本发明专利技术公开了一种食品杀菌温控装置，其特征在于：包括柜体和与之匹配的柜门，柜体其中一侧面设有金属网，金属网下表面设偶支撑杆，金属网远离柜体的一端设有挡板，挡板上设有把手，柜体与金属网相邻的其中一侧面分别开有冷凝水出口，柜体底部设有蒸汽入口，蒸汽入口上设有电磁阀，柜体内部设有温度传感器，所述温度传感器上连接有主控制器，主控制器与电磁阀连接，柜体其中一侧面设有观察窗，柜体下表面设有支柱，支柱下表面通过滑动块连接有滑轨；所述的柜门还设有报警器和显示器，报警器和显示器与主控制器连接。本发明专利技术使用方便、并能够实时监控柜体能的各处的温度，适合在食品高温杀菌中广泛使用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工
，涉及一种食品杀菌温控装置。
技术介绍
进行食品包装时，首先要对包装罐进行杀菌消毒。传统的方式是将包装罐全部进入85°C以上的沸水中保持一段时间进行杀菌消毒。采用上述的方式，工作量大，效率低，并且能耗大。而且对杀菌时候的温度难以实时监控，所以很难控制杀菌时的整体温度。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对以上的不足，提供一种使用方便和能够实时监控温度的食品杀菌温控装置。为了实现上述目的，本专利技术采用了以下技术方案: 一种食品杀菌温控装置，其特征在于:包括柜体和与之匹配的柜门，柜体其中一侧面设有金属网，金属网下表面设偶支撑杆，金属网远离柜体的一端设有挡板，挡板上设有把手，柜体与金属网相邻的其中一侧面分别开有冷凝水出口，柜体底部设有蒸汽入口，蒸汽入口上设有电磁阀，柜体内部设有温度传感器，所述温度传感器上连接有主控制器，主控制器与电磁阀连接，柜体其中一侧面设有观察窗，柜体下表面设有支柱，支柱下表面通过滑动块连接有滑轨；所述的柜门还设有报警器和显示器，报警器和显示器与主控制器连接。进一步的，所述的支柱为伸缩套管结构。更进一步的，所述的滑轨两端设有限位装置。更进一步的，所述的温度传感器均匀的分布在柜体内，报警器和显示器设在柜门外。更进一步的，所述的温度传感器为PT100传感器。更进一步的，所述的报警器为声光报警器。本专利技术的有益效果: 金属网上用于放置食品，主控制器配合电磁阀和温度传感器，能对温度进行控制，以调整加热的温度，滑轨配合滑块，可方便此装置的移动。同时温度传感器包括多个，并均匀的设在柜体内的各个角落，显示器将温度传感器感应全部显示在显示器上，实现实时监控柜体内的各个角落的温度。本专利技术使用方便、并能够实时监控柜体能的各处的温度，适合在食品高温杀菌中广泛使用。【附图说明】附图1是实施例的食品杀菌温控装置结构示意图。图中标识:1、柜体；2、金属网；3、支撑杆；4、挡板；5、把手；6、蒸汽入口 ；7、冷凝水出口 ；8、温度传感器；9、主控制器；10、电磁阀；11、观察窗；12、支柱；13、滑动块；14、滑轨。【具体实施方式】下面参照附图，对本专利技术的【具体实施方式】进一步的详细描述。实施例1: 如图1所示，一种食品杀菌温控装置，包括柜体1和与之匹配的柜门，柜体1其中一侧面设有金属网2，金属网2下表面设有支撑杆3，金属网2远离柜体1的一端设有挡板4，挡板4上设有把手5，柜体1与金属网2相邻的其中一侧面分别开有冷凝水出口 7，柜体1底部设有蒸汽入口 6，蒸汽入口 6上设有电磁阀10，柜体1内部设有温度传感器8，所述温度传感器8上连接有主控制器9，主控制器9与电磁阀10连接，柜体1其中一侧面设有观察窗11，柜体1下表面设有支柱12，支柱12下表面通过滑动块13连接有滑轨14 ;所述的柜门还设有报警器和显示器，报警器和显示器与主控制器9连接。更进一步的，所述的支柱12为伸缩套管结构。更进一步的，所述的滑轨14两端设有限位装置。更进一步的，所述的温度传感器8均匀的分布在柜体1内，报警器和显示器设在柜门外。更进一步的，所述的温度传感器8为PT100传感器。更进一步的，所述的报警器为声光报警器。工作时: 将食品放在金属网上，将金属网入柜体内，关上柜门，通过蒸汽入口送入蒸汽，进行加热。