【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。
技术介绍
杂粮也叫粗粮，富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品， 随着城乡人民生活水平的提高，杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。在现代保健食 品中以小杂粮加工的保健食品越来越多。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大 作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、薏 仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑 豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成 分。 常吃杂粮可以预防热性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢 性气管炎、高血压等。常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外，可 预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀 粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。杂 粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用， 可以促进肠蠕动，缩短...
【技术保护点】
一种醒酒杂粮粥及其制备方法，其特征在于：由以下原料制成：糙米、薏米、淮山、杏仁、白茅根、草豆蔻、柽柳、橙子皮、甘蔗、葛根、黄栌、蒟酱、芦根、茭白、桑椹、芜菁、柚皮、枳椇；所述原料由以下重量份数配比组成：糙米40‑45份、薏米20‑25份、淮山5‑10份、杏仁4‑6份、白茅根2‑3份、草豆蔻1‑2份、柽柳2‑3份、橙子皮1‑3份、甘蔗4‑5份、葛根2‑6份、黄栌2‑8份、蒟酱4‑7份、芦根3‑4份、茭白4‑5份、桑椹5‑6份、芜菁3‑6份、柚皮1‑2份、枳椇2‑4份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张丽琍，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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