电烤红薯保温展示一体机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种电烤红薯保温展示一体机，包括电烤红薯机本体，所述电烤红薯机本体上设置有烤箱和透明的保温陈列柜，所述烤箱内设置有网状的烤盘抽屉，所述烤盘抽屉的外侧连接有一挡板，所述挡板和烤盘抽屉之间设置有间隙，所述挡板的表面设置有把手，所述电烤红薯机本体的两侧还连接有烤箱控制单元和蒸汽控制单元，所述烤箱控制单元和电烤红薯机本体之间设置有间隙，所述蒸汽控制单元和电烤红薯机本体之间设置有间隙。本实用新型专利技术的目的在于提供一种在电烤红薯的过程中不会使得机器外壁温度过高的电烤红薯保温展示一体机。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种电烤箱设备，更具体地说，它涉及一种电烤红薯保温展示一体机。
技术介绍
烤红薯是一个人们经常吃的食物，传统的烤红薯都是手工进行烤制。这种方式十分的古老，效率低，并且每次烤出来的红薯味道差异比较大。随着科技的发展进步，这种方式已经逐渐被淘汰，取而代之的是更加方便的机器设备烘烤。目前，市场上的商用电烤红薯机，还存在着许多的缺陷。在其使用的过程中，最主要的问题就是会向外界散发出许多的热量。这样就使得操作人员和顾客站在电烤红薯机边上会非常的燥热，并且容易不小心接触机器表面而被烫伤。并且在烤制红薯的过程中，这些向外界所散发的热量都是对能量的一种浪费。传统的机器，大部分都是在设备的内壁贴设“玻璃丝绵”来进行隔热的，而这种隔热的方式，大概能够将烤箱外壁的温度控制在60°C -70°C之间，但相对于人体来说，这样的温度还是太高，长时间工作在这种环境下还是难以忍受。并且现有的一些烤红薯机，内部采用的均是直线型无涂层加热管，由于加热管是直线型设置，所以在红薯进行烘烤的时候需要一个个放入吊篮内部，并且在烤制的时候采用轴承带动链条，转动吊篮，让吊篮在烤制的过程中不停的旋转，从而才能使红薯的受热较为均匀。这样的设置，为了确保设备的正常使用，必须每天对链条和吊篮进行清洗、涂油，这样就大大增加了维护保养的复杂程度和成本，并且起到的烤制效果不均匀。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种在电烤红薯的过程中不会使得机器外壁温度过高的电烤红薯保温展示一体机。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案:一种电烤红薯保温展示一体机，包括电烤红薯机本体，所述电烤红薯机本体上设置有烤箱和透明的保温陈列柜，所述烤箱内设置有网状的烤盘抽屉，所述烤盘抽屉的外侧连接有一挡板，所述挡板和烤盘抽屉之间设置有间隙，所述挡板的表面设置有把手，所述电烤红薯机本体的两侧还连接有烤箱控制单元和蒸汽控制单元，所述烤箱控制单元和电烤红薯机本体之间设置有间隙，所述蒸汽控制单元和电烤红薯机本体之间设置有间隙。通过采用上述技术方案，挡板和烤盘抽屉之间设置有间隙，这个间隙就是空气，相当于中间设置了一个空气隔热层，这样就能够使得面向外部的挡板的表面温度相对降低；电烤红薯机两侧的烤箱控制单元、蒸汽控制单元与电烤红薯机本体之间也是采用同样的连接方式设置，这样就能够使得电烤红薯机的外表面的温度控制在较低的一个温度。并且这里的保温陈列柜设置在电烤红薯机的顶端，能够更加方便的展示内部烤熟的红薯，方便顾客的选择。本技术进一步设置为:所述蒸汽控制单元与烤箱内部连通，所述蒸汽控制单元上部分为蒸汽排出口，所述蒸汽控制单元下部分为接水盘。通过采用上述技术方案，在烤红薯的过程中产生的水蒸气，能够通过蒸汽排出口向外部排放，这样一来保证了电烤红薯机内部的气压稳定，二来能够让红薯的香味向外飘散，激发买家的食欲。同时，在水蒸气上升到蒸汽排出口的过程中，靠近内壁的会冷凝，这里在蒸汽控制单元的下部分设置有一接水盘，就能够很好的解决冷凝水的收集问题，不会使其四处乱流。这样就方便了对整个电烤红薯机的清理工作。本技术进一步设置为:所述电烤红薯机底部设置有接渣盘，所述接渣盘可伸缩的连接于电烤红薯机本体。通过采用上述技术方案，能够让红薯在烤制过程中所产生的碎渣通过设置在电烤红薯机底部的接渣盘进行收集，而接渣盘也是类似抽屉的可伸缩设置，方便在堆积的红薯渣之后将其取出进行清理的工作。本技术进一步设置为:所述烤盘抽屉的上、下均设置有电热管。本技术进一步设置为:所述电热管设置为Μ型。