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一种金针菇的高产栽培方法技术

技术编号:12341853 阅读:57 留言:0更新日期:2015-11-18 15:03
一种金针菇的高产栽培方法。具体包括:选择无杂菌、菌丝生长键状、菌丝刚长满无老化、适合本地气候生长的金针菇品种作为种源。并选用玉米芯、棉籽壳、米糠等为原料,然后将原料通过拌料、装袋、灭菌、接种、培菌得生产用菌袋,最后通过敞口出菇、出菇管理、采收、后期管理完成整套栽培过程。实施本发明专利技术,通过选用优良菌种、撑握最佳栽培季节、采用优质原料和最佳配方以及栽培方式改进等措施,进一步提高金针菇的产量、质量以及缩短生产周期,大幅度降低生产成本及提高经济效益。本发明专利技术非常适合金针菇工厂化、规模化、集约化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌栽培新
,具体涉及到。
技术介绍
金针菇属食用菌类的一种高档食品,俗称智力菇和健美菇,营养价值很高,具有健脑、补脑、增智的功能。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。对治疗脑、心血管疾病、肠胃道疾病、肝脏系统疾病有很好的作用,同时还可防癌、抗癌、抗衰老、促进儿童身高和智力发育有显著效果。金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。目前,金针菇人工栽培的方法很多,但由于生产原料组成的配比不合理,生产管理缺乏科学有效的方法,当前的金针菇普遍存在低产、生长周期长等缺点。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供全新的。具体包括:选择无杂菌、菌丝生长键状、菌丝刚长满无老化、适合本地气候生长的金针菇品种作为种源。并选用玉米芯、棉籽壳、米糠等为原料,然后将原料通过拌料、装袋、灭菌、接种、培菌得生产用菌袋,最后通过敞口出菇、出菇管理、采收、后期管理完成整套栽培过程。通过选用优良菌种、撑握最佳栽培季节、采用优质原料和最佳配方以及栽培方式改进等措施,进一步提高金针菇的产量、质量以及缩短生产周期,大幅度降低生产成本及提高经济效益。本专利技术是通过以下技术方案来实现的:—种金针菇的高产栽培方法,技术方案中在于包括如下步骤:1、选用菌种:选择无杂菌、菌丝生长键状、菌丝刚长满无老化、适合本地气候生长的金针菇品种作为种源。2、原料组成及配比:玉米芯58%,棉籽壳20%,米糠14%,过磷酸|丐5%,石膏2%,复合肥1%。3、拌料:将上述原料混合起来并搅拌均匀得混合物料,然后再拌入适量的水将混合物料的含水量调整为60?65%得生产用原料。4、装袋:选择17x 35x 0.05cm高密度低压聚乙烯塑料袋为栽培袋,然后将生产用原料分装于栽培袋中,每袋装料15cm高,上端留空20cm便于今后子实体生长。5、灭菌:按照常规方法将袋料进行消毒灭菌。6、接种:在无菌环境下往袋料接入金针菇菌种,每瓶菌种接50?80袋,接完后扎好袋口进行发菌培养。7、培菌:将接种后的袋料移到可营造暗光环境的培养室,菌丝培养过程保持环境处于暗光状态,同时保持温度在10?20°C,菌丝生长阶段进行暗光培养有利于营养集中、出燕整齐。8、敞口出菇:当菌丝已长满全袋时,应立即解开绳子,敞开袋口有利于子实体的形成,敞开袋口后要及时将报纸盖在袋口上,避免培养基表面失水,影响菇蕾的形成。9、出菇管理:金针菇袋子敞后,室内要增加一定的光线和湿度,但不要太阳直射,每天需要向报纸喷水,保持空气相对湿度在85?95%左右,3?5天即可出现小菇蕾,经过10?15天的管理,金针菇菌柄就可长出袋口。10、采收:金针菇成熟后要及时采收,不然菌柄容易变色、腐烂;成熟标准是菌盖已开始扩展,若菌盖边缘上卷说时已充分成熟而降低质量,采摘时每袋金针菇大小一齐采,用手捏住菌柄基部,轻轻摇摆一下就可采下,然后再把菌柄基部粘上的培养料剪去,整齐地放在箩筐内进行销售。11、后期管理:每批金针菇采收后要清除老菌皮和菇根、死菇,再把料的表面再薄薄的刮去一层,又盖上报纸,可停止喷水3?5天后,再按上述方法管理,促使第二批菇早日形成,若后期培养基过分失水干燥,可以喷少量的水在袋内,有利增产。本专利技术既有如下优点:1、本专利技术所提出金针菇栽培方法工艺简单、容易实施。2、通过实施本专利技术,通过选用优良菌种、撑握最佳栽培季节、采用优质原料和最佳配方以及栽培方式改进等措施,进一步提高金针菇的产量、质量以及缩短生产周期,大幅度降低生产成本及提高经济效益。3、通过实施本专利技术,非常适合金针菇工厂化、规模化、集约化生产。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术的方法进一步说明。—种金针菇的高产栽培方法,具体实施方法如下:1、选用菌种:选择无杂菌、菌丝生长键状、菌丝刚长满无老化、适合本地气候生长的金针菇品种作为种源。2、原料组成及配比:玉米芯58%,棉籽壳20%,米糠14%,过磷酸|丐5%,石膏2%,复合肥1%。