一种利用玉米芯发酵料栽培草菇的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用玉米芯发酵料栽培草菇的方法，其培养料有以下重量百分比组成：玉米芯60‐70％，麸皮10‐20％，甘蔗渣2％‐10％、米糠2％‐10％、石膏、石灰、磷肥各1％，多菌灵0.1％。本发明专利技术以玉米芯作为培养料的主要原料，配以适量的营养物质，根据草菇的生长特性，提供了科学合理、易于推广的栽培方法。通过该方法栽培的草菇具有技术简单、投资低、见效快的优势。其生产方法为：培养料的准备→堆制、发酵→装袋播种→搭棚入菌→出菇管理。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，其培养料有以下重量百分比组成：玉米芯60‐70％，麸皮10‐20％，甘蔗渣2％‐10％、米糠2％‐10％、石膏、石灰、磷肥各1％，多菌灵0.1％。本专利技术以玉米芯作为培养料的主要原料，配以适量的营养物质，根据草菇的生长特性，提供了科学合理、易于推广的栽培方法。通过该方法栽培的草菇具有技术简单、投资低、见效快的优势。其生产方法为：培养料的准备→堆制、发酵→装袋播种→搭棚入菌→出菇管理。【专利说明】一种利用玉米芯发酵料栽培草薛的方法
本专利技术涉及一种食用菌栽培
，具体涉及。
技术介绍
玉米是中国第一大粮食作物，在吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地都有种植，它的副产物玉米芯大多都被烧掉。草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每10g鲜菇含207.7mg维生素C， 2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47 -44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。在中国的食用极为广泛。如果能利用玉米芯栽培草菇，不仅可以变废为宝，合理利用农作物资源，而且能充分利用农民冬闲时间，发展多种经营，增加收入。玉米芯发酵料栽培草菇，技术简单，投资低，见效快；出燕时间一般在冬春季，市场行情好，效益较高，很适合在广大农村推广发展。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种技术简单、投资低、见效快的利用玉米芯发酵料栽培草菇的方法。 I)、培养料的制备，准备玉米芯60 - 70%，麸皮10 - 20%，甘蔗渣2% - 10%、米糠2% - 10%、石膏、石灰、磷肥各1%，多菌灵0.1%。将玉米芯用粉碎机粉碎，拌料时先将石灰、磷肥、多菌灵溶于水中，然后充分搅拌均匀，最后加入其他辅料。 2)、堆制、发酵:将培养料堆制成宽1.1 - 1.3m，高1.1 - 1.3m，长度不限的料堆，料堆要尽量疏松集中。堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，孔距20 -25cm，最后上盖农膜保温。当料中温度达到55°C时开始翻堆，以后每隔3天翻一次，共翻3次。待发酵结束后播种前散堆降温，并用石灰粉调整酸碱度7 - 8。 3)、装袋播种:选用聚乙烯袋。播种前准备好透气塞，装袋前先将一透气塞扎在袋的一端，播入快状菌种，要求边装料边压紧，达到外紧内松，装料快满时，播入菌种封面，最后在中间塞上透气塞，将袋口扎牢。 4)、搭棚入菌:选用遮光布为搭棚材料，每2米宽留有一个通风口。菌袋进棚前先在地面撒上石灰，并用硫磺熏蒸消毒，菌放入后，严密注意堆温变化，若温度超过28°C，要及时散堆通风降温。一般8-10天翻一次堆，使发菌均匀整齐。在整个养菌过程中，早晚要通风换气1.5小时。 5)、出菇管理:菌丝满袋I周左右，袋口出现黄色水珠，即为出菇先兆，当采收几茬菇后，料内水分损失和养分消耗严重时，要及时补水，方法是将料面剥去3cm，用竹签或钢筋扎4 -5个小孔，放入水中或营养液(0.3 - 0.4%尿素、0.5 -1 %蔗糖、0.3%—0.5%磷酸二氢钾)中，浸泡12 - 16小时，使水分增加到原重的80 - 90%左右，重新养菌出菇。 步骤I)中将玉米芯粉碎至8 -1Omm大小。 