一种蓝靛果提取物及其在制备肝脏细胞氧化损伤抑制剂中的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种蓝靛果提取物，按质量百分含量计，该蓝靛果提取物的组成为：矢车菊素-3-葡萄糖苷72.4％～87.5％，矢车菊素-3-芸香糖苷1.4％～9.6％，芍药素-3-葡萄糖苷2.7％～7.1％，矢车菊-3,5-二葡萄糖苷2.1％～3.7％，芍药素-3-芸香糖苷1.3％～3.4％，天竺葵素-3-葡萄糖苷2.3％～3.9％。提取步骤为：蓝靛果鲜果依次经胃蛋白酶、胰蛋白酶酶解后，离心分离得到上清液，所述上清液经超滤膜过滤后截留分子量大于5kDa的成分，滤出液经真空冷冻干燥，得到所述的蓝靛果提取物。本发明专利技术还公开了该蓝靛果提取物在制备肝脏细胞氧化损伤的抑制剂中的应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物
，特别涉及一种蓝靛果提取物及其在制备肝脏细胞氧化 损伤抑制剂中的应用。
技术介绍
丙烯酰胺（Acrylamide，AA)俗称丙毒，是一种具有神经毒性和潜在致癌性的化学 物质，它可作为化工原料，而富含淀粉的食品在热加工过程中也会产生丙烯酰胺。研宄表 明，丙烯酰胺具有神经毒性、遗传毒性以及致癌性，国际癌症研宄机构（IARC) 1994年对其 致癌性进行了评价，将丙烯酰胺列为2类致癌物（2A)即人类可能致癌物。周继等（周继， 黄红焰，李玉白，刘劭钢，丙烯酰胺毒性与氧化损伤的实验研宄.实用预防医学，2008， 15(2) :537-539)以0. 5,1. 0,1. 5 μ g/kg 3个剂量对SD大鼠每天腹腔注射丙烯酰胺染毒1 次，每周6d，连续3个月，发现高剂量组动物肝脏脏器系数明显增大（p〈0. 05)，血清中丙氨 酸转氨酶（ALT)和天冬氨酸转氨酶（AST)活性明显增加（p〈0. 05);另外，与空白对照组和 溶剂对照组比较，肝、肾中ROS含量未见明显差别（p均>0.05);中、高剂量组丙二醛（MDA) 含量明显升高（P〈〇. 05)，各本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蓝靛果提取物，其特征在于，提取步骤如下：蓝靛果鲜果依次经胃蛋白酶、胰蛋白酶酶解后，酶解液经分离得到上清液，所述上清液经过滤后截留分子量大于5kDa的成分，滤出液再经真空冷冻干燥，得到所述的蓝靛果提取物；以质量百分比计，所述蓝靛果提取物包括：

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈卫，鲍涛，张凌霞，郑晓冬，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：浙江;33