3、拌料:将上述原料混合起来并搅拌均匀得混合物料,然后再拌入适量的水将混合物料的含水量调整为60?65%得生产用原料。4、装袋:选择17x 35x 0.05cm高密度低压聚乙烯塑料袋为栽培袋,然后将生产用原料分装于栽培袋中,每袋装料15cm高,上端留空20cm便于今后子实体生长。5、灭菌:按照常规方法将袋料进行消毒灭菌。6、接种:在无菌环境下往袋料接入金针菇菌种,每瓶菌种接50?80袋,接完后扎好袋口进行发菌培养。7、培菌:将接种后的袋料移到可营造暗光环境的培养室,菌丝培养过程保持环境处于暗光状态,同时保持温度在10?20°C,菌丝生长阶段进行暗光培养有利于营养集中、出燕整齐。8、敞口出菇:当菌丝已长满全袋时,应立即解开绳子,敞开袋口有利于子实体的形成,敞开袋口后要及时将报纸盖在袋口上,避免培养基表面失水,影响菇蕾的形成。9、出菇管理:金针菇袋子敞后,室内要增加一定的光线和湿度,但不要太阳直射,每天需要向报纸喷水,保持空气相对湿度在85?95%左右,3?5天即可出现小菇蕾,经过10?15天的管理,金针菇菌柄就可长出袋口。10、采收:金针菇成熟后要及时采收,不然菌柄容易变色、腐烂;成熟标准是菌盖已开始扩展,若菌盖边缘上卷说时已充分成熟而降低质量,采摘时每袋金针菇大小一齐采,用手捏住菌柄基部,轻轻摇摆一下就可采下,然后再把菌柄基部粘上的培养料剪去,整齐地放在箩筐内进行销售。11、后期管理:每批金针菇采收后要清除老菌皮和菇根、死菇,再把料的表面再薄薄的刮去一层,又盖上报纸,可停止喷水3?5天后,再按上述方法管理,促使第二批菇早日形成,若后期培养基过分失水干燥,可以喷少量的水在袋内,有利增产。【主权项】1.,其特征在于包括如下步骤: (1)选用菌种:选择无杂菌、菌丝生长键状、菌丝刚长满无老化、适合本地气候生长的金针菇品种作为种源; (2)原料组成及配比:玉米芯58%,棉籽壳20 %,米糠14 %,过磷酸钙5 %,石膏2 %,复合肥1% ; (3)拌料:将上述原料混合起来并搅拌均匀得混合物料,然后再拌入适量的水将混合物料的含水量调整为60?65%得生产用原料; (4)装袋:选择17x35x0.05cm高密度低压聚乙烯塑料袋为栽培袋,然后将生产用原料分装于栽培袋中,每袋装料15cm高,上端留空20cm便于今后子实体生长; (5)灭菌:按照常规方法将袋料进行消毒灭菌; (6)接种:在无菌环境下往袋料接入金针菇菌种,每瓶菌种接50?80袋,接完后扎好袋口进行发菌培养; (7)培菌:将接种后的袋料移到可营造暗光环境的培养室,菌丝培养过程保持环境处于暗光状态,同时保持温度在10?20°C,菌丝生长阶段进行暗光培养有利于营养集中、出菇整齐; (8)敞口出菇:当菌丝已长满全袋时,应立即解开绳子,敞开袋口有利于子实体的形成,敞开袋口本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金针菇的高产栽培方法,其特征在于包括如下步骤:(1)选用菌种:选择无杂菌、菌丝生长键状、菌丝刚长满无老化、适合本地气候生长的金针菇品种作为种源;(2)原料组成及配比:玉米芯58%,棉籽壳20%,米糠14%,过磷酸钙5%,石膏2%,复合肥1%;(3)拌料:将上述原料混合起来并搅拌均匀得混合物料,然后再拌入适量的水将混合物料的含水量调整为60~65%得生产用原料;(4)装袋:选择17x35x0.05cm高密度低压聚乙烯塑料袋为栽培袋,然后将生产用原料分装于栽培袋中,每袋装料15cm高,上端留空20cm便于今后子实体生长;(5)灭菌:按照常规方法将袋料进行消毒灭菌;(6)接种:在无菌环境下往袋料接入金针菇菌种,每瓶菌种接50~80袋,接完后扎好袋口进行发菌培养;(7)培菌:将接种后的袋料移到可营造暗光环境的培养室,菌丝培养过程保持环境处于暗光状态,同时保持温度在10~20℃,菌丝生长阶段进行暗光培养有利于营养集中、出菇整齐;(8)敞口出菇:当菌丝已长满全袋时,应立即解开绳子,敞开袋口有利于子实体的形成,敞开袋口后要及时将报纸盖在袋口上,避免培养基表面失水,影响菇蕾的形成;(9)出菇管理:金针菇袋子敞后,室内要增加一定的光线和湿度,但不要太阳直射,每天需要向报纸喷水,保持空气相对湿度在85~95%左右,3~5天即可出现小菇蕾,经过10~15天的管理,金针菇菌柄就可长出袋口;(10)采收:金针菇成熟后要及时采收,不然菌柄容易变色、腐烂;成熟标准是菌盖已开始扩展,若菌盖边缘上卷说时已充分成熟而降低质量,采摘时每袋金针菇大小一齐采,用手捏住菌柄基部,轻轻摇摆一下就可采下,然后再把菌柄基部粘上的培养料剪去,整齐地放在箩筐内进行销售;(11)后期管理:每批金针菇采收后要清除老菌皮和菇根、死菇,再把料的表面再薄薄的刮去一层,又盖上报纸,可停止喷水3~5天后,再按上述方法管理,促使第二批菇早日形成,若后期培养基过分失水干燥,可以喷少量的水在袋内,有利增产。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:梁德政
申请(专利权)人:梁德政
类型:发明
国别省市:广西;45

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