降低叶菜类蔬菜硝酸盐含量的栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种降低叶菜类蔬菜硝酸盐含量的栽培方法，其是通过施入硅肥，有效降低蔬菜硝酸盐含量，该发明专利技术适用于叶菜生产，能够快速、有效、低成本地降低蔬菜硝酸盐含量。本发明专利技术的方法:在蔬菜播种前按照纯硅136kg/hm2的施肥量作为基肥施入，均匀撒在土壤表层，再与表土混匀，两叶后氮肥作为追肥施入，施入量为50kg/hm2，蔬菜生长期间灌溉管理与植保措施与传统管理模式相同。本发明专利技术的栽培方法，能在保证高产的前提下，降低蔬菜硝酸盐含量，且该方法可直接在叶菜生产中推广应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农业栽培
，具体涉及一种蔬菜栽培方法，特别涉及一种。
技术介绍
亚硝酸盐致癌性众所周知，自然界中很多食物，包括粮食、蔬菜、鱼类、蛋类、肉类中，都含有亚硝酸盐。GB 2762 - 2005规定蔬菜中亚硝酸盐限量卫生标准为< 4mg/kg。大量研宄表明蔬菜中亚硝酸盐含量较低，绝大多数蔬菜能够符合规定要求。人体内的大部分亚硝酸盐是经由硝酸盐经代谢转化而来，而人体摄入的硝酸盐81.2%来自于蔬菜。叶菜类蔬菜是易于形成硝酸盐积累的蔬菜种类，目前，由于环境污染、大气污染，导致蔬菜硝酸盐污染也日益严重，这种现状已经对人们的身体健康构成了严重威胁:许多经济发达地区胃癌、食道癌等消化系统癌症发病率的上升与蔬菜硝酸盐的污染有着显著正相关的关系。蔬菜对硝酸盐的累积既受遗传因素的制约，也受环境条件和栽培技术等因素的影响，具体分为两个方面:(I)遗传因素:对蔬菜硝酸盐积累的影响大多数是多基因控制的和累积性的，其受到环境条件的影响大，这是人们通过改善生态因子或改进栽培技术提高品质的理论基础。(2)环境因素:包括其后因子(温度、光照、降雨等)和土壤因子(水分、养分状况等)。尽管本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降低叶菜类蔬菜硝酸盐含量的栽培方法，其特征在于，在进行蔬菜播种前，整理田地，将硅肥以基肥形式一次性施入土壤表层，再深耕到20cm以下，耙匀，使之与土壤充分混匀，硅肥中的硅施入量为100～600kg/hm2，在蔬菜长至两叶一心后，氮肥以追肥的形式施入，氮施入量为20～100kg/hm2，蔬菜生长期间灌溉管理与植保措施与传统管理模式相同。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张国芹，牟建梅，徐君，徐瑶，刘凤军，佘旭东，李军，马佳佳，
申请(专利权)人：苏州市农业科学院，
类型：发明
国别省市：江苏;32