一种无油烟聚能炒锅及配合使用的水蒸汽循环锅盖制造技术

本发明专利技术公开了一种无油烟聚能炒锅及配合使用的水蒸汽循环锅盖，包括锅体、包底片、盖片和锅柄，所述盖片、铝片、包底片通过压力焊接的方法焊接在一起，所形成一块面是平面，一面是凹面的结合包底片，平面部份是不锈铁，凹面部份是铝，所述结合包底片的铝凹面密闭焊接在锅体的底部。锅盖主要包括玻璃片、钢盖手把和钢盖，所述玻璃片通过钢化热弯钢化处理铆合在钢盖的中间圆孔处。该无油烟聚能炒锅及配合使用的水蒸汽循环锅盖可令炒出来的菜不光色香味俱全，而且也符合现代养生、保健、低油、低污染的效果，同时锅盖可双向站立在桌面上不倒，既节省空间，又干净卫生，是厨房锅具的新发明专利技术，引领厨具的新革命的新产品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及炒锅
，具体为一种无油烟聚能炒锅。本专利技术还涉及配合炒锅使用的锅盖
，具体为一种双向站立自动水蒸汽循环锅盖。
技术介绍
生活中菜都离不开炒，现有市场上形形式式的各种炒锅都威胁着人体健康，造成环境污染的产品。外型有半球型、半球平底或平底的炒锅；材质有铸铁、冷轧铁板、不锈钢、复合不锈钢、铝合金；结构有铸铁半球型、冷轧铁板半球型、不锈钢半球型、铝半球型、复合不锈钢半球型。这一类半球型的外型最符合炒菜的原理，但此款炒锅只能用以燃气炉，不能用以其他炉具。但用燃气炉经过明火加热后整个锅壁的温度都很高。由于外型的作用除了球的底部有水和油以外，锅壁上油和水都很少，食物在接收锅壁高温作用产生大量的油烟和碳化物及其他致癌物质，除非放很所油和水，这样炒出来的菜既不健康，也不环保长期使用会对炒菜者和食用者及环境造成很大的影响。另外市场上的产品还有部分半球小平底的不锈钢复合材料、不锈钢复底、铸铁。铝合金的炒锅，这类锅适用于多种炉具，但由于小平底造成油和水必须要多，同时锅身的温度也很高，油和水少的地方由于高温会产生大量的油烟和碳化物对人体和环境造成伤害，放在电磁炉或电陶炉上用由于底部面积较少，吸收热量很慢，炒菜达不到“香气”的效果而且长期高温使用会使小平底变型，或内凹或内凸，或高低不平。这样高起的地方就会超温产生油烟或碳化物造成影响健康和污染环境，同时也浪费热能。此外，现有的各种锅盖，都或多或少存在一些问题，要不就是弧位太小，要不就是重量太轻，要不就是煲口的吻合度不够。弧度太小的盖，锅内的水蒸气会凝留在锅盖上面形成水珠，需凝聚到一定的重量才能滴水回锅内，但很多时候已煮熟食物水珠还残留在盖上造成水分的流失。重量太轻或煲口吻合度不够，因加热时锅内产生压力水蒸汽会从锅口跑出造成流失，需补充水分，失去食物本身应有的味道及营养，因当盖离开锅身时，揭开的盖只能平放桌面或挂起来。这样就会影响操作和操作区的卫生。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种无油烟聚能炒锅，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。与此相应，本专利技术针对上述
技术介绍
中提到的问题提供一种双向站立自动水蒸汽循环锅盖。为实现上述目的，本专利技术提供如下解决方案:一种无油烟聚能炒锅，包括锅体、包底片、铝片、盖片和锅柄，所述锅柄通过螺纹紧固件对称安装在锅体的两侧，所述锅体的材料为铸铁或不锈钢，所述盖片、铝片、包底片通过压力焊接的方法焊接在一起，形成一块一面是平面，一面是凹面的结合包底片，平面部分是不锈铁，凹面部分是铝，所述包底片和盖片的材料为不锈铁片，所述结合包底片的铝凹面密闭焊接在锅体的底部。优选的，所述锅体的锅型为小半球型，所述锅体采用铸铁材料制作，内面采用真不锈处理工艺，外面采用四层塘瓷处理。优选的，所述锅体也可采用不锈钢材料制作，内面的不锈钢材料通过拉伸成型，内外经过机械抛光处理。优选的，所述包底片、铝片和盖片通过压力焊接原理，用摩擦压力机焊接在一起，所述铝片的一面压出一半球型凹面，所述铝片的另一面是带有最低点，且有直径的内凹平面的一块铝和不锈铁的复合圆片，所述铝片通过钎焊特殊工艺焊接到锅体底部，且保证复合圆片与锅体底部只有直径130_圆面的接触面，同时其他部分离空。优选的，所述包底片底部受热面的可以完全的覆盖在火焰上。优选的，所述钢盖手把凹弧内侧分别对称安装两个U型固定件，所述U型固定件竖直焊接在钢盖上，所述U型固定件与带有弧度钢盖成129度角，所述玻璃盖通过钢化热弯处理铆合在钢盖的中间圆孔处。优选的，所述钢盖手把是长条状。