用于机械加工从被屠宰禽类取出的器官的方法、加工装置和加工生产线制造方法及图纸

一种用于加工从被屠宰禽类中取出的器官组织的方法和加工装置，其利用至少两个协作辊，所述至少两个协作辊限定所述辊之间的辊隙，以用于选择性地允许来自所述器官组织的预先选定器官穿过所述辊隙，所述辊在操作期间沿相反方向旋转，以传送器官组织且同时促使所述预先选定器官穿过所述辊隙，其中辊具有剖面直径，剖面直径的值在沿辊的纵向方向看去时变化且取决于所述辊的进入部分和退出部分之间的剖面位置，以便给每个辊提供弯曲表面轮廓。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及用于在加工装置或加工生产线中机械地加工从被屠宰禽类中取出的一个或多个器官的方法，所述一个或多个器官形成器官组织的一部分，并且其中所述一个或多个器官在与器官组织(organ package)分离之前通过加工装置重新定向。通常从禽类中取出的器官组织包括肠。本专利技术也涉及用于获取来自从被屠宰禽类取出的器官组织的一个或多个器官的加工生产线，所述加工生产线包括用于加工来自所述器官组织的一个或多个器官的至少一个加工装置。
技术介绍
文献EP-A-1769681教导了用于机械地加工被屠宰动物的器官组的方法和装置，其中，所述组从屠宰动物的身体取出且与身体分离。夹持装置被用于将在沿预定路径传送的组内的特定器官固定。然后，基于源自夹持相关器官的地点的组的空间定向，破坏所述组中的组织连接。在这个已知的装置中，肠与内脏组织的分离通过应用相对彼此沿相反方向驱动的螺旋辊而执行，并且其中器官组织由在辊上方的夹持装置固定。文献US 2008/0160892公开了用于从内脏组织中获取肝和心脏的方法和设备，所述方法和设备包括进给夹辊组件而没有将内脏组织固定在辊组件上方的装置，所述方法和设备设有肠下拉组件、以及肝和心脏分离器组件。内脏组织被供应到一对对置辊，其中组织由进给夹辊捕获，由此推动组织进入辊且位于辊之间，仅仅胃留在辊的顶部上。左右辊沿辊隙线会聚，并且辊之间的间距足以允许肝和心脏以及肠从辊之间穿过。肝和心脏由辊下游的下拉剥离器组件和剥离臂组件隔开且分离。从文献EP-A-2103222已知包括两个协作辊的分离器，所述协作辊至少部分地周向设有凹槽，其中所述第一辊限定所述辊之间的优选可调节的辊隙，以用于选择性地允许来自器官组织的预先选定器官穿过。在操作期间，所述辊沿相反方向旋转，以传送器官组织且同时促使所述预先选定的一个或多个器官穿过所述辊隙。这个文件还公开的是，所述辊限定沿所述辊的传送方向看去缩窄的辊隙，以便导致预先选定器官在辊隙的较宽部分处移动穿过所述辊隙，同时预先选定的其他器官维持由所述辊支撑和传送。US 4，382，313公开了用于获取胃的加工装置。所述装置包括限定辊之间的辊隙的两个协作辊，每个辊在相反两端处可旋转地安装在轴承座中。轴承座可调节，以使得辊可以相对于彼此移位。通常轴承座被调节成使得辊大致平行于彼此并且水平对齐、隔开一距离，所述距离由于辊的构造沿辊的长度可变。所述辊具有进给端和排出端，渐缩部分位于进给端和排出端之间。进给部分具有第一螺纹顶径，并且排出部分具有比第一螺纹顶径大的第二螺纹顶径，而所述渐缩部分具有从在进给部分处的第一螺纹顶径增加到在排出部分处的第二螺纹顶径的螺纹顶径。辊之间的辊隙因此变化。从文献NL 8502785已知用于将从被屠宰禽类中取出的肠与胃分离的装置，所述装置包括两个平行的对置旋转辊，每个对置旋转辊具有用于传送所述胃和肠的对应螺杆状周向肋。辊的前端变成具有更加密集设置的肋的部分，所述更加密集设置的肋最终终止于具有相反节距的肋。总之，为了获取来自器官组织的分离器官的目的，用于机械地加工从被屠宰禽类中取出的一个或多个器官的方法和加工生产线存在各种问题，诸如器官组织或其器官在加工期间丢失、损坏器官(诸如，肝和心脏)、以及意外地某些器官(诸如，胆囊)未被移除或器官没有被完全分离且导致加工生产线中的障碍。在某些现有技术中，组织在辊顶部上被加速，这意味着加工时间相对短。另一缺点可能是污垢在辊处或附近聚集。
技术实现思路
