【技术实现步骤摘要】
本技术属于巧克力成型领域，具体涉及一种巧克力蛋成型盘。
技术介绍
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。浇模成型能否顺利进行和模型盘的性能有很大关系，对模盘选择要求，符合食用、坚固耐用、传热良好、脱模爽利、制定方便、价格便宜、轻巧美观。模型盘材料早期采用涂锡薄钢板，铜镍锌合金板，后来又采用不锈钢板、聚碳酸酯和瓷盘。涂锡薄板价格便宜，但强度不够，铜镍锌合金是传统巧克力模盘材料，加工成模盘坚固耐用，粗糙度好，但这两种材料易于产生重金属污染，目前很少使用，而不锈钢材料和聚碳酸酯塑料中，聚碳酸酯作为模盘材料，可塑性好，并有很好的强度和粗糙度，比热容和热导率与巧克力相近，而有较好的脱模性能。
技术实现思路
本技术提供一种巧克力蛋成型盘，安全耐用并且保证巧克力的正常脱模。本使用新型通过以下技术方案实现:—种巧克力蛋成型盘，包括磁铁和聚碳酸酯塑料板，聚碳酸酯塑料板上开设多个半壳体槽，磁铁镶嵌在聚碳酸酯塑料板边缘和中间，两块聚碳酸酯塑料板通过磁铁对应吸合构成成型盘，两个半壳体槽形成一个蛋状槽。所述聚碳酸酯塑料板一长边侧面开设螺纹孔，通过螺纹孔将成型盘和设备固定连接。所述聚碳酸酯塑料板上开设32个半壳体槽。所述沿着聚碳酸酯塑料板四周边缘，长边边缘各均匀镶嵌六块磁铁，短边边缘各均匀镶嵌三块磁铁，长边中心线上均匀镶嵌三块磁铁。本技术的有益效果:聚碳酸酯塑料板安全耐用、传热良好、脱模爽利，生产出的巧克力蛋形状圆润光泽，巧克力蛋壳厚度均匀，一次浇模一块成型盘可生产32颗...
【技术保护点】
一种巧克力蛋成型盘，包括磁铁和聚碳酸酯塑料板，其特征是：聚碳酸酯塑料板上开设多个半壳体槽，磁铁镶嵌在聚碳酸酯塑料板边缘和中间，两块聚碳酸酯塑料板通过磁铁对应吸合构成成型盘，两个半壳体槽形成一个蛋状槽。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：周长明，
申请(专利权)人：颍上县好圆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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