步骤3)中其菌种播种量为干料重的10% —15%。 【具体实施方式】 本专利技术所采取的技术方案包含以下步骤: 1、培养料配方:玉米芯70 %，麸皮10 %，甘蔗渣10 %、米糠6.9 %、石膏、石灰、磷肥各1%，多菌灵0.1%。将玉米芯粉碎至8_大小，拌料时先将石灰、磷肥、多菌灵溶于水中，然后充分搅拌均匀，最后加入其他辅料。 2、堆制发酵:将培养料堆制成宽1.lm，高1.2m，长度不限的料堆，料堆要尽量疏松集中。堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，孔距20cm，最后上盖农膜保温。当料中温度达到55°C时第一次翻堆，以后每隔3天翻一次，共翻3次。发酵结束后播种前散堆降温，并用石灰粉调整酸碱度7.5。 3、装袋播种。栽培袋选用聚乙烯袋。播种前要准备好透气塞，装袋前先将一透气塞扎在袋的一端，播入快状菌种，要求边装料边压紧，达到外紧内松，装料快满时，播入菌种封面，最后在中间塞上透气塞，将袋口扎牢。注意要将透气塞顶住菌种，使其与培养料充分接触，以利菌种定值。播种量为干料重的15%。 4、养菌管理:养菌棚要求遮光、干燥、通风。进棚前要在地面撒上石灰，并用硫磺熏蒸消毒。菌袋放入后，严密注意堆温变化，若温度超过28°C，要及时散堆通风降温。8天翻一次堆，使发菌均匀整齐。在整个养菌过程中，早晚要通风换气1.5小时。 5、出菇管理。菌丝满袋I周左右，袋口出现黄色水珠，即为出菇先兆，这时要增加光照，拉大温差，加大通风，促其出菇。当袋口有菇蕾出现后，要及时解袋，将袋口翻卷露出菇蕾。并同时向地面四周喷水增湿，空间相对湿度提高到90%。注意菇蕾直径在2cm以下时，不要直接向上喷水，否则引起菇蕾萎缩死亡。当菇盖充分展开或即将展开以前，颜色由深逐渐变浅，下凹部分白色毛状物开始出现，孢子尚未放射即可采收。当采收几茬菇后，料内水分损失和养分消耗严重时，要及时补水，方法是将料面剥去3cm，用竹签或钢筋扎4 - 5个小孔，放入水中或营养液(0.3 - 0.4%尿素、0.5 -1 %蔗糖、0.3% — 0.5%磷酸二氢钾)中，浸泡12 - 16小时，使水分增加到原重的85%左右，重新养菌出菇。 本专利技术以玉米芯作为培养料的主要原料，配以适量的营养物质，根据平菇的生长特性，提供了科学合理、易于推广的栽培方法。通过该方法栽培的草菇具有技术简单、投资低、见效快的优势。【权利要求】1.，其特征在于其培养料由以下重量百分比组成:玉米芯60 - 70%，麸皮10 - 20%，甘蔗渣2% - 10%、米糠2% - 10%、石膏、石灰、磷肥各1%，多菌灵0.1%。2.，其包含以下步骤: 1)、培养料的制备，准备玉米芯60- 70%，麸皮10 - 20%，甘蔗渣2% - 10 %、米糠2% - 10%、石膏、石灰、磷肥各1%，多菌灵0.1 %。将玉米芯用粉碎机粉碎，拌料时先将石灰、磷肥、多菌灵溶于水中，然后充分搅拌均匀，最后加入其他辅料。 2)、堆制、发酵:将培养料堆制成宽1.1 - 1.3m，高1.1 - 1.3m，长度不限的料堆，料堆要尽量疏松集中。堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，孔距20 -25cm，最后上盖农膜保温。当料中温度达到55°C时开始翻堆，以后每隔3天翻一次，共翻3次。待发酵结束后播种前散堆降温，并用石灰粉调整酸碱度7-8。 3)、装袋播种:选用聚乙烯袋。播种前准备好透气塞，装袋前先将一透气塞扎在袋的一端，播入快状菌种，要求边装料边压紧，达到外紧内松，装料快满时，播入菌种封面，最后在中间塞上透气塞，将袋口扎牢。 4)、搭棚入菌:选用遮光布为搭棚材料，每2米宽留有一个通风口。菌袋进棚前先在地面撒上石灰，并用硫本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用玉米芯发酵料栽培草菇的方法，其特征在于其培养料由以下重量百分比组成：玉米芯60‐70％，麸皮10‐20％，甘蔗渣2％‐10％、米糠2％‐10％、石膏、石灰、磷肥各1％，多菌灵0.1％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴晖，
申请(专利权)人：吴晖，
类型：发明
国别省市：广西;45