一种清火开胃因子营养食品剂及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种清火开胃因子营养食品剂及其制作方法，清火开胃因子营养食品剂按照重量份的原料包括金银花、菊花、麦芽、山楂、氧化锌、低聚果糖、葡萄糖和糊精，清火开胃因子营养食品剂的制作方法，具体步骤如下：取料、金银花、菊花、麦芽和山楂分别加水煎煮两次后合并煎液，将合并的煎液进行过滤，过滤得到的滤液浓缩成浸膏；加入氧化锌、低聚果糖、葡萄糖和糊精，混匀后制成颗粒；干燥或粉碎成粉状，得到成品。本发明专利技术所用的原料易得，价格便宜，无不良毒副作用，食用时酸甜可口，无异味，可加入奶粉、谷物米粉等冲调类食品中，具有清火、消食开胃，增进食欲，补充营养，促进睡眠等功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品制造
，具体是一种清火开胃因子营养食品剂及其制作方法。
技术介绍
金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木。小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生，枝叶均密生柔毛和腺毛。夏季开花，苞片叶状，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成对生于叶腋，花色初为白色，渐变为黄色，黄白相映，球形浆果，熟时黑色，金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著；菊花生长旺盛，萌发力强，一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多，菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿，有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用；山楂，可食用植物，核果类水果，质硬、果肉薄，味稍酸涩。山楂是我国特有的药果兼用树种。果实为球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点，又名赤爪实、棠棣子、柿渣子等，在每年的9-10月份成熟，可去核生用或者炒黄焦入药。山楂中含有的营养物质非常多，含有维生素、山楂酸、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、糖类、钙、铁、磷等多种营养物质。山楂具有消积花滞、收敛止痢、活血化瘀、降压、降脂、抗氧化、增强免疫力，清除肠道有害细菌等功效。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性能够达到美艳瘦身的效果；男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，首推就是山楂。金银花和菊花被广泛用于制造花茶或用于中药中，山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜物质，还可做成山楂罐头、山楂饮料等，而金银花、菊花和山楂被用于制作营养食品则不多见。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种消食开胃、促进睡眠的清火开胃因子营养食品剂及其制作方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种清火开胃因子营养食品剂，按照重量份的原料包括：金银花150-250g、菊花150-250g、麦芽250-350g、山楂150-250g、氧化锌0.6-1g、低聚果糖0.8-1.2g、葡萄糖0.8-1.2g、糊精400-500g。作为本专利技术进一步的方案：清火开胃因子营养食品剂，按照重量份的原料包括：金银花200g、菊花200g、麦芽300g、山楂200g、氧化锌0.8g、低聚果糖1g、葡萄糖1g、糊精450g。所述清火开胃因子营养食品剂的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）将金银花、菊花、麦芽和山楂分别加水煎煮1.8-2.2h，取除煎液备用；（3）将上述步骤中金银花、菊花、麦芽和山楂的渣中再次分别加入水煎煮1.8-2.2h，取除煎液与步骤（2）中的煎液合并；（4）将合并的煎液通过100-200目的滤网进行过滤；（5）将步骤（4）过滤得到的滤液在65-75℃的温度下浓缩成相对密度为1.05-1.08的浸膏；（6）向浸膏中加入氧化锌、低聚果糖、葡萄糖和糊精，混匀后制成颗粒；（7）将上述颗粒干燥或粉碎成粉状，得到成品。作为本专利技术再进一步的方案：所述清火开胃因子营养食品剂为颗粒状或粉状。