本专利技术旨在解决这些问题中的至少一些，并且旨在提供用于加工一个或多个器官的现有方法和机器的替换性解决方案，所述一个或多个器官形成器官组织的一部分并且从被屠宰禽类取出。为此目的，依据所附权利要求提出一种方法、加工装置以及加工生产线。根据本专利技术的一个方面，提出一种用于加工从被屠宰禽类中取出的器官组织的加工装置，其包括至少两个协作辊，所述辊限定所述辊之间的辊隙，以用于选择性地允许来自所述器官组织的预先选定器官穿过所述辊隙，所述辊在操作期间沿相反方向旋转，以传送器官组织且同时促使所述预先选定器官穿过所述辊隙，所述辊设有围绕辊周边的凹部。凹部用于抓持器官且为所述器官提供通过辊隙将这些器官移动到辊下方的空间。这种凹部也可以有效地应用于现有技术中的直辊。期望凹部以不同类型设置，每种类型具有与另一类型不同的深度，以适用于不同尺寸的必须被抓持的器官。优选凹部设有倒圆边缘，以防止器官被损坏。通过选定边缘被倒圆的合适水平，凹部也可以有效地从胃松开肝。发现凹部最优选的定位是在辊的所述辊具有较大直径的部分处围绕辊的周边。与前述特征独立或作为前述特征的补充，优选地辊具有剖面直径，所述直径的值依据所述辊的进入部分和退出部分之间的剖面位置在沿辊的纵向方向看去时是变化的，以便给每个辊提供重复弯曲的表面轮廓。基本根据本专利技术的这个方面，辊的特征在于它们实施为具有表面弯曲轮廓，所述表面弯曲轮廓出人意料地导致辊顶部上的胃的改进定位，其中器官组织的剩余部分(尤其心脏、肝和肠)通过辊隙有效地引导到辊下方的位置，从而实现用于将器官彼此分离的有效的进一步加工。优选地，辊的变化剖面直径设置成使得每个辊具有相较于彼此直径较小的一个或多个部分和直径较大的一个或多个部分，这提供的优点是，组织被重复地加速、减速、再加速等等，从而达到对器官组织的按摩效果，有效地将器官组织的上述剩余部分推动到辊下方。在另一方面中，辊的直径较小部分和直径较大部分优选沿辊的纵向方向间歇设置。由于小直径部分和大直径部分的间歇定位，在组织沿辊的运输方向被传送时器官组织从左到右移动且返回。这导致器官组织的传送速度降低，这实现在辊顶部上的胃和在辊下方的器官组织的剩余部分之间的更有效的分离。而且这带来的优点是，在这些辊的远离辊隙的一侧上非故意地从辊悬挂的器官组织的部分将尤其在辊的较厚部分处移回且移动穿过辊隙，以从在辊顶部上移动的胃悬挂。本专利技术的加工装置的优选实施方式具有以下特征:辊具有大致跟随正弦或余弦形状的表面轮廓。在本专利技术的可以独立于在此讨论的其他特征应用的一个方面中，协作的第一和第二辊的表面弯曲轮廓彼此配合，以便将第一辊的直径较小部分设置成邻近于第二辊的直径较大部分，并且反之亦然。因而辊隙可以沿辊的长度大致恒定，这支持防止小或弱的胃从辊顶部离开，并且由此防止完整器官组织的损失。在实践中，期望辊隙可以被调整。在现有技术中，这通过调节在接收器官组织的进入侧处的辊的距离完成。然后，辊之间的辊隙沿辊的传送方向从较宽部分会聚到较窄部分。在现有技术中，这样做的后果是许多器官组织在位于辊的进入侧处之后立刻或立即损失。在本专利技术的另一方面，也促使防止小或弱的胃通过辊之间的辊隙离开以及完整器官组织的损失，协作辊精确地垂直于辊纵向方向可调节，以便设置成辊隙可调节到沿辊的整个纵向方向应用的预先建立的恒定值。同样这个特征可以独立于本专利技术的上述其他特征应用以及独立于以下特征应用。在本专利技术的加工装置的另一实施方式中，至少一个协作辊沿其纵向方向相对于另一辊可调节，以便调节辊之间的辊隙。因而，辊隙并非必然贯穿辊的长度恒定，但是这可能在某些情况下是期望的。在辊设有凹槽的本专利技术的加工装置的又一实施方式中，也可能有益的是，至少一个协作辊沿其纵向方向相对于另一辊可调节，以便调节由相应凹槽沿协作本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于加工从被屠宰禽类取出的器官组织的加工装置，其包括至少两个协作辊(1，2)，所述辊限定在所述辊(1，2)之间的辊隙(3)，以用于选择性地允许来自所述器官组织的预先选定器官穿过所述辊隙(3)，所述辊(1，2)在操作期间沿相反方向旋转，以传送器官组织且同时促使所述预先选定器官穿过所述辊隙(3)，其特征在于，辊(1，2)设有围绕辊周边的凹部(8)。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：C·布施，
申请(专利权)人：荷兰梅恩食品加工技术公司，
类型：发明
国别省市：荷兰;NL