一种用水冲成糊状食用的新配方粉末状食品组成比例

本发明专利技术的主题名称是新口味方便食品。涉及食品或食料。解决的主要问题是：使这种食品具有多种不同的新口味。该发明专利技术的主要技术特征在于：该食品以小麦粉、绿豆面或红小豆面为主要原料，又加入甜杏仁粉、可可粉等配料，且用热开水冲成糊状即可食用。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种用水冲成糊状食用的新配方粉末状食品本专利技术涉及食品或食料。这种食品用面粉或其它原料制成，用开水冲成糊状，即可食用。与这种食品类似的有油炒面、茶汤粉，油炒面的制法是将面粉用食用油炒熟，并加入芝麻、花生仁等配料。茶汤粉是以小米面和高梁面为主要原料制成。油炒面含油脂较多，经常食用会产生油腻的感觉，且口味单一、品种单一。茶汤粉作为传统食品，其配方也没有大的变化，同样存在品种单一的缺点。本专利技术的目的是开发出多品种、新口味的方便食品。本专利技术采取的技术方案是：1、该食品以小麦粉为主要原料，在制作过程中加入奶粉、可可粉、咖啡粉、甜杏仁粉、山楂粉等配料，以及各种食品添加剂；2、以小麦粉为主要原料，添加了花生粉的该食品在制作过程中，不添加任何食用油；3、该食品以红小豆面或绿豆面为主要原料制成，或该食品中含有红小豆面或绿豆面。本专利技术取得的有益效果是该食品以小麦粉、红小豆面或是绿豆面为主要原料，又分别加入奶粉、可可粉等配料，以及酸味剂、增香剂等食品添加剂，可以调配出多种不同的新口味。本专利技术的实施方式为：1、将红小豆、绿豆，粉碎成为粉状，即为红小豆面或绿豆面。2、将面粉、红小豆面或绿豆面放入烘烤箱内或微波炉内烘熟且比较干燥。3、将配料烘熟干燥，如：将花生米烘熟、干燥、去皮后，将其粉碎成粉状，即为花生粉。有些配料不必再加工，如：奶粉。4、将加工好的主要原料和配料及食品添加剂混和搅拌则可制成该食品。

【技术保护点】
一种用水冲成糊状食用的食品，其特征在于：它是以小麦粉为主要原料，并加入奶粉、可可粉、咖啡粉、甜杏仁粉、山楂粉五种物质中的其中一种或几种。

【技术特征摘要】
1、一种用水冲成糊状食用的食品，其特征在于：它是以小麦粉为主要原料，并加入奶粉、可可粉、咖啡粉、甜杏仁粉、山楂粉五种物质中的其中一种或几种。2、一种用水冲成...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱毅，
申请(专利权)人：朱毅，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]