一种用蜜源菌制作桑叶麻叶酵素护发膏的方法技术

本发明专利技术提供了一种用蜜源菌制作桑叶麻叶酵素护发膏的方法，其工艺特点是以桑叶麻叶为主要原料，利用2013年6月24日保存于中国典型培养物保藏中心的保藏编号为：CCTCC NO：M2013283的Bacillus amyloliquefaciens H47的解淀粉芽孢杆菌为发酵菌株。按照体积比桑叶麻叶∶原蜜∶纯净水为2-5∶1-3∶7-2加入后混合均匀制成桑叶麻叶发酵原液，向发酵原液按照1-5％的比例将蜜源菌和乳酸菌种子液接入后在温度25℃-35℃，pH值5.0-8.0条件下发酵6-14d后即可得到桑叶麻叶酵素饮料粗成品。经过过滤筛数目为20-32目的粗过滤初步筛掉大颗粒残渣，后再经过过滤筛数目为80-100目的细过滤进一步滤掉小型颗粒残渣，即得到桑叶麻叶酵素护发膏。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及酵素的生产方法，尤其是桑叶麻叶护发膏的发酵方法，属于生物工程

技术介绍
酵素即日本人对酶(enzyme)的一种叫法，后来把经微生物发酵得到的初始生物活性产品统称为酵素。但由于许多制作者不注意发酵微生物和野生功能性材料的使用，酵素产品的开发和应用受到其副作用和功能性不强的影响。本专利技术通过大量的筛选和实验，得到了一种效果明显、绿色健康的酵素制作方法。桑叶性寒味味苦、甘，归肺经、肝经。具有清肝养肝、疏散风热、清肺、明目等功效，主治风热感冒、风温初起、发热头痛、汗出恶风、咳嗽胸痛、肺燥干咳无痰、咽干口渴、风热及肝阳上扰、目赤肿痛。据《本草经疏》记载，桑叶甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相会，故下气而益阴，是以能主阴虚寒热及因内热出汗。其性兼燥，故又能除脚气水肿，利大小肠，除风。经霜则兼渭肃，故又能明目而止渴。发者血之余也，益血故又能长发，凉血故又止吐血。台痈口，留穿掌，疗汤火，皆清凉补血之功也。因此桑叶可以促进头发生长，使头发变的乌黑亮丽。罗布麻叶性凉味甘、苦，归肝经；具有平抑肝阳，清热利尿等功效。罗布麻叶既有平抑肝阳之功，又有清泻肝热之效，故可治疗肝阳上亢及肝火上攻之头晕目眩，烦躁失眠等。其还具有较好的清热利尿作用，治水肿，小便不利而有热者。本技术以新鲜的桑叶麻叶为主材，应用蜜源微生物中的益生菌发酵制备酵素，不仅将保持新鲜桑叶麻叶的原初功能，还将赋予其益生菌所产生的抗病原微生物的有益物质，提供益生菌的各种益生元，为消费者的身体健康提供新的功能性产品。
技术实现思路
本专利技术以2013年6月24日保存于中国武汉武汉大学中国典型培养物保藏中心的保藏编号为:CCTCC NO:M2013283 的Bacillus amyloliquefaciens H47 的解淀粉芽孢杆菌为发酵菌株。提供了一种能最大限度保持桑叶麻叶酵素营养保健成分的制备方法，解决了现有酵素生产过程中不能保证无病原菌的污染，发酵时间过长，以及无法有效的将酵素活性长时间保留等问题。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为:(I)挑选材料:选择完全成熟、天然酵素含量高的桑叶麻叶为发酵主原料。(2)材料的处理:先用自来水冲洗桑叶麻叶表面，再使用无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水清水洗两遍，最后再用0.9%的NaCl溶液侵泡1-5分钟，沥干备用。(3)菌种培养:使用无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水配制LB培养基，将原保存菌株活化，培养48小时得到的菌液备用；(4)接种发酵:按照体积比桑叶麻叶:原蜜:纯净水为2-5: 1-3: 7-2加入后混合均匀即得桑叶麻叶发酵原液，按照1-5%的比例将蜜源菌和乳酸菌种子液接入发酵原液，各种子液浓度为106CFU/ml，发酵6-14d，pH值5.0-8.0，温度25 °C -35 °C(5)后期处理制作:粗过滤，初步筛掉大颗粒残渣，避免叶片久放容易造成酸败，过滤条件:过滤筛数目为20?32目。细过滤:进一步滤掉小型颗粒残渣，使液态呈现较清澈的状态，过滤条件:过滤筛数目为80?100目，既得天然桑叶麻叶酵素饮品。步骤(I)中桑叶麻叶酵素原料的制备方法包括如下步骤:(1.1)所使用的工具、器具均要灭菌，无油腻。(1.2)把桑叶麻叶用纯净水洗净，再用纯净水或0.9%的盐水浸泡沥干。(1.3)再将桑叶麻叶置于已灭菌的容器中，后加入原蜜和无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水，其中发酵原液中体积比桑叶麻叶:原蜜:纯净水=2?5: I?3: 7?2，即得桑叶麻叶发酵原液。本专利技术的有益效果:1.低温下有效的降低了酵素营养成分的损失，最大限度保留了酵素活性。2.接入了优势菌株抑制了其他杂菌滋生，使产品质量稳定。3.发酵的总时间为10天左右，时间短避免过多氧化，有利于保持桑叶麻叶本身含有的酵素物质。