的含量依次为: 3.根据权利要求1所述的一种减肥食品，其特征在于:所述减肥食品中各组分的含量依次为: 4.根据权利要求1所述的一种减...

【专利技术属性】
技术研发人员：王浩，卓扬理，
申请(专利权)人：王浩，卓扬理，
类型：发明
国别省市：上海;31