一种水冷式白酒糟醅摊晾降温设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种水冷式白酒糟醅摊晾降温设备，包括底板，底板下方对称焊接有四根支撑柱；底板上方对称焊接有四根顶杆；四根顶杆上架设有托盘；托盘的两侧对称设置有两个驱动机构；托盘的两侧对称安放有滑动轴；两个滑动轴之间焊接有摊晾架；驱动机构包括齿条；齿条下端与齿轮相啮合；齿轮通过键安装在旋转轴上；旋转轴右端通过轴承与安装柱相连接；安装柱焊接在底板上；旋转轴左端通过联轴器与驱动电机的输出端相连接；所述托盘内框底面安放有一层竹篾，且托盘内框中部设置有漏水管；托盘两侧安装有水冷降温装置。本实用新型专利技术能实现白酒糟醅的快速摊晾和降温功能，具有糟醅摊晾速度快、劳动强度小、摊晾均匀、降温效果好、工作效率高等优点。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及白酒酿造设备领域，特别涉及一种水冷式白酒糟醅摊晾降温设备。
技术介绍
在白酒酿造过程中，糟醅摊晾和降温是白酒酿制过程中必要的工序，目的是使高温蒸煮后的糟醅冷却到符合一定温度要求的过程，目前白酒糟醅摊晾主要为手工摊晾；手工摊晾的晾堂是由竹板和风扇组成，有地面上倾斜装置和地表水平装置两种，原理都是竹板踏空，竹板上平撒糟醅，竹板下和竹板上风扇鼓风，由于竹板透气性良好，风扇吹入的风能透过竹板将糟醅的热量带走，实现糟醅冷却，达到要求温度后加曲、拌匀即可，虽然该方法下曲量和温度都能把控准确，但存在劳动强度大、时间长、摊晾不均匀和降温效果差等缺陷。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术提供了一种水冷式白酒糟醅摊晾降温设备，解决了现在手工摊晾白酒糟醅存在的劳动强度大、时间长、摊晾不均匀和降温效果差等难题，能实现白酒糟醅的快速摊晾和降温功能，具有操作简便、糟醅摊晾速度快、劳动强度小、摊晾均匀、降温效果好和工作效率高等优点。为了实现上述目的，本技术采用以下技术方案来实现:一种水冷式白酒糟醅摊晾降温设备，包括底板，所述底板下方沿底板的中心轴线对称焊接有四根支撑柱，四根支撑柱起到支撑底板的作用；所述每根支撑柱下端均安装有万向轮，通过万向轮操作人员即可随处移动本技术，操作简便；所述底板上方沿底板的中心轴线对称焊接有四根顶杆；所述四根顶杆上架设有托盘，顶杆起到支撑托盘的作用，也使得能充分利用托盘与底板之间的空间；所述托盘的下端面两侧对称设置有两个驱动机构；所述托盘的两侧对称设置有两个限位槽，且每个限位槽上均安放有滑动轴；所述两个滑动轴之间焊接有摊晾架，摊晾架在两个驱动机构的带动下能自动来回摊晾位于托盘内的白酒糟醅，糟醅摊晾速度快，无需人工摊晾，劳动强度小，工作效率高；所述托盘内框底面安放有一层竹篾，竹篾上方用于安放白酒糟醅，由于竹篾具有一定透水性，从而使得吸收过白酒糟醅散发出来热量的水能渗透过竹篾，且托盘内框中部设置有漏水管；所述漏水管底部一直延伸至底板下方，渗透过竹篾的水从漏水管流出；所述托盘的两侧安装有水冷降温装置，水冷降温装置能迅速带走高温白酒糟醅散发出来的热量，降温效果好，工作效率高。作为本技术的一种优选技术方案，所述驱动机构包括焊接在托盘下端的齿条；所述齿条的长度等于托盘内框长度的一半，且齿条的两侧设置有限位块；所述齿条下端与齿轮相啮合；所述齿轮通过键安装在旋转轴上；所述旋转轴右端通过轴承与安装柱相连接，安装柱起到支撑旋转轴的作用；所述安装柱焊接在底板上；所述旋转轴左端通过联轴器与驱动电机的输出端相连接；所述驱动电机通过电机座安装在一号支撑板上；所述一号支撑板焊接在底板的侧面。当操作工人往托盘内倒入白酒糟醅时，两侧的两个驱动机构同时开始工作，驱动电机开始工作，驱动电机带动旋转轴转动，旋转轴带动齿轮转动，由于齿轮与齿条相啮合，带动齿条在齿轮上滑动，齿条带动滑动轴在托盘上的限位槽上滑动，滑动轴带动摊晾架移动，通过控制驱动电机的正反转带动摊晾架的来回移动，由于齿条的长度等于托盘内框长度的一半，从而使得摊晾架正好能将托盘内框的白酒糟醅完全摊晾在托盘上，由于摊晾架不断的来回移动，使得白酒糟醅上能快速的摊晾均匀，等待水冷降温装置对白酒糟醅进行水冷降温，无需人工摊晾，劳动强度小，摊晾速度快，工作效率高。作为本技术的一种优选技术方案，所述水冷降温装置包括对称焊接在支撑柱两侧的两个二号支撑板；所述每个二号支撑板上通过螺钉安装有抽水栗；所述每个抽水栗的进水口连接有进水管；所述每个进水管穿过对应二号支撑板与水箱相连接，水箱用于储存水资源；所述水箱安放在隔板上，隔板起到支撑水箱的作用；所述隔板焊接在四个支撑柱之间；所述每个抽水栗的出水口连接有出水管；所述两个出水管之间连接有集水管；所述集水管下端沿集水管长度方向均匀设置有出水柱；所述每个出水柱通过螺纹连接有喷头。