【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，具体涉及一种芦荟葡萄混合罐头。
技术介绍
芦荟是一种应用面十分广泛的植物，芦荟内含有丰富的脂肪酸、无机元素和维生素等物质，它具有杀菌、抗炎、免疫、解毒和调制化妆品的药用价值和工业价值，还具有做汤、炒菜的食用价值，由于芦荟内芦荟素的含量较大，食用时口感苦涩，难以下咽，因此需要加入一定辅助材料来改善口味，葡萄做为一种水果，食用方便，含有矿物元素与维生素，具有很好的食疗价值，但是它的保存效果差，清洗后更需要尽快食用。
技术实现思路
本专利技术针对上述不足，提供一种具有营养保健，可以解决芦荟口味苦涩和葡萄保存效果差问题，方便食用的芦荟葡萄混合罐头。本专利技术实现上述目的所采用的技术方案是:一种芦荟葡萄混合罐头，包括原料重量百分比如下:芦荟果丁 32%、葡萄果丁 29%、糖水38%，其中糖水包括白砂糖33%、柠檬酸0.153%、无水氯化钙0.01%，制作步骤如下: 步骤1，选取优良的芦荟，清洗、去皮后，切块、热处理、切丁 ； 步骤2，将剪枝去梗后的葡萄，进行清洗、热烫、摘粒、去皮去核、切丁 ； 步骤3，用白砂糖33%、柠檬酸0.153%、无水氯化钙0.01%和水制作糖水； 步骤4，选择切好的葡萄果丁 29%、芦荟果丁 32%与糖水38%混合，然后进行装罐、排气、封灌、杀菌冷却制成品。本专利技术一种芦荟葡萄混合罐头，方便食用，具有营养保健功效，可以解决芦荟口味苦涩和葡萄保存效果差的问题。【具体实施方式】本专利技术一种芦荟葡萄混合罐头，主要以芦荟和葡萄为原料，经清洗、去皮切块、热处理、切丁等操作，用柠檬酸、白砂糖、无水氯化钙等调...
【技术保护点】
一种芦荟葡萄混合罐头，其特征是：包括原料重量百分比如下：芦荟果丁32%、葡萄果丁29%、糖水38%，其中糖水包括白砂糖33%、柠檬酸0.153%、无水氯化钙0.01%，制作步骤如下：步骤1，选取优良的芦荟，清洗、去皮后，切块、热处理、切丁；步骤2，将剪枝去梗后的葡萄，进行清洗、热烫、摘粒、去皮去核、切丁；步骤3，用白砂糖33%、柠檬酸0.153%、无水氯化钙0.01%和水制作糖水；步骤4，选择切好的葡萄果丁29%、芦荟果丁32%与糖水38%混合，然后进行装罐、排气、封灌、杀菌冷却制成品。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。