含碘调味品及加碘方法技术

含碘调味品及加碘方法。过去人类的补碘方法一般为食碘盐或碘片，碘盐在食用过程中遇长时间高温容易分解，碘片成本高且不易坚持。与此形成对应的是，味素的受热分解特性与碘盐相同。本发明专利技术包括：各种含碘食品，特别是碘味素、碘酱油、碘醋、富碘饮料、富碘冲饮品，其中食用碘浓度为２－５ｍｇ／百克。其中碘味素的生产方法为：１．在味素结晶洗液中加入碘盐并使之同味素一同结晶。２．搅拌味素结晶，同时将碘盐用水溶解并雾化、混入、干燥。本产品用作缺碘地区的调味品。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
含碘调味品及加碘方法本专利技术涉及加碘味素或加碘味精及加碘用调料如：加碘酱油、加碘醋；并涉及加碘饮品等食用品及其加碘方法。本专利技术涉及的饮品及调味品除具有本身的食用及调味功能外，还具有其独特之处，即含有人体所必须的碘盐，为缓解并解除人类尤其远离沿海的城镇居民由缺碘所造成的智力低下，甲状腺肿等病患。过去的补碘方法一般使用药物碘片或食用加碘盐。药物碘片一方面价格较贵，另一方面不易坚持长期服用，同时盲目食碘将会导致碘中毒，带来更坏的后果，食用碘盐虽含有一定量的碘，但在食用过程中免不了油炸煎煮等方式，超时间的蒸煮都会使碘盐部分或全部分解真正被摄入人体的数量板低。本专利技术的目的在于提供含碘味素及饮品的加碘方法，使人类在短时间加热或不加热的条件下摄入含碘食品，更有效地预防智力低下及甲状腺肿等疾患。本
技术实现思路
：各种含碘调味品：味素或味精、各种酱油或老抽王、各种含碘食用醋。各种含碘听装饮料及瓶装或软包装饮料、各种含碘冲饮食品以及加碘方法。其中碘盐可选用医用或食品用的碘酸钾或碘化钾，上述物质可单独使用也可复合使用，食用碘浓度控制每百克2-5mg。碘味素的生产方法为：1、在味素结晶洗液中加入碘盐本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含碘调味品，其特征在于其含碘量为每百克直接食用食品或调味品中含有２－５毫克碘盐。

【技术特征摘要】
1、一种含碘调味品，其特征在于其含碘量为每百克直接食用食品或调味品中含有2-5毫克碘盐。2、根据权利要求1所述的含碘调味品，其特征在于所述的碘盐为食用碘酸钾或食用碘化钾或其复合盐。3、根据权利要求1或2所述的含碘调味品，其特征是所述的调味品为味素。4、一种含碘味素制作方法，其特征在于在味素结晶洗涤过程中使用的洗液中含有0.01-0.1％的碘盐，洗涤后结晶干...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈向荣，
申请(专利权)人：李鹏华，陈向荣，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]