应用于药用或食用材料的提取方法技术

一种应用于药用或食用材料的提取方法，先将药用或食用材料放置在第一容器，浸泡炖煮后，将第一容器内的汤水输送至第二容器，并通过抽气装置将残留水汽抽至第二容器。第一容器在抽气过程中形成负压，在负压的状态下，容器内液体沸点降低，加速汽化；药用或食用材料内部和表面形成许多间隙和孔洞，营养成分和物质被抽取析出。此时将第二容器的汤水输送入第一容器，使汤水渗透进入药用或食用材料的间隙和孔洞中，再重复提取步骤，这样有利于将剩余的营养成分和物质析出，提高提取效率，并且大大的降低了对营养成分造成破坏。

【技术实现步骤摘要】
应用于药用或食用材料的提取方法
本专利技术涉及药用或食用材料加工领域，特别是涉及一种应用于药用或食用材料的提取方法。
技术介绍
汤料是中国传统美食，原料来源通常有肉料、骨类、蔬果、中药等，食用汤料具有营养丰富、味道鲜美、兼具养生保健之功效，而药用汤料则具有养生保健治疗疾病的功效，所以深得人们的喜爱。以食用汤料为例，传统的食用汤料通常用水浸泡食材，用普通汤锅炖煮，通过长时间的熬制来获得食材里营养成分的提取。自高压锅专利技术以来，通过将食材和水放入高压锅里，经高温高压处理，可以加速食材里营养成分的提取，可以用较快的速度做出风味相对浓郁的一锅汤料。以上两种制汤方法，食材都是浸泡在水中，前者提取效率较低，多数成分仍残留在食材里面，而汤水中析出的营养成分较小，需长时间煮制才能提高营养成分的提取；后者相对能以较快的速度提取食材的部分营养成分，如蛋白质、钙质等，但由于高压高温的作用，维生素、某些药物成分会遭到破坏，并且提取效率同样较低。而熬制药用汤料时，同样有以上缺点。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种应用于药用或食用材料的提取方法，该应用于药用或食用材料的提取设备能够解决营养成分提取效率低、营养本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种应用于药用或食用材料的提取方法，其特征在于，包括：准备步骤：将药用或食用材料、水置于第一容器中；提取步骤：加热所述第一容器并得到汤水；使汤水脱离药用或食用材料并将汤水输送至第二容器中；继续加热所述第一容器使得残留的汤水汽化，对所述第一容器抽气使所述第一容器内形成负压，并将所抽气体输送至所述第二容器中；利用所述负压将所述第二容器中的至少部分汤水汲取至所述第一容器中；重复至少一次所述提取步骤。

【技术特征摘要】
1.一种应用于药用或食用材料的提取方法，其特征在于，包括：准备步骤：将药用或食用材料、水置于第一容器中；提取步骤：加热所述第一容器并得到汤水；使汤水脱离药用或食用材料并将汤水输送至第二容器中；继续加热所述第一容器使得残留的汤水汽化，对所述第一容器抽气使所述第一容器内形成负压，并将所抽气体输送至所述第二容器中；利用所述负压将所述第二容器中的至少部分汤水汲取至所述第一容器中；重复至少一次所述提取步骤；经过多次所述提取步骤后，汤水留在所述第二容器时结束。2.根据权利要求1所述的应用于药用或食用材料的提取方法，其特征在于，在使汤水脱离药用或食用材料并输送至第二容器中的步骤之前，还包括在所述第二容器中注入水或汤水的步骤。3.根据权利要求2所述的应用于药用或食用材料的提取方法，其特征在于，在使汤水脱离药用或食用材料并输送至第二容器中的步骤之前，还包括加热所述第二容器的步骤。4.根据权利要求3所述的应用于药用或食用材料的提取方法，其特征在于，在加热所述第二容器的步骤中，将所述第二容器中的水或汤水加热到第一设定温度。5.根据权利要求4所述的应用于药用或食用材...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑汉辉，钟建坤，杨黎，龙彪，向碧玉，
申请(专利权)人：河源市探索人发明科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44