通过采用上述技术方案，能够在红薯进行烤制的时候受热更加的均匀，相比传统的直线型电热管，Μ型设置的电热管能够更好的增加有效的加热面积，并且在烤盘抽屉的上、下均设置了 Μ型电热管，就能够进一步的使得红薯在烤制的过程中受热更加的均匀。【附图说明】图1为本技术电烤红薯保温展示一体机实施例的结构图；图2为本技术电烤红薯保温展示一体机烤箱内的结构图；图3为本技术电烤红薯保温展示一体机烤盘抽屉处结构图；图4为本技术电烤红薯保温展示一体机烤箱控制单元的接线图。图中:1、烤箱；2、保温陈列柜；3、把手；4、烤箱控制单元；5、蒸汽控制单元；6、蒸汽排出口 ；7、接渣盘；8、接水盘；9、烤盘抽屉；10、挡板；11、电热管；12、漏电保护器；13、蜂鸣器；14、限温器；15、固态继电器；16、接触器；17、熔断器；18、PLD控制器。【具体实施方式】参照图1至图4对本技术电烤红薯保温展示一体机实施例做进一步说明。 如图1至图4所示的一种电烤红薯保温展示一体机，包括电烤红薯机本体，并且电烤红薯机本体上设置有烤箱1和透明的保温陈列柜2，保温陈列柜2设置在电烤红薯机的顶部，方便消费者的观察和拿取。在本实施例中，烤箱1内设置有网状的烤盘抽屉9，并且在烤盘抽屉9的外侧连接有一挡板10，这里挡板10和烤盘抽屉9直接设置有间隙，并且挡板10的表面设置有把手3。这样的设置，在挡板10和烤盘抽屉9直接的空气间隙就能够起到一定的隔热作用，并且电烤红薯机一般使用时都在室内，而不流动的空气是仅次于真空的导热系数最低的物品，这样在具体的使用过程中，经过试验测得能够将电烤红薯机的外部温度控制在40°C左右，甚至更低。这样就能够很好的解决了电烤红薯机外壳过热，容易造成人身伤害的情况。并且在本实施例中，电烤红薯机本体的两侧还连接有烤箱控制单元4和蒸汽控制单元，这里的烤箱控制单元4和电烤红薯机本体之间设置有间隙，这里的蒸汽控制单元和电烤红薯机本体之间设置有间隙。原理类似挡板10和烤盘抽屉9之间间隙的原理，从而达到绝热的效果。在本技术中，蒸汽控制单元与烤箱1内部连通，而在蒸汽控制单元上部分为蒸汽排出口 6，这里的蒸汽控制单元下部分为接水盘8。这样在烤红薯的过程中产生的水蒸气，能够通过蒸汽排出口 6向外部排放，这样一来保证了电烤红薯机内部的气压稳定，二来能够让红薯的香味向外飘散，激发买家的食欲。同时，在水蒸气上升到蒸汽排出口 6的过程中，靠近内壁的会冷凝，这里在蒸汽控制单元的下部分设置有一接水盘8，就能够很好的解决冷凝水的收集问题，不会使其四处乱流。这样就方便了对整个电烤红薯机的清理工作。本实施例中，进一步的在电烤红薯机底部设置有接渣盘7，这里的接渣盘7可伸缩的连接于电烤红薯机本体。类似抽屉的设置，能够让红薯在烤制过程中所产生的碎渣通过设置在电烤红薯机底部的接渣盘7进行收集，而接渣盘7也是类似抽屉的可伸缩设置，方便在堆积的红薯渣之后将其取出进行清理的工作。在本实施例中，烤盘抽屉9的上、下均设置有Μ型电热管11，能够在红薯进行烤制的时候受热更加的均匀，相比传统的直线型电热管，Μ型设置的电热管11能够更好的增加有效的加热面积，使得红薯在烤制的过程中受热更加的均匀。相比传统的加热中还需旋转红薯，更加的简单方便，并且设备容易养护。并且在本实施例中，这个Μ型的电热管11使用的是表面带有陶瓷涂层的远红外发热管。如图4所示，在烤箱控制单元4中，设置有一个报警电路，具体包括了蜂鸣器13、PLD控制器18、ΡΤ100感温元件、限温器14、固态继电器15、电热管11、接触器16、熔断器17和漏电保护器12组成。这个报警电本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电烤红薯保温展示一体机，包括电烤红薯机本体，所述电烤红薯机本体上设置有烤箱和透明的保温陈列柜，其特征是：所述烤箱内设置有网状的烤盘抽屉，所述烤盘抽屉的外侧连接有一挡板，所述挡板和烤盘抽屉之间设置有间隙，所述挡板的表面设置有把手，所述电烤红薯机本体的两侧还连接有烤箱控制单元和蒸汽控制单元，所述烤箱控制单元和电烤红薯机本体之间设置有间隙，所述蒸汽控制单元和电烤红薯机本体之间设置有间隙。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朴丹，
申请(专利权)人：轻食控杭州品牌管理有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33