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祛风散寒瓜蒌籽油制造技术

技术编号:12331626 阅读:167 留言:0更新日期:2015-11-16 02:31
祛风散寒瓜蒌籽油,由以下重量份原料制成:瓜蒌籽250-260、亚麻籽30-40、藤椒70-80、椰子壳50-60、茵陈蒿90-120、栀子70-90、大黄20-30等;在制备过程中添加藤椒具有祛风散寒作用,茵陈以其善能清热利湿退黄;栀子清热降火,通利三焦,引湿热自小便而出;大黄泻热逐瘀,通利大便,导瘀热由大便而下;以利湿与泄热相伍,使二便通利,前后分消,湿热得行,瘀热得下,则黄疸自退等能清热祛湿,适合于风湿骨痛, 急性黄疸型肝炎、乙型肝炎、胆结石、胆囊炎、钩端螺旋体病、肠伤寒、肺炎、蚕豆病引起的溶血性黄疸等属湿热黄疸者食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术主要涉及调味油及其制备
,所属
:生物与新医药技术,现代农业技术,农产品精深加工与现代储运:农林产品及特种资源增值加工。
技术介绍
随着人们生活水平的提高,食品、食用调料行业也在发生着变化,调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对调味油高标准要求,应运市场的发展,调味油行业有待创新发展。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷,提供一种祛风散寒瓜蒌籽油及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种祛风散寒瓜蒌籽油,由以下重量份原料制成:瓜蒌籽250-260、亚麻籽30-40、藤椒70-80、椰子壳50-60、茵陈蒿90-120、栀子70-90、大黄20-30、水、食用酒精适量。一种祛风散寒瓜蒌籽油的制备方法,由以下重量份原料制成:(1)将瓜蒌籽、亚麻籽放入锅中,炒至出香,通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;(2)将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干,将其碾磨成藤椒椰壳粉;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;(3)将所述的萃取渣、藤椒椰壳粉、水提渣混合,加入2-3倍量水,及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为8-9,酶解温度45-55℃,酶解时间5-6小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度,经过纳滤得提取物;(4)取所得初提油的5-8%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;(5)将分离混合油与剩余的初提油混合,加热至80-95℃,保温20-30分钟,冷却后,再除渣即得。本专利技术的优点是:在制备过程中添加藤椒具有祛风散寒作用,茵陈以其善能清热利湿退黄;栀子清热降火,通利三焦,引湿热自小便而出;大黄泻热逐瘀,通利大便,导瘀热由大便而下;以利湿与泄热相伍,使二便通利,前后分消,湿热得行,瘀热得下,则黄疸自退等能清热祛湿,适合于风湿骨痛,急性黄疸型肝炎、乙型肝炎、胆结石、胆囊炎、钩端螺旋体病、肠伤寒、肺炎、蚕豆病引起的溶血性黄疸等属湿热黄疸者食用。本专利技术提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的祛风散寒瓜蒌籽油生产方法,能够为小批量特种油脂生产提供技术支持,适于在食用油生产
推广。具体实施方式一种祛风散寒瓜蒌籽油,由以下重量份(Kg)原料制成:瓜蒌籽250、亚麻籽30、藤椒70、椰子壳50、茵陈蒿120、栀子70、大黄20、水、食用酒精适量。一种祛风散寒瓜蒌籽油的制备方法,由以下重量份原料制成:(1)将瓜蒌籽、亚麻籽放入锅中,炒至出香,通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;(2)将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干,将其碾磨成藤椒椰壳粉;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;(3)将所述的萃取渣、藤椒椰壳粉、水提渣混合,加入2倍量水,及相当于总重量0.3%的碱性蛋白酶、0.2%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为8,酶解温度45℃,酶解时间5小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60%浓度,经过纳滤得提取物;(4)取所得初提油的5%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;(5)将分离混合油与剩余的初提油混合,加热至85℃,保温20分钟,冷却后,再除渣即得。本文档来自技高网
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【技术保护点】
一种祛风散寒瓜蒌籽油,其特征在于,由以下重量份原料制成:瓜蒌籽250‑260、亚麻籽30‑40、藤椒70‑80、椰子壳50‑60、茵陈蒿90‑120、栀子70‑90、大黄20‑30、水、食用酒精适量。

【技术特征摘要】
1.一种祛风散寒瓜蒌籽油,其特征在于,由以下重量份原料制成:瓜蒌籽250-260、亚麻籽30-40、藤椒70-80、椰子壳50-60、茵陈蒿90-120、栀子70-90、大黄20-30、水、食用酒精适量。
2.如权利要求1所述的一种祛风散寒瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于,由以下重量份原料制成:
(1)将瓜蒌籽、亚麻籽放入锅中,炒至出香,通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣
备用;
(2)将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干,将其碾磨成藤椒椰壳粉;将其它剩余成分
粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)将所述的萃取渣...

【专利技术属性】
技术研发人员:不公告发明人
申请(专利权)人:褚金霞
类型:发明
国别省市:安徽;34

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