一种苦丁茶酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种苦丁茶酒，由以下重量份原料构成：茶叶80-85、苦丁茶叶10-15、韭黄6-8、口蘑7-9、无花果4-5、芸豆7-8、当归1-2、灵芝0.7-1、三七1-1.5，柠檬酸、维生素C、食用酒精、白酒、蛋清、白糖和水适量。本发明专利技术使用的茶叶经过食用酒精浸泡过，解决了茶叶中脂溶性农药的残留问题；在茶叶调味酒中加入蛋清沫和白糖煮沸溶化过滤，可去除成品酒中的苦辣味，使其口感更柔和绵长；苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、润喉止咳、降压减肥等多种功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种苦丁茶酒，其特征在于，由以下重量份原料构成：茶叶80‑85、苦丁茶叶10‑15、韭黄6‑8、口蘑7‑9、无花果4‑5、芸豆7‑8、当归1‑2、灵芝0.7‑1、三七1‑1.5，柠檬酸、维生素C、食用酒精、白酒、蛋清、白糖和水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：储开瑶，
申请(专利权)人：储开瑶，
类型：发明
国别省市：安徽;34