含柚子芳香美味的食品制造技术

本发明专利技术提出了一种含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成：柚皮橘红10-100份、补骨脂12-120份、杜仲叶16-160份、燕麦30-300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，将2000份柚皮切碎榨汁，得芳香带苦味的柚皮汁，将适量β-环状糊精加入柚皮汁中拌匀分解其苦味，加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得芳香无苦味柚皮汁。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化粉碎成末后混合，加入粉碎末药物总重量13-18％的柚皮灰拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁拌匀，压制成片，成为含柚子芳香美味食品。具有补骨强骨，增加骨密度、利于钙的吸收、降血压和降血脂的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工的
，尤其涉及一种含柚子芳香美味的食品。
技术介绍
柚子为芳香美味的水果，全身是宝，柚肉能消食、化痰、醒酒。柚叶能行气止痛，解毒消肿。柚皮宽中理气，消食。化痰，止咳平喘。市面上用柚皮做成食品的较小，本专利技术巧用柚皮做成食品及日常食品的配料，不但芳香美味，还有防治疾病，保健养生的功效。
技术实现思路
含柚子芳香美味的食品，采用柚皮、(各地生产)柚皮橘红(化州生产)、补骨脂、杜仲叶、燕麦、牛骨、牛磺酸、环状糊精和甜菊苷等原料制备而成。不但有宽中理气、消食、止咳平喘的功效，还有补骨强骨，增加骨密度、利于钙的吸收、降血压和降血脂的作用。本专利技术的技术措施含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:柚皮橘红10-100份、补骨脂12-120份、杜仲叶16-160份、燕麦30-300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β -环状糊精适量、甜菊苷适量。将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下1.本专利技术巧用柚皮做成保健食品及日常的食品改良剂，甘香美味。柚皮和化州小果实制得的柚皮橘红富含柚皮苷，柚皮苷有增加骨密度功能，促进钙质吸收的效果。还有止咳化痰平喘、抗氧化、抗炎作用。2.采用补骨脂、杜仲叶有补肝肾、强筋骨、降血压功效，与柚皮及柚皮橘红中的柚皮苷一起组合使用，更增强坚骨、骨密度的功能。牛磺酸能促进胆汁分泌、利于钙的吸收和消化、提高免疫力、降血糖、保肝和解毒作用。牛骨对人体的骨健康生长有良好的诱导作用。3.利用生物制品β-环状糊精分解柚皮汁的苦味，β-环状糊精在碱性的柚皮灰下能更好地发挥作用。高甜度的甜菊苷中和了柚皮汁的苦味，使其既有芳香的柚子味，又有适口感。燕麦富含营养，有降血脂、降血糖、抗氧化的生理功能。4.含牛骨粉末的柚子芳香美味食品也可用作日常食品的改良剂，如煲粥，加入2-3粒，可使粥更香滑适口，米粒更易绵烂，能延长保质期，使其食品更具风味，并有保健功效。【具体实施方式】含柚子芳香美味的食品，其包括，由按重量份数的组分组成:柚皮橘红10-100份、补骨脂12-120份、杜仲叶16-160份、燕麦30-300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β -环状糊精适量、甜菊苷适量。将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。实施例1含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:柚皮橘红10份、补骨脂12份、杜仲叶16份、燕麦30份、柚皮4000份、牛磺酸适量、环状糊精适量、甜菊苷适量。将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。实施例2含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:柚皮橘红50份、补骨脂60份、杜仲叶80份、燕麦150份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。实施例3含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:柚皮橘红100份、补骨脂120份、杜仲叶160份、燕麦300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β -环状糊精适量、甜菊苷适量。将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。实施例4含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:牛骨18-180份、柚皮橘红12-120份、补骨脂12-120份、杜仲叶16-160份、燕麦30-300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β -环状糊精适量、甜菊苷适量。将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。将牛骨烘干粉碎成末。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末物总重量15-21 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、再加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。实施例5含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:牛骨18份、柚皮橘红12份、补骨脂12份、杜仲叶16份、燕麦30份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β -环状糊精适量、甜菊苷适量。将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β -环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。将牛骨烘干粉碎成末。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末总重量15-21 %的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、再加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。实施例6含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成:牛骨90份、柚皮橘红60份、补骨脂60份、杜仲叶80份、燕麦15本文档来自技高网...

【技术保护点】
含柚子芳香美味的食品，其特征在于，由按重量份数的组分组成：柚皮橘红10‑100份、补骨脂12‑120份、杜仲叶16‑160份、燕麦30‑300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β‑环状糊精适量、甜菊苷适量，将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β‑环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13‑18％的柚皮灰混合拌匀，加入适量牛磺酸及适量柚皮汁充分拌匀，压制成片即成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黎秋萍，
申请(专利权)人：佛山市顺德区宝铜金属科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44