柜体内的温度传感器感知柜体内部的温度，将信号传输至主控制器，主控制器根据实际情况控制电磁阀的关闭，同时通过显示器将所有感应到的温度数据显示出来，以对达到每种食品对不同温度的要求。以上所述的实施例，只是本专利技术的较优选的具体方式之一，本领域的技术员在本专利技术技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本专利技术的保护范围内。【主权项】1.一种食品杀菌温控装置，其特征在于:包括柜体(1)和与之匹配的柜门，柜体(1)其中一侧面设有金属网(2 )，金属网(2 )下表面设有支撑杆(3 )，金属网(2 )远离柜体(1)的一端设有挡板(4)，挡板(4)上设有把手(5)，柜体(1)与金属网(2)相邻的其中一侧面分别开有冷凝水出口( 7 )，柜体(1)底部设有蒸汽入口( 6 )，蒸汽入口( 6 )上设有电磁阀(10 )，柜体(1)内部设有温度传感器(8 )，所述温度传感器(8 )上连接有主控制器(9 )，主控制器(9 )与电磁阀(10)连接，柜体(1)其中一侧面设有观察窗(11)，柜体(1)下表面设有支柱(12)，支柱(12)下表面通过滑动块(13)连接有滑轨(14);所述的柜门还设有报警器和显示器，报警器和显示器与主控制器(9)连接。2.根据权利要求1所述的食品杀菌温控装置，其特征在于:所述的支柱(12)为伸缩套管结构。3.根据权利要求1或2所述的食品杀菌温控装置，其特征在于:所述的滑轨(14)两端设有限位装置。4.根据权利要求1所述的食品杀菌温控装置，其特征在于:所述的温度传感器(8)均匀的分布在柜体(1)内，报警器和显示器设在柜门外。5.根据权利要求4所述的食品杀菌温控装置，其特征在于:所述的温度传感器(8)为PT100传感器。6.根据权利要求4或5所述的食品杀菌温控装置，其特征在于:所述的报警器为声光报警器。【专利摘要】本专利技术公开了一种食品杀菌温控装置，其特征在于：包括柜体和与之匹配的柜门，柜体其中一侧面设有金属网，金属网下表面设偶支撑杆，金属网远离柜体的一端设有挡板，挡板上设有把手，柜体与金属网相邻的其中一侧面分别开有冷凝水出口，柜体底部设有蒸汽入口，蒸汽入口上设有电磁阀，柜体内部设有温度传感器，所述温度传感器上连接有主控制器，主控制器与电磁阀连接，柜体其中一侧面设有观察窗，柜体下表面设有支柱，支柱下表面通过滑动块连接有滑轨；所述的柜门还设有报警器和显示器，报警器和显示器与主控制器连接。本专利技术使用方便、并能够实时监控柜体能的各处的温度，适合在食品高温杀菌中广泛使用。【IPC分类】A23L3/00【公开号】CN105309987【申请号】CN201510663385【专利技术人】米文彪 【申请人】安徽米乐食品有限公司【公开日】2016年2月10日【申请日】2015年10月15日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种食品杀菌温控装置，其特征在于：包括柜体（1）和与之匹配的柜门，柜体（1）其中一侧面设有金属网（2），金属网（2）下表面设有支撑杆（3），金属网（2）远离柜体（1）的一端设有挡板（4），挡板（4）上设有把手（5），柜体（1）与金属网（2）相邻的其中一侧面分别开有冷凝水出口（7），柜体（1）底部设有蒸汽入口（6），蒸汽入口（6）上设有电磁阀（10），柜体（1）内部设有温度传感器（8），所述温度传感器（8）上连接有主控制器（9），主控制器（9）与电磁阀（10）连接，柜体（1）其中一侧面设有观察窗（11），柜体（1）下表面设有支柱（12），支柱（12）下表面通过滑动块（13）连接有滑轨（14）；所述的柜门还设有报警器和显示器，报警器和显示器与主控制器（9）连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：米文彪，
申请(专利权)人：安徽米乐食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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