绿汤头袋泡苦丁茶制造技术

本发明专利技术所述的绿汤头袋泡苦丁茶，由以下方法制备而成：（１）备料：采集鲜茶叶尖或采集茶尖以下叶片及嫩叶拆除后所形成的苔；（２）清水杀青：用９０－１００℃沸水杀青１－３分钟；（３）冷漂：用常温冷水漂洗２－４次，每次２－５分钟；（４）脱水或烘干：用脱水机脱水；（５）粉碎：用粉碎机粉碎；（６）烘炒：微火烘炒１－３分钟；（７）装袋：装袋或按茶与食用花比例为１５－２５∶１的比例混合装袋。本发明专利技术所述的食用花为菊花、茉莉花或金银花及桂花等。本发明专利技术所述的绿汤头袋泡苦丁茶，汤色翠绿、透明、无杂质、口感回味甘甜，且由于充分利用了茶尖以下叶片及嫩叶拆除后所形成的苔，所以成本低，资源利用高。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种苦丁茶，特别适用于采用紫茎女贞叶所制得的苦丁茶。
技术介绍
苦丁茶微苦、滋阴、凉血、退虚热，有散风热、清头目、活血、消暑渴等功能，对冠心病、心脏病、高血压、肥胖症等有疗效。近年来苦丁茶被视为一种功能保健茶在国内外受到欢迎，但目前市场上的苦丁茶泡出后汤头为黄色，色差，口感差。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种色好、口感好，汤头为绿色的绿汤头袋泡苦丁茶。本专利技术所述的绿汤头袋泡苦丁茶，由以下方法制备而成(1)备料采集鲜茶叶尖或采集茶尖以下叶片及嫩叶拆除后所形成的苔；(2)清水杀青用90-100℃沸水杀青1-3分钟；(3)冷漂用常温冷水漂洗2-4次，每次2-5分钟(4)脱水或烘干用脱水机脱水；(5)粉碎用粉碎机粉碎；(6)烘炒微火烘炒1-3分钟；(7)装袋装袋或按茶与食用花比例为15-25∶1的比例混合装袋。本专利技术所述的食用花为菊花、茉莉花或金银花及桂花等。本专利技术所述的绿汤头袋泡苦丁茶，汤色翠绿、透明、无杂质、口感回味甘甜，且由于充分利用了茶尖以下叶片及嫩叶拆除后所形成的苔，所以成本低，资源利用高。实施例本实施例所述的绿汤头袋泡苦丁茶，由以下方法制备而成(1)备料采集鲜茶叶尖或采集茶尖以下叶片及嫩叶拆除后所形成的苔；(2)清水杀青用90-100℃沸水杀青1-2分钟；(3)冷漂用常温冷水漂洗2次，每次2-3分钟；(4)脱水或烘干用脱水机脱水；(5)粉碎用粉碎机粉碎；(6)烘炒微火烘炒1-3分钟；(7)装袋装袋或按茶与食用花比例为20∶1的比例混合装袋。本实施例所述的食用花为菊花、茉莉花或金银花及桂花等。

【技术保护点】
绿汤头袋泡苦丁茶，其特征在于由以下方法制备而成：（１）备料：采集鲜茶叶尖或采集茶尖以下叶片及嫩叶拆除后所形成的苔；（２）清水杀青：用９０－１００℃沸水杀青１－３分钟；（３）冷漂：用常温冷水漂洗２－４次，每次２－５分钟；（４） 脱水或烘干：用脱水机脱水；（５）粉碎：用粉碎机粉碎；（６）烘炒：微火烘炒１－３分钟；（７）装袋：装袋或按茶与食用花比例为１５－２５∶１的比例混合装袋。

【技术特征摘要】
1.绿汤头袋泡苦丁茶，其特征在于由以下方法制备而成(1)备料采集鲜茶叶尖或采集茶尖以下叶片及嫩叶拆除后所形成的苔；(2)清水杀青用90-100℃沸水杀青1-3分钟；(3)冷漂用常温冷水漂洗2-4次，每次2-5分钟；(4)脱水或烘干用脱水机脱水；(5)粉碎用粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：张仕均，
申请(专利权)人：张仕均，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]