本发明专利技术公开了一种萝卜驴肉灌肠，是由下列重量份的原料组成：驴肉50-90份、萝卜20-40份、香菇5-10份、食盐3-5份、鸡蛋2-5份、五香粉5-15份、八角茴香5-10份、花椒3-5份、丁香2-4份、桂皮2-4份、酱油2-5份、水20-30份；本发明专利技术提供了一种萝卜驴肉灌肠，以驴肉为主料，增加了香灌肠的口味，改善了香灌肠的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美，加工方便、适合工业化生产，同时由于原料中加入了萝卜、香菇、鸡蛋等材料，使得本发明专利技术产品营养丰富，适合广大人群食用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，具体是涉及一种萝卜驴肉灌肠。
技术介绍
萝卜具有“小人参”之称，能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有用；含有多种诱导人体产生干扰素的微量元素，可预防癌症；萝卜还有降血脂、血压的作用，可预防冠心病；具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力，增强肌力和增加体重的作用，有保肝作用。驴肉有天上龙肉，地上驴肉之称，驴肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，驴肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。目前，市场上销售的香灌肠，大都缺少佐料，其营养成份单一，随着人们的生活水平提高，人们对肉食品的种类、口味感的需求也在变化，广大消费者向往得到自然、无污染的多营养、高蛋白、低脂肪有利于身体健康，而且口感好的肉类食品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述现有技术的不足之处，克服现有技术的缺陷，提供一种萝卜驴肉灌肠，该产品既具有丰富的食用营养，又具有保健的作用。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种萝卜驴肉灌肠，是由下列重量份的原料组成:驴肉50-90份、萝卜20-40份、香燕5-10份、食盐3-5份、鸡蛋2-5份、五香粉5-15份、八角茴香5_10份、花椒3_5份、丁香2-4份、桂皮2-4份、酱油2-5份、水20-30份。进一步，是由下列重量份的原料组成:驴肉50份、萝卜20份、香菇5份、食盐3份、鸡蛋2份、五香粉5份、八角茴香5份、花椒3份、丁香2份、桂皮2份、酱油2份、水20份。进一步，是由下列重量份的原料组成:驴肉70份、萝卜30份、香菇7份、食盐4份、鸡蛋4份、五香粉10份、八角茴香10份、花椒4份、丁香3份、桂皮3份、酱油3份、水25份。进一步，是由下列重量份的原料组成:驴肉90份、萝卜40份、香菇10份、食盐5份、鸡蛋5份、五香粉15份、八角茴香15份、花椒5份、丁香4份、桂皮4份、酱油5份、水30份。本专利技术的有益效果是:以驴肉为主料，增加了香灌肠的口味，改善了香灌肠的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美，加工方便、适合工业化生产，同时由于原料中加入了萝卜、香菇、鸡蛋等材料，使得本专利技术产品营养丰富，适合广大人群食用。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一一种萝卜驴肉灌肠，是由下列重量份的原料组成:驴肉50-90份、萝卜20-40份、香燕5-10份、食盐3-5份、鸡蛋2-5份、五香粉5-15份、八角茴香5_10份、花椒3_5份、丁香2-4份、桂皮2-4份、酱油2-5份、水20-30份。实施例二—种萝卜驴肉灌肠，是由下列重量份的原料组成:驴肉50份、萝卜20份、香菇5份、食盐3份、鸡蛋2份、五香粉5份、八角茴香5份、花椒3份、丁香2份、桂皮2份、酱油2份、水20份。实施例三—种萝卜驴肉灌肠，是由下列重量份的原料组成:驴肉70份、萝卜30份、香菇7份、食盐4份、鸡蛋4份、五香粉10份、八角茴香10份、花椒4份、丁香3份、桂皮3份、酱油3份、水25份。实施例四—种萝卜驴肉灌肠，是由下列重量份的原料组成:驴肉90份、萝卜40份、香菇10份、食盐5份、鸡蛋5份、五香粉15份、八角茴香15份、花椒5份、丁香4份、桂皮4份、酱油5份、水30份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种萝卜驴肉灌肠，其特征在于，是由下列重量份的原料组成:驴肉50-90份、萝卜20-40份、香菇5-10份、食盐3-5份、鸡蛋2_5份、五香粉5_15份、八角茴香5_10份、花椒3-5份、丁香2-4份、桂皮2-4份、酱油2-5份、水20-30份。2.根据权利要求1所述的一种萝卜驴肉灌肠，其特征在于，是由下列重量份的原料组成:驴肉50份、萝卜20份、香菇5份、食盐3份、鸡蛋2份、五香粉5份、八角茴香5份、花椒3份、丁香2份、桂皮2份、酱油2份、水20份。3.根据权利要求1所述的一种萝卜驴肉灌肠，其特征在于，是由下列重量份的原料组成:驴肉70份、萝卜30份、香菇7份、食盐4份、鸡蛋4份、五香粉10份、八角茴香10份、花椒4份、丁香3份、桂皮3份、酱油3份、水25份。4.根据权利要求1所述的一种萝卜驴肉灌肠，其特征在于，是由下列重量份的原料组成:驴肉90份、萝卜40份、香菇10份、食盐5份、鸡蛋5份、五香粉15份、八角茴香15份、花椒5份、丁香4份、桂皮4份、酱油5份、水30份。【专利摘要】本专利技术公开了一种萝卜驴肉灌肠，是由下列重量份的原料组成：驴肉50-90份、萝卜20-40份、香菇5-10份、食盐3-5份、鸡蛋2-5份、五香粉5-15份、八角茴香5-10份、花椒3-5份、丁香2-4份、桂皮2-4份、酱油2-5份、水20-30份；本专利技术提供了一种萝卜驴肉灌肠，以驴肉为主料，增加了香灌肠的口味，改善了香灌肠的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美，加工方便、适合工业化生产，同时由于原料中加入了萝卜、香菇、鸡蛋等材料，使得本专利技术产品营养丰富，适合广大人群食用。【IPC分类】A23L1/212, A23L1/314, A23L1/29【公开号】CN105146376【申请号】CN201510468779【专利技术人】于晶晶 【申请人】青岛正能量食品有限公司【公开日】2015年12月16日【申请日】2015年8月4日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种萝卜驴肉灌肠，其特征在于，是由下列重量份的原料组成：驴肉50‑90份、萝卜20‑40份、香菇5‑10份、食盐3‑5份、鸡蛋2‑5份、五香粉5‑15份、八角茴香5‑10份、花椒3‑5份、丁香2‑4份、桂皮2‑4份、酱油2‑5份、水20‑30份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：于晶晶，
申请(专利权)人：青岛正能量食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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