一种菜刀制造技术

本实用新型专利技术涉及一种菜刀，包括有刀体（1）、刀把（2）及刀刃（3），其特征在于：在与刀刃（3）的同一弧线上设有一犁刀（4）；刀刃（3）与犁刀（4）之间设有开口（5）；刀体（1）上开有沟槽（6），沟槽（6）由横沟槽（7）和竖沟槽（8）构成，且横沟槽（7）和竖沟槽（8）连通在一起。本实用新型专利技术可方便切割面饼、馅饼或是琵萨饼,且一次切断成功，省时省力；另外所切食物便于由刀体上脱离。

【技术实现步骤摘要】

本技术属厨具
，特别是涉及一种菜刀。
技术介绍
传统用来切肉、切菜的菜刀大多是由刀体、刀把及刀刃构成，这样结构的菜刀用来切菜还可以，有时要用菜刀切饼、切面，尤其是切馅饼或是琵萨饼，将它们切成一块一块的，由于馅饼或是比萨饼含有纤维性的肉或其它食物，加上面具有的弹性和柔韧性，我们往往看到不能一次切断的场面，要重复切割或是用手将其分开，给切割上述食品带来不便，效率低下。另外，目前所用菜刀的刀体多是平板式，在切肉及切菜时，容易贴附在刀体上，不易脱落。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述菜刀技术的不足，提供一种菜刀，该菜刀可方便切割面饼、馅饼或是比萨饼。实现本技术的目的所采取的技术方案是:一种菜刀，包括有刀体、刀把及刀刃，其特征在于:在与刀刃的同一弧线上设有一犁刀，刀刃与犁刀之间设有开口，刀体上开有沟槽，沟槽由横沟槽和竖沟槽构成，且横沟槽和竖沟槽连通在一起。本技术可方便切割面饼、馅饼或是比萨饼，且一次切断成功，省时省力；另外所切食物便于由刀体上脱离。。【附图说明】图1是本技术的结构示意图；图2是图1的A向视图；图3是图1的B向视图；图4是图1的C向视图。图中，1、刀体，2、刀把，3、刀刃，4、犁刀，5、开口，6、沟槽，7、横沟槽，8、竖沟槽。【具体实施方式】参照附图，一种菜刀，包括有刀体1、刀把2及刀刃3，其特征在于:在与刀刃3的同一弧线上设有一犁刀4，刀刃3与犁刀4之间设有开口 5，刀体I上开有沟槽6，沟槽6由横沟槽7和竖沟槽8构成，且横沟槽7和竖沟槽8连通在一起。本技术在切割面饼、馅饼或是比萨饼时，利用刀刃3在饼上向前推，进行切害J，由于刀刃3后面是犁刀4，犁刀4的尖刀刃沿刀刃3的切割线推进，由于犁刀4的刀体由犁刀4的尖刀刃向两边展开，很容易将没有被切断的地方断开，一次成功，将饼切成一块块。刀刃3与犁刀4之间设有开口 5，开口可用来开启瓶盖，做到一刀多用。另外，由于刀体I上开有沟槽6，在食物与刀体I之间的沟槽容易进入空气，减少食物与刀体I之间的压力，便于食物由刀体I上脱离。本技术结构设计合理，多种功能，便于推广应用。【主权项】1.一种菜刀，包括有刀体(1)、刀把(2)及刀刃(3)，其特征在于:在与刀刃(3)的同一弧线上设有一犁刀(4)。2.按照权利要求1所述的菜刀，其特征在于:刀刃(3)与犁刀(4)之间设有开口(5)。3.按照权利要求1所述的菜刀，其特征在于:刀体(1)上开有沟槽(6)，沟槽(6)由横沟槽(7)和竖沟槽(8)构成，且横沟槽(7)和竖沟槽(8)连通在一起。【专利摘要】本技术涉及一种菜刀，包括有刀体（1）、刀把（2）及刀刃（3），其特征在于：在与刀刃（3）的同一弧线上设有一犁刀（4）；刀刃（3）与犁刀（4）之间设有开口（5）；刀体（1）上开有沟槽（6），沟槽（6）由横沟槽（7）和竖沟槽（8）构成，且横沟槽（7）和竖沟槽（8）连通在一起。本技术可方便切割面饼、馅饼或是琵萨饼,且一次切断成功，省时省力；另外所切食物便于由刀体上脱离。【IPC分类】B26B11/00, B26B9/00【公开号】CN205021623【申请号】CN201520752151【专利技术人】高愿濡 【申请人】高愿濡【公开日】2016年2月10日【申请日】2015年9月28日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菜刀，包括有刀体（1）、刀把（2）及刀刃（3），其特征在于：在与刀刃（3）的同一弧线上设有一犁刀（4）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高愿濡，
申请(专利权)人：高愿濡，
类型：新型
国别省市：山东;37