一种食品加工烘干系统技术方案

本发明专利技术提供一种食品加工烘干系统，所述烘干系统包括设备室和与设备室相连接在一起的烘干室，设备室与烘干室之间通过一开口相连通；设备室安装有吹风装置、散热装置和冷却水排水装置，散热装置位于设备室内靠近开口一端，吹风装置位于设备室内的另一端并与自然界相连通，散热装置与吹风装置之间形成一密闭空间，冷却水排水装置安装在密闭空间的侧壁上。本发明专利技术通过设置密闭空间，可以在相同的时间内将吹风装置吹进来的自然风更大更有效地利用起来，避免自然风的流失，保证自然风经过散热装置转换成热风可以更大地更多地供向烘干室，保证烘干室的供给温度，进而保证产品质量；并具有干净卫生，缩短生产周期，降低工人劳动强度，节减人工成本等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工设备领域，具体涉及一种食品加工烘干系统。
技术介绍
山楂是一种果品，可以加工成山楂糕片；也是一种中药材，可以生产消食健胃片的中成药。每年秋收时节，我国许多地区农村都会有成片的山楂林收获山楂，利用新鲜果品经过一道道工序制成山楂糕片。目前，在利用山楂制作山楂糕片时，其中有一道工序是把利用成型设备制成山楂片后，需要将山楂片放在太阳底下晒15天左右来干燥掉山楂片本身的水分，达到山楂片凝固的目的。然而，这种山楂片干燥凝固方法存在以下缺陷：1.有灰尘落在山楂片表面上，并时有苍蝇飞来叮咬，非常不卫生。2.生产周期较长，效率低下。3.工人劳动强度大，人工成本高。4.传统的山楂片干燥方法，不能满足现代的农产品深加工要求。
技术实现思路
针对
技术介绍
所述面临的种种问题，本专利技术的目的在于提供一种食品加工烘干系统。为达到上述目的，本专利技术所采用的技术方案是：一种食品加工烘干系统，所述烘干系统包括设备室和与设备室相连接在一起的烘干室，所述设备室与所述烘干室之间通过一开口相连通；所述设备室安装有吹风装置、散热装置和冷却水排水装置；所述散热装置位于所述设备室内靠近所述设备室与烘干室之间的开口一端；所述吹风装置位于所述设备室内与散热装置相对立的另一端，吹风装置与自然界相连通；所述散热装置与所述吹风装置之间形成一密闭空间，所述冷却水排水装置安装在密闭空间的侧壁上。进一步地，散热装置的制热温度在100℃以上。进一步地，烘干室包括箱体和架设在箱体内两侧的层叠支架，两组层叠支架之间的空间形成风道，散热装置通过开口将热风通向箱体，令热风流经风道并扩散在两组层叠支架的空隙内，对层叠支架上的产品进行烘干。更进一步地，箱体两外侧分别设有若干扇箱门。更进一步地，烘干室的材质为不锈钢。进一步地，所述烘干室包括顶面开口的窖体、设置在窖体顶面的隔板和盖设在隔板上方的盖体，所述隔板包括外框及连接在外框的框口内的丝网，窖体的内部空间形成风道，散热装置通过所述设备室与所述烘干室之间的开口将热风通向窖体，令热风流经风道并经丝网散发，对摊在丝网表面上的产品进行烘干。更进一步地，丝网为不锈钢丝网或铁丝网中的一种。更进一步地，烘干室设置在房屋内，所述的盖体即是房屋的屋顶及连接屋顶的侧墙，烘干室为房屋的地面的垫高层。本专利技术工作原理是：吹风装置将自然风吹进密闭空间后，经散热装置转换成热风，再通过开口流向烘干室，自然风进入密闭空间后散热装置遇冷形成的部分冷却水通过冷却水排水装置排出。本专利技术的有益效果是：1.本专利技术通过设置密闭空间，可以在相同的时间内将吹风装置吹进来的自然风更大更有效地利用起来，避免自然风的流失，保证自然风经过散热装置转换成热风可以更大地更多地供向烘干室，保证烘干室的供给温度，进而保证产品质量。2.本专利技术利用烘干系统对产品进行烘干，干净卫生，代替传统人工搬运在太阳底下晒干的方式，缩短了生产周期，大大地提高了工作效率，降低了工人劳动强度大，节减了人工成本，符合现代的农产品深加工要求。【附图说明】图1为本专利技术第一实施例山楂片烘干机的结构示意图。图2为图1所示烘干室的俯视图。图3为本专利技术第二实施例山茶果烘干房的结构示意图。具体实施方式的附图标号说明：设备室1吹风装置11散热装置12冷却水排水装置13烘干室2箱体21第一侧面211第二侧面212第三侧面213层叠支架22箱门23风道24窖体25墙体251隔板26外框261丝网262盖体27开口3密闭空间4【具体实施方式】下面结合附图和具体实施例对本专利技术食品加工烘干系统作进一步说明。