【具体实施方式】以下所述仅为本专利技术的较佳实例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的思路和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。实施例1—种发酵桑叶麻叶酵素的方法，包括以下步骤:(I)选择新鲜的桑叶麻叶作各500g为发酵主要原料。(2)纯净水清水洗两遍，最后再用0.9%的NaCl溶液浸泡，低温杀菌，然后沥干，装入纯净水清洗好的容器中，大概占体积的30%，加入占总液体体积10%的原蜜为发酵原液备用O(3)配制LB培养基，将原保存菌株活化，培养约48小时得到的发酵菌液备用；(4)按照接种比例5%，将蜜源菌、乳酸杆菌分别取接入发酵原液，发酵7d，pH值7.0，温度 25 0C ο(5)先进行粗过滤，过滤筛数目为20?32目。然后细过滤，过滤筛数目为为80?100目，即得澄清的天然桑叶麻叶酵素。【主权项】1.，其特点是以新鲜的桑叶麻叶为主材，应用蜜源菌发酵制备酵素护发膏，该方法包括以下步骤: (1)挑选材料:选择新鲜的桑叶麻叶为发酵主原料； (2)材料的处理:先用自来水冲洗桑叶麻叶表面，再使用无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水清水洗两遍，最后再用0.9%的NaCl溶液浸泡1-5分钟，沥干后制成浆备用； (3)菌种培养:使用无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水配制LB培养基，将原保存菌株活化，培养约48小时得到的备用种子液； (4)接种发酵:按照体积比桑叶麻叶:原蜜:纯净水为2-5: 1-3: 7-2加入后混合均匀即得桑叶麻叶发酵原液，按照1-5%的比例将蜜源菌种子液接入发酵原液，种子液浓度为 106CFU/ml，发酵 6-14d，pH 值 5.0-8.0，温度 25。。-35 °C ； (5)后期处理制作:粗过滤:初步筛掉大颗粒残渣，避免叶片久放形成沉淀，过滤筛数目为20-32目；细过滤:进一步滤掉小型颗粒残渣，使液态呈现较清澈的状态，过滤筛数目为80-100目，即得到桑叶麻叶酵素护发膏。2.根据权利要求1所述的，其特征是:桑叶是指桑科桑属桑种的叶片，麻叶是指麻叶为夹竹桃科植物罗布麻的叶片。3.根据权利要求1所述的，其特征是:蜜源菌是指2013年6月24日保存于武汉大学中国典型培养物保藏中心的保藏编号为CCTCC NO:M2013283 的 Bacillus amyloliquefaciens H47 的解淀粉芽抱杆菌菌株，加入量为 1% -5%。4.根据权利要求1所述的，其特征是:在pH值5.0-8.0，温度25°C _35°C的条件下发酵培养时间6_14d。5.根据权利要求1所述的，其特征是:发酵成品经过粗过滤和细过滤两个步骤，粗过滤过滤筛数目为20-32目；细过滤过滤筛数目为80-100目。【专利摘要】本专利技术提供了，其工艺特点是以桑叶麻叶为主要原料，利用2013年6月24日保存于中国典型培养物保藏中心的保藏编号为：CCTCC？NO：M2013283的Bacillus？amyloliquefaciens？H47的解淀粉芽孢杆菌为发酵菌株。按照体积比桑叶麻叶∶原蜜∶纯净水为2-5∶1-3∶7-2加入后混合均匀制成桑叶麻叶发酵原液，向发酵原液按照1-5％的比例将蜜源菌和乳酸菌种子液接入后在温度25℃-35℃，pH值5.0-8.0条件下发酵6-14d后即可得到桑叶麻叶酵素饮料粗成品。经过过滤筛数目为20-32目的粗过滤初步筛掉大颗粒残渣，后再经过过滤筛数目本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用蜜源菌制作桑叶麻叶酵素护发膏的方法，其特点是以新鲜的桑叶麻叶为主材，应用蜜源菌发酵制备酵素护发膏，该方法包括以下步骤：(1)挑选材料：选择新鲜的桑叶麻叶为发酵主原料；(2)材料的处理：先用自来水冲洗桑叶麻叶表面，再使用无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水清水洗两遍，最后再用0.9％的NaCl溶液浸泡1‑5分钟，沥干后制成浆备用；(3)菌种培养：使用无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水配制LB培养基，将原保存菌株活化，培养约48小时得到的备用种子液；(4)接种发酵：按照体积比桑叶麻叶∶原蜜∶纯净水为2‑5∶1‑3∶7‑2加入后混合均匀即得桑叶麻叶发酵原液，按照1‑5％的比例将蜜源菌种子液接入发酵原液，种子液浓度为106CFU/ml，发酵6‑14d，pH值5.0‑8.0，温度25℃‑35℃；(5)后期处理制作：粗过滤：初步筛掉大颗粒残渣，避免叶片久放形成沉淀，过滤筛数目为20‑32目；细过滤：进一步滤掉小型颗粒残渣，使液态呈现较清澈的状态，过滤筛数目为80‑100目，即得到桑叶麻叶酵素护发膏。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：廖祥儒，张永，高敏，蔡宇杰，管政兵，刘海燕，明经林，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32