【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种高产量使用自溶工艺生产好氧型单细胞蛋白的方法,包括若干个预加工单元和一个后加工单元,预加工单元包括沉淀浓缩步骤、离心脱水步骤和运输步骤,其特征在于每个预加工单元中将离心脱水步骤后获得的78%~85%含水率的物料,降温后运输至后加工单元进行集中处理,所述的后加工单元包括自溶步骤、干燥步骤、灭菌步骤和粉碎包装步骤,所述的自溶步骤如下:a)来自预加工单元的物料输送至保温料仓,然后输送至自溶设备进行自溶处理;b)自溶设备通过向双螺杆空心桨叶供热进行升温,达到自溶的温度要求,通过设计及调节与进料速度配套的腔体容积,来达到自溶的时间要求;c)所述自溶设备的双螺杆空心桨叶前1/4至1/2分段为加热段,目的是将物料加热至自溶所需温度,剩余分段为保温段,保持物料自溶温度;d)自溶的温度要求为:加热后的物料温度保持在65%~95℃;e)自溶的时间要求为:加热段将物料升温至目标温度的时间应小于30分钟,保温段的自溶时间应在30分钟~360分钟;所述自溶的物料水分要求为:自溶后物料水分含量应不低于70%;所述的灭菌步骤采用微波灭菌。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:许建刚,宋建华,赵维韦,张鑫杰,
申请(专利权)人:台州艾希尔生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江;33
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