一种免疫因子营养食品粉及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种免疫因子营养食品粉及其制作方法，所述免疫因子营养食品粉按照重量份的原料包括：乳清蛋白粉：45-55g、大豆磷脂粉：45-55g、大枣粉：75-85g、沙棘粉：15-25g、维生素C：0.8-1.2g、焦磷酸铁：0.4-0.6g；所述免疫因子营养食品粉的制作方法，具体步骤如下：按照重量份称取各原料；依次将乳清蛋白粉、大豆磷脂粉、大枣粉、沙棘粉、维生素C和焦磷酸铁加入混合容器中，搅拌20-30min；将混匀后的粉剂进行包装得到成品。本发明专利技术所用原料的易得，价格便宜，无不良毒副作用，制作方法简单，食用时香甜可口，无异味，可加入奶粉、谷物米粉等冲调类食品中，具有增强免疫力功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，具体是一种免疫因子营养食品粉及其制作方法。
技术介绍
乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”，乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品，含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收；大豆磷脂粉是大豆磷脂、钙奶、阿斯巴甜为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有调节血脂、延缓衰老的保健功能；大枣所含营养丰富，它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸；维生素C、维生素P、维生素E等，所含维生素C，每100克鲜枣达380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是苹果和梨、桃含量的100倍左右，所含维生素P也居百果之冠。故享有“天然维生素丸”之赞誉，红枣粉中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷cAMP、环磷酸乌苷cGMP等，对人体有多种保健治病功效，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗，红枣粉中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成，更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，另外，红枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶；沙棘为药食同源植物，沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧渔业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效，现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；维生素C为抗体及胶原形成，组织修补，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。然而现在并没有将乳清蛋白粉、大豆磷脂粉、大枣粉、沙棘粉和维生素C综合应用于营养食品中的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种成本低、能够增强免疫力的免疫因子营养食品粉及其制作方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种免疫因子营养食品粉，按照重量份的原料包括：乳清蛋白粉：45-55g；大豆磷脂粉：45-55g；大枣粉：75-85g；沙棘粉：15-25g；维生素C：0.8-1.2g；焦磷酸铁：0.4-0.6g。作为本专利技术再进一步的方案：所述免疫因子营养食品粉，按照重量份的原料包括：乳清蛋白粉：50g；大豆磷脂粉：50g；大枣粉：80g；沙棘粉：20g；维生素C：1g；焦磷酸铁：0.5g。所述免疫因子营养食品粉的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）依次将乳清蛋白粉、大豆磷脂粉、大枣粉、沙棘粉、维生素C和焦磷酸铁加入混合容器中，搅拌20-30min；（3）将混匀后的粉剂进行包装得到成品。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术所用原料的易得，价格便宜，无不良毒副作用，制作方法简单，食用时香甜可口，无异味，可加入奶粉、谷物米粉等冲调类食品中，具有增强免疫力功效。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。实施例1一种免疫因子营养食品粉，按照重量份的原料包括：乳清蛋白粉：55g；大豆磷脂粉：55g；大枣粉：85g；沙棘粉：25g；维生素C：1.2g；焦磷酸铁：0.6g。所述免疫因子营养食品粉的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）依次将乳清蛋白粉、大豆磷脂粉、大枣粉、沙棘粉、维生素C和焦磷酸铁加入混合容器中，搅拌30min；（3）将混匀后的粉剂进行包装得到成品。实施例2一种免疫因子营养食品粉，按照重量份的原料包括：乳清蛋白粉：48g；大豆磷脂粉：48g；大枣粉：78g；沙棘粉：18g；维生素C：0.9g；焦磷酸铁：0.45g。所述免疫因子营养食品粉的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）依次将乳清蛋白粉、大豆磷脂粉、大枣粉、沙棘粉、维生素C和焦磷酸铁加入混合容器中，搅拌22min；（3）将混匀后的粉剂进行包装得到成品。实施例3一种免疫因子营养食品粉，按照重量份的原料包括：乳清蛋白粉：50g；大豆磷脂粉：50g；大枣粉：80g；沙棘粉：20g；维生素C：1g；焦磷酸铁：0.5g。所述免疫因子营养食品粉的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）依次将乳清蛋白粉、大豆磷脂粉、大枣粉、沙棘粉、维生素C和焦磷酸铁加入混合容器中，搅拌25min；（3）将混匀后的粉剂进行包装得到成品。实施例4一种免疫因子营养食品粉，按照重量份的原料包括：乳清蛋白粉：52g；大豆磷脂粉：52g；大枣粉：82g；沙棘粉：22g；维生素C：1.1g；焦磷酸铁：0.55g。所述免疫因子营养食品粉的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）依次将乳清蛋白粉、大豆磷脂粉、大枣粉、沙棘粉、维生素C和焦磷酸铁加入混合容器中，搅拌28min；（3）将混匀后的粉剂进行包装得到成品。实施例5一种免疫因子营养食品粉，按照重量份的原料包括：乳清蛋白粉：55g；大豆磷脂粉55g；大枣粉：85g；沙棘粉：25g；维生素C：1.2g；焦磷酸铁：0.6g。所述免疫因子营养食品粉的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）依次将乳清蛋白粉、大豆磷脂粉、大枣粉、沙棘粉、维生素C和焦磷酸铁加入混合容器中，搅拌30min；（3）将混匀后的粉剂进行包装得到成品。本专利技术所用原料的易得，价格便宜，无不良毒副作用，制作方法简单，食用时香甜可口，无异味，可加入奶粉、谷物米粉等冲调类食品中，具有增强免疫力功效。上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种免疫因子营养食品粉，其特征在于，按照重量份的原料包括：乳清蛋白粉：45‑55g；大豆磷脂粉：45‑55g；大枣粉：75‑85g；沙棘粉：15‑25g；维生素C：0.8‑1.2g；焦磷酸铁：0.4‑0.6g。

【技术特征摘要】
1.一种免疫因子营养食品粉，其特征在于，按照重量份的原料包括：
乳清蛋白粉：45-55g；
大豆磷脂粉：45-55g；
大枣粉：75-85g；
沙棘粉：15-25g；
维生素C：0.8-1.2g；
焦磷酸铁：0.4-0.6g。
2.根据权利要求1所述的免疫因子营养食品粉，其特征在于，按照重量份的原料包括：
乳清蛋白粉：50g；
大豆磷脂粉：50g；

【专利技术属性】
技术研发人员：吴燕玲，
申请(专利权)人：吴燕玲，
类型：发明
国别省市：江西;36