本发明专利技术公开了一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米70-100份、金枪鱼20-30份、鲅鱼10-20份、扇贝20-30份、香菇10-20份、猪肉10-20份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5-10份。本发明专利技术的金枪鱼粽子，金枪鱼中含有大量的蛋白质和碳水化合物，再配以糯米，制作出的粽子既有米香味，还有一股浓厚的金枪鱼味，适合大部分人群食用。金枪鱼粽子具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病的功能，长期食用利于强筋健骨、调节血糖。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，涉及一种金枪鱼粽子。
技术介绍
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的主要原料是糯米，一般主要有咸和甜两种口味，最早的粽子主要是以甜为主，后来随着粽子的广泛传播和人们对口味多样性的要求，又出现了口味偏咸的粽子，但是这种粽子也是主要由猪肉、火腿、咸鸭蛋等作为原料，这些原料都存在高脂肪、盐含量高的缺点，不易长期食用，也不适合所有人群食用。而海鲜中富含蛋白质与碳水化合物，目前市面上还没有采用海鲜制成的粽子。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供一种口味独特金枪鱼粽子。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成:儒米70-100份、金枪鱼20-30份、鲅鱼10-20份、扇贝20-30份、香菇10-20份、猪肉10-20份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5_10份。进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成:儒米70份、金枪鱼20份、鲅鱼20份、扇贝20份、香菇10份、猪肉10份、植物油10份、食盐3份、酱油4份、鸡精3份、五香粉4份、料酒10份、箬叶5份。进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成:糯米80份、金枪鱼25份、鲅鱼13份、扇贝25份、香菇15份、猪肉15份、植物油15份、食盐4份、酱油6份、鸡精4份、五香粉6份、料酒15份、箬叶7份。进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成:儒米90份、金枪鱼30份、鲅鱼16份、扇贝30份、香菇20份、猪肉15份、植物油20份、食盐6份、酱油8份、鸡精5份、五香粉8份、料酒20份、箬叶10份。进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成:儒米100份、金枪鱼30份、鲅鱼20份、扇贝20份、香菇20份、猪肉20份、植物油15份、食盐4份、酱油4份、鸡精3份、五香粉6份、料酒20份、箬叶10份。本专利技术的优点是:本专利技术的金枪鱼粽子，金枪鱼中含有大量的蛋白质和碳水化合物，再配以糯米，制作出的粽子既有米香味，还有一股浓厚的金枪鱼味，适合大部分人群食用。金枪鱼粽子具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病的功能，长期食用利于强筋健骨、调节血糖。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成:糯米70-100份、金枪鱼20-30份、鲅鱼10-20份、扇贝20-30份、香菇10-20份、猪肉10-20份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5_10份。实施例二—种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成:糯米70份、金枪鱼20份、鲅鱼10份、扇贝20份、香菇10份、猪肉10份、植物油10份、食盐3份、酱油4份、鸡精3份、五香粉4份、料酒10份、箬叶5份。实施例三—种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成:糯米80份、金枪鱼25份、鲅鱼13份、扇贝25份、香菇15份、猪肉15份、植物油15份、食盐4份、酱油6份、鸡精4份、五香粉6份、料酒15份、箬叶7份。实施例四—种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成:糯米90份、金枪鱼30份、鲅鱼16份、扇贝30份、香菇20份、猪肉15份、植物油20份、食盐6份、酱油8份、鸡精5份、五香粉8份、料酒20份、箬叶10份。实施例五一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成:糯米100份、金枪鱼30份、鲅鱼20份、扇贝20份、香菇20份、猪肉20份、植物油15份、食盐4份、酱油4份、鸡精3份、五香粉6份、料酒20份、箬叶10份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成:糯米70-100份、金枪鱼20-30份、鲅鱼10-20份、扇贝20-30份、香菇10-20份、猪肉10-20份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5_10份。2.根据权利要求1所述的一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成:糯米70份、金枪鱼20份、鲅鱼10份、扇贝20份、香菇10份、猪肉10份、植物油10份、食盐3份、酱油4份、鸡精3份、五香粉4份、料酒10份、箬叶5份。3.根据权利要求1所述的一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成:糯米80份、金枪鱼25份、鲅鱼13份、扇贝25份、香菇15份、猪肉15份、植物油15份、食盐4份、酱油6份、鸡精4份、五香粉6份、料酒15份、箬叶7份。4.根据权利要求1所述的一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成:糯米90份、金枪鱼30份、鲅鱼16份、扇贝30份、香菇20份、猪肉15份、植物油20份、食盐6份、酱油8份、鸡精5份、五香粉8份、料酒20份、箬叶10份。5.根据权利要求1所述的一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成:儒米100份、金枪鱼30份、鲅鱼20份、扇贝20份、香菇20份、猪肉20份、植物油15份、食盐4份、酱油4份、鸡精3份、五香粉6份、料酒20份、箬叶10份。【专利摘要】本专利技术公开了一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米70-100份、金枪鱼20-30份、鲅鱼10-20份、扇贝20-30份、香菇10-20份、猪肉10-20份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5-10份。本专利技术的金枪鱼粽子，金枪鱼中含有大量的蛋白质和碳水化合物，再配以糯米，制作出的粽子既有米香味，还有一股浓厚的金枪鱼味，适合大部分人群食用。金枪鱼粽子具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病的功能，长期食用利于强筋健骨、调节血糖。【IPC分类】A23L7/126, A23L33/00【公开号】CN105249228【申请号】CN201510766805【专利技术人】于晶晶 【申请人】青岛正能量食品有限公司【公开日】2016年1月20日【申请日】2015年11月11日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米70‑100份、金枪鱼20‑30份、鲅鱼10‑20份、扇贝20‑30份、香菇10‑20份、猪肉10‑20份、植物油10‑20份、食盐3‑6份、酱油4‑8份、鸡精3‑5份、五香粉4‑8份、料酒10‑20份、箬叶5‑10份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：于晶晶，
申请(专利权)人：青岛正能量食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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