优选的，所述U型固定件的底端带有倾度的平面焊接点。优选的，所述钢盖与玻璃盖铆合接口处的通过拉伸冲压形成一个卡口。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是:该无油烟聚能炒锅锅体使用古老的小半球体，合符炒菜的结构要求，少油、少水。保证炒出来的菜色、香、味俱全，达到健康养生的效果。通过焊接铝片，加强了导热性能，使接触加热面整体温度均匀，不会糊锅同时产生物理不粘性能。底部的根据实际情况选取直径，在燃气炉上使用可挡住火苗不烧到锅身上，同时增加了吸热面积，将热能聚集在接触锅身底部，使锅既节能又达到爆炒的效果。由于温度集中在底部，锅身其他地方温度较低，而油和水都聚集在底部，故而不产生油烟、水蒸汽、糊锅和产生碳化物。适用于任何炉具。不使用化学涂层接触食物面，可适用于任何铲类，而且不怕脱落、重金属析出，对食物造成二次污染，而且持久耐用。锅盖采用玻璃盖和五金拉伸出的钢盖相结合，使盖的弧度增高，并增加盖的重量。弧度的增高使水蒸汽在盖上形成水珠迅速向四周自然流回锅内，不断补充食物因加热而蒸发消失的水份，同时保证食物的原汁原味，减少加热时间。盖的重量够，就不会因锅内的压力而从锅口边跑的出大量水蒸汽造成水分的快速流失，中间玻璃盖增加水流动性，及可随时观察食物的变化。盖的手柄采用长条的手柄，可双向将盖站立在桌面上不倒，与桌面形成105度角，既节省空间，又干净卫生。综合以上的特点，该无油烟聚能炒锅达到了养生，聚能，低油烟、健康、环保的效果，令炒出来的菜不光色香味俱全。而且也符合现代养生、保健、低油、低污染的效果。令到炒菜者不受油烟的困扰，减少抽油烟机的负荷，避免家庭恐惧症，减少厨房职业病的形成，是厨房锅具的新专利技术，引领厨具的新革命的新产品。【附图说明】图1为本专利技术炒锅和锅盖配合使用的示意图； 图2为本专利技术无油烟聚能炒锅结构示意图； 图3为本专利技术锅体结构示意图； 图4为本专利技术锅体俯视图； 图5为本专利技术炒锅底部传热结构示意图； 图6为本专利技术炒锅底部传热结构俯视图； 图7为本专利技术传热铝片示意图； 图8为本专利技术传热铝片俯视图； 图9为本专利技术包底片结构示意图； 图10为本专利技术包底片俯视图； 图11为本专利技术锅盖结构示意图； 图12为本专利技术钢盖手把结构示意图； 图13为本专利技术钢盖手把俯视图； 图14为本专利技术钢盖手把局部剖视图； 图15为本专利技术钢盖结构示意图； 图16为本专利技术钢盖俯视图。图中:1、锅体，2、包底片，3、销片，4、盖片，5、锅柄， 6、U型固定件，7、玻璃盖，8、钢盖手把，9、钢盖。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1-16，本专利技术提供一种技术方案:一种无油烟聚能炒锅，包括锅体1、包底片2、铝片3、盖片4和锅柄5，锅柄5通过螺纹紧固件对称安装在锅体I的两侧，方便炒锅的端放，锅体I的材料为铸铁或不锈钢，铝片3无间隙焊接在锅体I底部的凹槽内，加强了导热性能，使接触加热面整体温度均匀，不会糊锅同时产生物理不粘性能。盖片4通过压力焊接的方法焊接在铝片3的表面，使铝片3坚固且又具有良好的导热性，盖片4的材料为不锈铁片，包底片2的底部的内表面处焊接在铝片3的平面底部，盖片4、铝片3、包底片2通过压力焊接的方法焊接在一起，所形成一块面是平面，平面部份是不锈铁，一面是凹面的结合包底片，凹面部份当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无油烟聚能炒锅，包括锅体（1）、包底片（2）、铝片（3）、盖片（4）和锅柄（5），其特征在于：所述锅柄（5）通过螺纹紧固件对称安装在锅体（1）的两侧，所述锅体（1）的材料为铸铁或不锈钢，所述铝片（3）无间隙焊接在锅体（1）底部的凹槽内，所述盖片（4）通过压力焊接的方法焊接在铝片（3）的表面，所述盖片（4）的材料为不锈铁片，所述包底片（2）的底部的内表面处焊接在铝片（3）的平面底部，所述盖片（4）、铝片（3）、包底片（2）通过压力焊接的方法焊接在一起，所形成一块面是平面，一面是凹面的结合包底片，平面部份是不锈铁，凹面部份是铝，所述包底片（2）的侧边密闭连接在锅体（1）的底部。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：汤凤平，李国秾，梁超荣，
申请(专利权)人：汤凤平，
类型：发明
国别省市：广东;44