一种红豆酸奶制造技术

本发明专利技术公开了一种红豆酸奶，所述红豆酸奶按照重量份数包括如下配方成分：鲜牛奶300-500份、增色剂2-4份、酵母菌0.1-0.3份、红豆20-40份、蜂蜜20-30份。优点是：将红豆加入到酸奶中，解决了原料容易被微生物污染的问题；既有红豆疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效，又有酸奶特殊的功能和风味。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种酸奶，具体涉及一种红豆酸奶。
技术介绍
酸奶，是一种通过牛奶的细菌性发酵而制得的乳制品，目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜、益气补血的功效，由于红豆糕、红豆沙等原料容易被微生物污染，存在难于应用到酸奶中的问题。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的不足，本专利技术提供一种红豆酸奶，弥补目前同类产品存在的不足。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种红豆酸奶，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶300-500份、增色剂2-4份、酵母菌0.1-0.3份、红豆20-40份、蜂蜜20-30份。进一步，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶300份、增色剂2份、酵母菌0.1份、红豆20份、蜂蜜20份。进一步，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶400份、增色剂3份、酵母菌0.2份、红豆30份、蜂蜜25份。进一步，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶500份、增色剂4份、酵母菌0.3份、红豆40份、蜂蜜30份。本专利技术的有益效果是:1、将红豆加入到酸奶中，解决了原料容易被微生物污染的问题。2、既有红豆疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。3、酸奶特殊的功能和风味。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一—种红豆酸奶，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶300-500份、增色剂2-4份、酵母菌0.1-0.3份、红豆20-40份、蜂蜜20-30份。实施例二—种红豆酸奶，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶300份、增色剂2份、酵母菌0.1份、红豆20份、蜂蜜20份。实施例三—种红豆酸奶，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶400份、增色剂3份、酵母菌0.2份、红豆30份、蜂蜜25份。实施例四—种红豆酸奶，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶500份、增色剂4份、酵母菌0.3份、红豆40份、蜂蜜30份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种红豆酸奶，其特征在于:按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶300-500份、增色剂2-4份、酵母菌0.1-0.3份、红豆20-40份、蜂蜜20-30份。2.根据权利要求1所述的一种红豆酸奶，其特征在于，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶300份、增色剂2份、酵母菌0.1份、红豆20份、蜂蜜20份。3.根据权利要求1所述的一种红豆酸奶，其特征在于，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶400份、增色剂3份、酵母菌0.2份、红豆30份、蜂蜜25份。4.根据权利要求1所述的一种红豆酸奶，其特征在于，按照重量份数包括如下配方成分:鲜牛奶500份、增色剂4份、酵母菌0.3份、红豆40份、蜂蜜30份。【专利摘要】本专利技术公开了一种红豆酸奶，所述红豆酸奶按照重量份数包括如下配方成分：鲜牛奶300-500份、增色剂2-4份、酵母菌0.1-0.3份、红豆20-40份、蜂蜜20-30份。优点是：将红豆加入到酸奶中，解决了原料容易被微生物污染的问题；既有红豆疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效，又有酸奶特殊的功能和风味。【IPC分类】A23C9/13【公开号】CN105325547【申请号】CN201510818684【专利技术人】刘韶娜 【申请人】刘韶娜【公开日】2016年2月17日【申请日】2015年11月23日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红豆酸奶，其特征在于：按照重量份数包括如下配方成分：鲜牛奶300‑500份、增色剂2‑4份、酵母菌0.1‑0.3份、红豆20‑40份、蜂蜜20‑30份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘韶娜，
申请(专利权)人：刘韶娜，
类型：发明
国别省市：山东;37