【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及将装入了被分割为多个部分(肉块(部分肉))的牛、猪、鸡等畜禽肉或大型鱼类的多个肉块的真空四周密封体(真空四边封口体)，使用脉冲密封器将其在保持真空状态下高速地一个个地分割开、以进行真空单个包装(真空个体包装)的。
技术介绍
以往，牛肉半子流通的是将一头牛分割成后臀肩(ロ一ス)、肚子肉(バラ)、里脊肉(フイレ)等26个部分进行真空包装，并加热使薄膜收缩，或不使薄膜收缩地进行冷却而在0℃左右保存和输送的所谓冷藏牛肉。要将这些肉块再进一步分解提供给最后的需求者，需要熟练的技术人员。最近，在超市等中开始有如即便是非熟练者也能处理的那样、分割成更小的牛、猪、大型鱼类、鸡等的肉块的需求。本专利技术者们在专利文献1中公开了如下的方法，即，采用隔气性、热熔接性薄膜，将卷起来的下薄膜拉出，在下薄膜的前端处于与上薄膜的前端熔接的状态下，将2个或其以上的肉块相互分离地放置在下薄膜的上面，把卷起来的上薄膜拉出，对应每个肉块覆盖在下薄膜上然后进行密封，通过切断该密封部的中央部分而形成由上下薄膜夹着肉块的筒状密封体，从两开口部对该筒状密封体吸气然后将开口部密封形成真空密封，...
【技术保护点】
一种肉块的高速真空单个包装方法，它是将真空四周密封体的肉块间的平坦部用从上下两方加热薄膜层的脉冲密封器进行密封而形成２条或其以上的密封线，并对该２条或其以上的密封线间进行二次切断的肉块的真空单个包装方法，其中所述的真空四周密封体，是将相互保持一定的间隔地配置的２个或其以上的肉块用隔气性、内面热熔接性的薄膜真空包装为一体而成的；其特征在于，在向上部加热线的第一通电结束后，同时进行向下部加热线的第二通电和二次切断，或者在向下部加热线的第一通电结束后，同时进行向上部加热线的第二通电和二次切断。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：荻上治男，花井敏夫，
申请(专利权)人：百思到包装株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]
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