【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于米粉生产过程的配套设施，具体涉及到一种滴油槽。
技术介绍
米粉，是我国的一种特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为:大米-淘洗-浸泡-磨浆-蒸粉-切割-冷却-成品。米粉在生产过程中，需要用刀器将粉皮切成条状，在切割过程中，米粉经常会粘上刀器，继而影响切割进度，米粉生产进度也会受阻，产量亦会收到影响。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有米粉生产线中米粉切割工序中的方法工艺不足而提供全新的一种滴油槽。具体包括:该槽由油箱、支架、开关组成。本专利技术是通过以下技术方案来实现的:—种滴油槽，技术方案中在于:该槽的结构是由油箱(I)、支架(2)、开关(3)组成；其中，在油箱⑴的底部设置有若干个通油孔(4)，支架(2)是安置在油箱⑴的两则，开关(3)是安置在油箱(I)的最底端，而且是每一个通油孔(4)的底部都安置一个开关(3)。本专利技术应用原理:米粉在生产过程中，需要用刀器将粉皮切成条状，在切割过程中，米粉经常会粘上刀器，继而影响切割进度，米粉生产进度也会受阻，产量亦会收到影响。将本专利技术安置在米粉生产线的切粉刀器上面。接着往油箱(I)加上一定量的食用油，然后打开通油孔(4)底部所...
【技术保护点】
一种滴油槽，其特征在于：该槽的结构是由油箱(1)、支架(2)、开关(3)组成；其中，在油箱(1)的底部设置有若干个通油孔(4)，支架(2)是安置在油箱(1)的两则，开关(3)是安置在油箱(1)的最底端，而且是每一个通油孔(4)的底部都安置一个开关(3)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：黄仕华，
申请(专利权)人：田林县安圆食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
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