工作时，首先操作工人先往水箱内注入一些冷水，当白酒糟醅摊晾均匀后，两个抽水栗同时开始工作，两个抽水栗通过两根进水管同时抽取水箱内的冷水，然后冷水借助两个抽水栗的水压将冷水压上两根出水管，两根出水管内的冷水在集水管中汇集，集水管在分配到各个出水柱中，出水柱流入到对应喷头中，喷头对高温的白酒糟醅喷洒冷水降温，吸收过白酒糟醅散发出来热量的水能过渗透过竹篾进入到漏水管中，升温过的水通过漏水管再次流入到的水箱中混合，从而整个降温过程一直处于一个循环状态，在循环过程中水能利用水的流动性及时散发掉从白酒糟醅吸收的热量，当外界操作人员观察到白酒糟醅降温至合适温度时两个抽水栗停止工作，水冷降温装置是一个水循环利用装置，既节约了大量的水资源，又实现了白酒糟醅的快速降温功能，降温效果好，工作效率高。作为本技术的一种优选技术方案，所述摊晾架包括两块横板；所述两块横板侧面分别焊接有两个滑动轴，且两块横板之间均匀焊接有翻板，翻板的长度略小于托盘内框的纵向长度，通过翻板将白酒糟醅完全摊晾均匀。作为本技术的一种优选技术方案，所述翻板的数量至少为六块，且翻板长度方向上均匀设置有翻齿，在多块翻板的翻齿来回移动下，白酒糟醅能被快速的摊晾均匀，工作效率高。作为本技术的一种优选技术方案，所述漏水管底部略高于水箱上端边缘高度，使得水箱便于移动和注水。作为本技术的一种优选技术方案，所述喷头的数量至少为五个，喷头的数目可根据实际情况而定，喷头越多，降温效果越好，白酒糟醅降温程度越均匀，效果越佳。本技术的有益效果在于:本技术相比现有技术，两个驱动机构能够相互支持来回工作，在摊晾架多块翻板上的翻齿来回移动下，白酒糟醅能被快速的摊晾均匀，无需人工摊晾，劳动强度小，摊晾速度快，工作效率高；摊晾均匀后的白酒糟醅具有水循环功能的水冷降温装置进行迅速降温，利用通过水的流动性及时散发掉从白酒糟醅吸收的热量，操作简便，降温效果好，工作效率高，解决了现在手工摊晾白酒糟醅存在的劳动强度大、时间长、摊晾不均匀和降温效果差等难题。【附图说明】下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。图1是本技术的立体结构示意图；图2是本技术的纵向全剖视图；图3是本技术滑动轴与摊晾架的连接示意图。具体实施例为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互结合。如图1至图3所示，一种水冷式白酒糟醅摊晾降温设备，包括底板I，所述底板I下方沿底板I的中心轴线对称焊接有四根支撑柱2，四根支撑柱2起到支撑底板I的作用；所述每根支撑柱2下端均安装有万向轮3，通过万向轮3操作人员即可随处移动本技术，操作简便；所述底板I上方沿底板I的中心轴线对称焊接有四根顶杆4 ;所述四根顶杆4上架设有托盘5，托盘5用于安放白酒糟醅，顶杆4起到支撑托盘5的作用，也使得能充分利用托盘5与底板I之间的空间；所述托盘5的下端面两侧对称设置有两个驱动机构6 ;所述托盘5的两侧对称设置有两个限位槽，且每个限位槽上均安放有滑动轴7 ;所述两个滑动轴7之间焊接有摊晾架8，摊晾架8在两个驱动机构6的带动下能自动来回摊晾位于托盘5内的白酒糟醅，糟醅摊晾速度快，无需人工摊晾，劳动强度小，工作效率本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水冷式白酒糟醅摊晾降温设备，其特征在于：包括底板，所述底板下方沿底板的中心轴线对称焊接有四根支撑柱；所述每根支撑柱下端均安装有万向轮；所述底板上方沿底板的中心轴线对称焊接有四根顶杆；所述四根顶杆上架设有托盘；所述托盘的下端面两侧对称设置有两个驱动机构；所述托盘的两侧对称设置有两个限位槽，且每个限位槽上均安放有滑动轴；所述两个滑动轴之间焊接有摊晾架；所述托盘内框底面安放有一层竹篾，且托盘内框中部设置有漏水管；所述漏水管底部一直延伸至底板下方；所述托盘的两侧安装有水冷降温装置；所述驱动机构包括焊接在托盘下端的齿条；所述齿条的长度等于托盘内框长度的一半，且齿条的两侧设置有限位块；所述齿条下端与齿轮相啮合；所述齿轮通过键安装在旋转轴上；所述旋转轴右端通过轴承与安装柱相连接；所述安装柱焊接在底板上；所述旋转轴左端通过联轴器与驱动电机的输出端相连接；所述驱动电机通过电机座安装在一号支撑板上；所述一号支撑板焊接在底板的侧面；所述水冷降温装置包括对称焊接在支撑柱两侧的两个二号支撑板；所述每个二号支撑板上通过螺钉安装有抽水泵；所述每个抽水泵的进水口连接有进水管；所述每个进水管穿过对应二号支撑板与水箱相连接；所述水箱安放在隔板上；所述隔板焊接在四个支撑柱之间；所述每个抽水泵的出水口连接有出水管；所述两个出水管之间连接有集水管；所述集水管下端沿集水管长度方向均匀设置有出水柱；所述每个出水柱通过螺纹连接有喷头。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：彭五四，
申请(专利权)人：安徽安庆市金徽酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34