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管装豆腐乳制造技术

技术编号:1269268 阅读:214 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本实用新型专利技术公开了一种管装豆腐乳,它由管身、管盖、管口覆盖膜构成的软管和豆腐乳组成,管身上端有圆柱形管颈、圆形管口和管肩,下端为长圆筒形管体,底端端口封口后呈扁形,管口上配装有管口覆盖膜,管颈外侧加工有与管盖的内盖内侧相匹配的螺纹,管盖由连为一体的内盖和外盖构成,内盖位于外盖内顶部中央,其内形状、大小与管颈相匹配配装,外盖与管肩配接,管身内装有豆腐乳,豆腐乳为膏状,采用装管机将膏状豆腐乳向软管容器灌装而成。这种管装豆腐乳,密封性能好,开启后不易变色、变质,不仅方便运输、携带、食用,而且还克服了块状豆腐乳易破损、风味表里不一致和手工装瓶费工费时的缺点,更可贵的是能实现机械化生产。(*该技术在2011年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
管装豆腐乳本技术涉及一种管装豆腐乳。目前,市场上销售的豆腐乳,通常用玻璃瓶盛装,豆腐乳呈小方块状,装瓶时,由人工一块块夹入。这种瓶装块状豆腐乳,不仅运输、携带、不方便,而且装瓶费工费时,破损率也高,同时还容易显露混浊的汁液与蛋白质分解生成的白色结晶,外观上不靓丽。本技术的任务是为解决上述瓶装块状豆腐乳存在的缺点而提供一种能机械化生产,便于运输、携带,食用方便,卫生质量更好的管装豆腐乳。本技术的任务是这样实现的:采用由无毒塑料或铝箔材料制成的软管作为豆腐乳的盛装容器,改进原块状豆腐乳的生产工艺,生产出膏状豆腐乳,利用装管机对软管容器进行灌装即成。本技术的优点是:采用软管盛装膏状豆腐乳,运输、携带容易,食用方便,克服了块状豆腐乳易破损、风味表里不一和手工装瓶费工费时的缺点,同时,为采用机械化灌装创造了条件。下面结合附图和实施例,对本技术作进一步的描述:图1是本技术的纵向剖视图。参照图1,本管装豆腐乳由管身(1)、管盖(2)、管口覆盖膜(3)构成的软管和豆腐乳(4)组成,软管由无毒塑料或铝箔材料制成,管身(1)上端有圆柱形管颈(1c)、圆形管口(1d)和管肩(1b),下端为长圆筒形管体(1a),底端端口封口后呈扁形,管口(1d)上配装有管口覆盖膜(3),管颈(1c)外侧加工有与管盖(2)内盖(2a)内侧相匹配的螺纹,管盖(2)由连为一体的内盖(2a)和外盖(2b)构成,内盖(2a)位于外盖(2b)内顶部中央,其内形状、大小与管颈(1c)相匹配配装,外盖(2b)的直径等于或略小于管肩(1b)的直径,与管肩(1b)配接,管身(1)内装有豆腐乳,豆腐乳为膏状豆腐乳,该豆腐乳是在摒弃现有块状豆腐乳小方块制坯,手工装瓶后发酵、清理换盖等生产工艺的基础上,采用大豆腐块制坯、大密封罐整体后发酵生产出的膏状豆腐乳,利用装管机将膏状豆腐乳灌入管身(1)内,封底口即成管装豆腐乳。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种管装豆腐乳,其特征是:由管身(1)、管盖(2)、管口覆盖膜(3)构成的软管和豆腐乳(4)组成,管身(1)上端有圆柱形管颈(1c)、圆形管口(1d)和管肩(1b),下端为长圆筒形管体(1a),底端端口封口后呈扁形,管口(1d)上配装有管口覆盖膜(3),管颈(1c)外侧加工有与管盖(2)内盖(2a)内侧相匹配的螺纹,管盖(2)由连为一体的内盖(2a)和外盖(2b)构成,内盖(2a)位于外盖(2b)内顶部中央,其内形状、大小与管颈(1c)相匹配配装,外盖(2b)的直径等于或略小于管肩(1b)的直径,与管肩(1b)配接,管身(1)内装有豆腐乳,豆腐乳为膏状豆腐乳。

【技术特征摘要】
1、一种管装豆腐乳,其特征是:由管身(1)、管盖(2)、管口覆盖膜(3)构成的软管和豆腐乳(4)组成,管身(1)上端有圆柱形管颈(1c),圆形管口(1d)和管肩(1b),下端为长圆筒形管体(1a),底端端口封口后呈扁形,管口(1d)上配装有管口覆盖膜(3),管颈(1c)外侧加工有与管...

【专利技术属性】
技术研发人员:侯星明
申请(专利权)人:侯星明
类型:实用新型
国别省市:45[中国|广西]

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