保鲜涂膜剂及其在中等湿度龙眼干、荔枝干保鲜方面的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种保鲜涂膜剂及其在中等湿度龙眼干、荔枝干保鲜方面的应用。本发明专利技术利用龙眼干、荔枝干加工过程中的废弃物——龙眼壳、龙眼核、荔枝壳、荔枝核为原料，科学提取得到一种混合物，充分发挥混合提取物与纳他霉素、金银花精油、薄荷精油协同抑菌作用，对果干保鲜过程中容易产生的细菌、酵母和/或霉菌都具有较好的抑制效果。在此基础上，利用合理比例的壳聚糖成功成膜，在果干上成功实现了以涂膜保鲜的形式延长中等湿度果干的保质期，并达到原料综合利用，变废为宝的效果。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种保鲜涂膜剂，其特征在于，是由以下质量分数的各组分组成：龙眼壳核提取物10%～20%；龙眼核提取物10%～20%；荔枝壳提取物10%～20%；荔枝核提取物10%～20%；壳聚糖1%～1.5%；纳他霉素0.01%～0.02%；金银花精油0.01%～0.02%；薄荷精油0.01%～0.02%；余量为水，各组分合计质量分数为100%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡国豪，王娟，李远志，
申请(专利权)人：惠州市四季鲜绿色食品有限公司，华南理工大学，
类型：发明
国别省市：广东;44