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术所用的原料易得，价格便宜，无不良毒副作用，食用时酸甜可口，无异味，可加入奶粉、谷物米粉等冲调类食品中，具有清火、消食开胃，增进食欲，补充营养，促进睡眠等功效。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。实施例1一种清火开胃因子营养食品剂，按照重量份的原料包括：金银花150g、菊花150g、麦芽250g、山楂150g、氧化锌0.6g、低聚果糖0.8g、葡萄糖0.8g、糊精400g。所述清火开胃因子营养食品剂的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）将金银花、菊花、麦芽和山楂分别加水煎煮1.8h，取除煎液备用；（3）将上述步骤中金银花、菊花、麦芽和山楂的渣中再次分别加入水煎煮1.8h，取除煎液与步骤（2）中的煎液合并；（4）将合并的煎液通过100目的滤网进行过滤；（5）将步骤（4）过滤得到的滤液在65的温度下浓缩成相对密度为1.05的浸膏；（6）向浸膏中加入氧化锌、低聚果糖、葡萄糖和糊精，混匀后制成颗粒；（7）将上述颗粒干燥得到颗粒状成品。实施例2一种清火开胃因子营养食品剂，按照重量份的原料包括：金银花180g、菊花180g、麦芽2850g、山楂180g、氧化锌0.7g、低聚果糖0.9g、葡萄糖0.9g、糊精420g。所述清火开胃因子营养食品剂的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）将金银花、菊花、麦芽和山楂分别加水煎煮1.9h，取除煎液备用；（3）将上述步骤中金银花、菊花、麦芽和山楂的渣中再次分别加入水煎煮1.9h，取除煎液与步骤（2）中的煎液合并；（4）将合并的煎液通过120目的滤网进行过滤；（5）将步骤（4）过滤得到的滤液在68℃的温度下浓缩成相对密度为1.06的浸膏；（6）向浸膏中加入氧化锌、低聚果糖、葡萄糖和糊精，混匀后制成颗粒；（7）将上述颗粒粉碎成粉状，得到粉状成品。实施例3一种清火开胃因子营养食品剂，按照重量份的原料包括：金银花200g、菊花200g、麦芽300g、山楂200g、氧化锌0.8g、低聚果糖1g、葡萄糖1g、糊精450g。所述清火开胃因子营养食品剂的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）将金银花、菊花、麦芽和山楂分别加水煎煮2h，取除煎液备用；（3）将上述步骤中金银花、菊花、麦芽和山楂的渣中再次分别加入水煎煮2h，取除煎液与步骤（2）中的煎液合并；（4）将合并的煎液通过150目的滤网进行过滤；（5）将步骤（4）过滤得到的滤液在70℃的温度下浓缩成相对密度为1.065的浸膏；（6）向浸膏中加入氧化锌、低聚果糖、葡萄糖和糊精，混匀后制成颗粒；（7）将上述颗粒干燥，得到颗粒状成品。实施例4一种清火开胃因子营养食品剂，按照重量份的原料包括：金银花220g、菊花220g、麦芽320g、山楂220g、氧化锌0.9g、低聚果糖1.1g、葡萄糖1.1g、糊精480g。所述清火开胃因子营养食品剂的制作方法，具体步骤如下：（1）按照重量份称取各原料；（2）将金银花、菊花、麦芽和山楂分别加水煎煮2.1h，取除煎液备用；（3）将上述步骤中金银花、菊花、麦芽和山楂的渣中再次分别加入水煎煮2.1h，取除煎液与步骤（2）中的煎液合并；（4）将合并的煎液通过180目的滤网进行过滤；（5）将步骤（4）过滤得到的滤液在72℃的温度下浓缩成相对密度为1.07的浸膏；（6）向浸膏中加入氧化锌、低聚果糖、葡萄糖和糊精，混匀后制成颗粒本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清火开胃因子营养食品剂，其特征在于，按照重量份的原料包括：金银花150‑250g、菊花150‑250g、麦芽250‑350g、山楂150‑250g、氧化锌0.6‑1g、低聚果糖0.8‑1.2g、葡萄糖0.8‑1.2g、糊精400‑500g。

【技术特征摘要】
1.一种清火开胃因子营养食品剂，其特征在于，按照重量份的原料包括：金银花150-250g、菊花150-250g、麦芽250-350g、山楂150-250g、氧化锌0.6-1g、低聚果糖0.8-1.2g、葡萄糖0.8-1.2g、糊精400-500g。
2.根据权利要求1所述的清火开胃因子营养食品剂，其特征在于，按照重量份的原料包括：金银花200g、菊花200g、麦芽300g、山楂200g、氧化锌0.8g、低聚果糖1g、葡萄糖1g、糊精450g。
3.一种如权利要求1-2任一所述的清火开胃因子营养食品剂的制作方法，其特征在于，具体步骤如下：
（1）按照重量份称取各原料；
（2）将金银...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴燕玲，
申请(专利权)人：吴燕玲，
类型：发明
国别省市：江西;36