请参阅图1，为本专利技术的第一实施例。本实施例的烘干系统为山楂片烘干机。所述山楂片烘干机包括设备室1和与设备室1相连接在一起的烘干室2，设备室1与烘干室2之间通过一开口3相连通。设备室1采用采用砖块砌叠而成。设备室1安装有吹风装置11、散热装置12和冷却水排水装置13。在本实施例中，吹风装置11即吹风机，散热装置12为双层散热器。散热装置12位于设备室1内靠近开口3一端，使散热装置12转换后的热风可以通过开口3流向烘干室2内。吹风装置11位于设备室1内的正对散热装置12的另一端并与自然界相连通，从而可以将自然界的风通过吹风装置11吹向散热装置12，由散热装置12将自然风转换成热风。吹风装置11与散热装置12之间形成一密闭空间4，密闭空间4的设置，可以将吹风装置11吹进来的自然风更大更有效地限制在密闭空间4内，避免自然风的流失。自然风吹进密闭空间4后散热器遇冷会形成部分冷却水，这时就需要将落在密闭空间4地面的冷却水排掉，因此，冷却水排水装置13安装在密闭空间4的侧壁底端上，使冷却水可通过冷却水排水装置13排出。散热装置12将密闭空间4内的自然风转换成温度在100℃以上的热风。由于山楂片为酸性物质，为避免山楂片在烘干机内烘干过程中散发出的水分与烘干机发生化学反应，故烘干机利用不锈钢制成，从而保证烘干后的山楂片的品质，也避免烘干机被腐蚀生锈，保证烘干机的使用寿命。烘干室2包括箱体21和架设在箱体21内两侧的层叠支架22。箱体21具有第一侧面211、与第一侧面211相对的第二侧面212，连接在第一侧面211与第二侧面212之间的第三侧面213。在箱体21的第一侧面211和第二侧面212设有若干扇箱门23，方便打开箱门23将托盘上的山楂片放置在层叠支架22上，放完后关闭箱门23，避免箱体21内的热风流失及避免灰尘、苍蝇污染山楂片。两组层叠支架22之间的空间形成风道24，散热装置12通过开口3将热风通向箱体21，令热风流经风道24并扩散在两组层叠支架22的空隙内，对层叠支架22上的产品进行烘干。请参阅图3，为本专利技术的第二实施例。本实施例的烘干系统为山茶果烘干房。所述山茶果烘干房包括设备室1和与设备室1相连接在一起的烘干室2，设备室1与烘干室2之间通过一开口3相连通。在本实施例中，烘干房面积为20-25平方米，吹风装置11即吹风机，散热装置12为双层散热器。当烘干房面积达到50平方米以上时，散热装置12为四层散热器。散热装置12位于设备室1内靠近开口3一端，使散热装置12转换后的热风可以通过开口3流向烘干室2内。吹风装置11位于设备室1内的另一端并与自然界相连通，从而可以将自然界的风通过吹风装置11吹向散热装置12，由散热本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品加工烘干系统，其特征在于：所述烘干系统包括设备室和与设备室相连接在一起的烘干室，所述设备室与所述烘干室之间通过一开口相连通；所述设备室安装有吹风装置、散热装置和冷却水排水装置；所述散热装置位于所述设备室内靠近所述设备室与烘干室之间的开口一端；所述吹风装置位于所述设备室内与散热装置相对立的另一端，吹风装置与自然界相连通；所述散热装置与所述吹风装置之间形成一密闭空间，所述冷却水排水装置安装在密闭空间的侧壁上。

【技术特征摘要】
1.一种食品加工烘干系统，其特征在于：所述烘干系统包括设备室和与设备室相连接在
一起的烘干室，所述设备室与所述烘干室之间通过一开口相连通；
所述设备室安装有吹风装置、散热装置和冷却水排水装置；所述散热装置位于所述设备
室内靠近所述设备室与烘干室之间的开口一端；所述吹风装置位于所述设备室内与散热装置
相对立的另一端，吹风装置与自然界相连通；所述散热装置与所述吹风装置之间形成一密闭
空间，所述冷却水排水装置安装在密闭空间的侧壁上。
2.如权利要求1所述的食品加工烘干系统，其特征在于：所述散热装置的制热温度在
100℃以上。
3.如权利要求1所述的食品加工烘干系统，其特征在于：所述烘干室包括箱体和架设在
箱体内两侧的两组层叠支架，两组层叠支架之间的空间形成风道，所述散热装置通过开口将
热风通向箱体，令热风流经风道并扩散在两组层叠支架的空隙内，对所述层叠支架上的产品

【专利技术属性】
技术研发人员：韦若英，
申请(专利权)人：广西田林县农富康农副产品综合食品加工厂，
类型：发明
国别省市：广西;45