【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种组合月饼模具。
技术介绍
月饼是中秋佳节时食用的一种食品，千百年来其外观和制作方法都没有太多的变化。其中广式月饼采用面皮包裹馅料烘烤制成，由于其制作方法有别于苏式月饼，因此很容易通过模具上自带的花纹让月饼的表面更加富有诗情画意。目前的广式月饼月饼模具有很多类型，有整体式的，一般使用木质材料将内部挖空并雕刻图案制成，其结构简单，但由于是整体结构，气压差导致存在月饼从模具中倒出较困难的缺点，同时木质材料内部不易清洗干净，容易随时间变化而腐烂、缺失部分结构，并且一种花纹图案就需制作一个独立的模具，生产成本较高。还有一种是分体推挤式月饼模具，它将月饼具有图案的底部单独制作，并与月饼模具壳体配合使用，待月饼压制好后采用推杆将月饼推出模具，这很好地解决了传统整体式月饼模具倒出困难的问题，但该模具结构复杂，零部件较多，一般使用塑料制作，使用过程中容易损坏。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是:解决目前市场上整体式月饼模具倒出难，不易清洗、分体式月饼模具结构复杂，制作成本高的缺点，提供一种组合式月饼模具，结构简单，便于出模且制作成本较低。为实现上述目的，本技术的技术方案是:一种组合月饼模具，包括模座和模体，所述模体内部为饼胚容腔，呈中空的闭合环状，模座上部设有外凸的模板，模体叠放设置在模座上，所述外凸的模板卡入饼胚容腔内且与其形状契合设置。通过分体式设计，可以有效解决整体式月饼模具中会产生气压差，从而解决了月饼成模后难以出模的缺点，通过在模座上设计外凸模版，可以让月饼制作者自由发挥想象设计不同的图案花式，从而可以做出不同的样式的月饼，节约了制作...
【技术保护点】
一种组合月饼模具，其特征在于：包括模座和模体，所述模体内部为饼胚容腔，呈中空的闭合环状，模座上部设有外凸的模板，模体叠放设置在模座上，所述外凸的模板卡入饼胚容腔内且与其形状契合设置，所述的外凸模板为不锈钢模板。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：谌鹏，
申请(专利权)人：南京信息职业技术学院，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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