一种补肾生姜茶颗粒及其制备方法技术

一种补肾生姜茶颗粒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：生姜80-85、生姜叶20-22、炼乳6-7、糯米10-11、羊肉12-13、猪肝10-11、柠檬汁4-5、洋葱粉7-8、淫羊藿2-3、锁阳1-2、枸杞子2-3、芡实3-4、火棘果1.5-2.3、木莲果1-1.4、细沙50-60、竹炭粉8-10、饴糖7-8、风味蛋白酶0.2-0.25、营养添加剂6-7。本发明专利技术添加的饴糖经加热与中草药、沙子、竹炭粉混合粘结成颗粒，再与生姜一同炒制，不仅可使生姜受热均匀，且其中所含的中草药成分可渗入到生姜中，再搭配羊肉等可起到补肾的作用，营养价值高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种茶，尤其涉及。
技术介绍
近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品营养成分单一，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视。而功能性功能饮品近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮品市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮品已经是势在必行。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，本专利技术具有香味浓郁、营养丰富的特点。本专利技术所采用的技术方案是: 一种补肾生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 生姜80-85、生姜叶20-22、炼乳6-7、糯米10-11、羊肉12-13、猪肝10-11、柠檬汁4-5、洋葱粉7-8、淫羊藿2-3、锁阳1-2、枸杞子2-3、芡实3_4、火棘果1.5-2.3、木莲果1-1.4、细沙50-60、竹炭粉8-10、饴糖7-8、风味蛋白酶0.2-0.25、营养添加剂6_7 ； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:鱼皮4-5、青豆6-7、蜂蜜3-4、山竹汁20-23、椰壳适量、乳酸菌0.2-0.3 ； 制备方法为:将山竹汁和蜂蜜混合拌匀，分装入椰壳中，在35-37°C下接入乳酸菌，发酵2-3小时后出料，与剩余物料混合打浆，小火熬稠，冷冻干燥后研成粉末，即得。所述的补肾生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将淫羊藿、锁阳、枸杞子、芡实、火棘果、木莲果进行超微粉碎，备用； (2)将细沙洗净、晒干，与步骤(I)所得物料、竹炭粉、饴糖混合入锅，小火炒至沙颗粒圆润，得保健沙； (3)将生姜与保健沙混合在锅中小火翻炒30-35分钟，然后将保健沙筛除，所得生姜切片，与炼乳混合拌匀，送入烘箱，待含水量降至6-7%时出料，进行粉碎； (4)将生姜叶与柠檬汁混合拌匀，隔水大火蒸20-25分钟后出料，烘干后粉碎； (5)将羊肉、猪肝加6-7倍的水打浆，在50-55°C下加入风味蛋白酶，水解3_4小时，得水解液；将糯米加加水解液研磨匀质，所得物料与步骤(3)、(4)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。本专利技术中的火棘果为蔷薇科植物火棘的果实，木莲果为木兰科植物木莲的果实。本专利技术的有益效果为: 本专利技术添加的饴糖经加热与中草药、沙子、竹炭粉混合粘结成颗粒，再与生姜一同炒制，不仅可使生姜受热均匀，且其中所含的中草药成分可渗入到生姜中，再搭配羊肉等可起 到补肾的作用，营养价值高。【具体实施方式】一种补肾生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成: 生姜80、生姜叶20、炼乳6、糯米10、羊肉12、猪肝10、柠檬汁4、洋葱粉7、淫羊藿2、锁阳1、枸杞子2、芡实3、火棘果1.5、木莲果1、细沙50、竹炭粉8、饴糖7、风味蛋白酶0.2、营养添加剂6 ； 所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成:鱼皮4、青豆6、蜂蜜3、山竹汁20、椰壳适量、乳酸菌0.2 ； 制备方法为:将山竹汁和蜂蜜混合拌匀，分装入椰壳中，在35-37°C下接入乳酸菌，发酵2-3小时后出料，与剩余物料混合打浆，小火熬稠，冷冻干燥后研成粉末，即得。所述的补肾生姜茶颗粒的制备方法，包括以下步骤: (1)将淫羊藿、锁阳、枸杞子、芡实、火棘果、木莲果进行超微粉碎，备用； (2)将细沙洗净、晒干，与步骤(I)所得物料、竹炭粉、饴糖混合入锅，小火炒至沙颗粒圆润，得保健沙； (3)将生姜与保健沙混合在锅中小火翻炒30-35分钟，然后将保健沙筛除，所得生姜切片，与炼乳混合拌匀，送入烘箱，待含水量降至6-7%时出料，进行粉碎； (4)将生姜叶与柠檬汁混合拌匀，隔水大火蒸20-25分钟后出料，烘干后粉碎； (5)将羊肉、猪肝加6-7倍的水打浆，在50-55°C下加入风味蛋白酶，水解3_4小时，得水解液；将糯米加加水解液研磨匀质，所得物料与步骤(3)、(4)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。【主权项】1.一种补肾生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 生姜80-85、生姜叶20-22、炼乳6-7、糯米10-11、羊肉12-13、猪肝10-11、柠檬汁4-5、洋葱粉7-8、淫羊藿2-3、锁阳1-2、枸杞子2-3、芡实3_4、火棘果1.5-2.3、木莲果1-1.4、细沙50-60、竹炭粉8-10、饴糖7-8、风味蛋白酶0.2-0.25、营养添加剂6_7 ； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:鱼皮4-5、青豆6-7、蜂蜜3-4、山竹汁20-23、椰壳适量、乳酸菌0.2-0.3 ； 制备方法为:将山竹汁和蜂蜜混合拌匀，分装入椰壳中，在35-37°C下接入乳酸菌，发酵2-3小时后出料，与剩余物料混合打浆，小火熬稠，冷冻干燥后研成粉末，即得。2.根据权利要求1所述的补肾生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将淫羊藿、锁阳、枸杞子、芡实、火棘果、木莲果进行超微粉碎，备用； (2)将细沙洗净、晒干，与步骤(I)所得物料、竹炭粉、饴糖混合入锅，小火炒至沙颗粒圆润，得保健沙； (3)将生姜与保健沙混合在锅中小火翻炒30-35分钟，然后将保健沙筛除，所得生姜切片，与炼乳混合拌匀，送入烘箱，待含水量降至6-7%时出料，进行粉碎； (4)将生姜叶与柠檬汁混合拌匀，隔水大火蒸20-25分钟后出料，烘干后粉碎； (5)将羊肉、猪肝加6-7倍的水打浆，在50-55°C下加入风味蛋白酶，水解3_4小时，得水解液；将糯米加加水解液研磨匀质，所得物料与步骤(3)、(4)所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。【专利摘要】，其特征在于由下列重量份的原料制成：生姜80-85、生姜叶20-22、炼乳6-7、糯米10-11、羊肉12-13、猪肝10-11、柠檬汁4-5、洋葱粉7-8、淫羊藿2-3、锁阳1-2、枸杞子2-3、芡实3-4、火棘果1.5-2.3、木莲果1-1.4、细沙50-60、竹炭粉8-10、饴糖7-8、风味蛋白酶0.2-0.25、营养添加剂6-7。本专利技术添加的饴糖经加热与中草药、沙子、竹炭粉混合粘结成颗粒，再与生姜一同炒制，不仅可使生姜受热均匀，且其中所含的中草药成分可渗入到生姜中，再搭配羊肉等可起到补肾的作用，营养价值高。【IPC分类】A23F3-34【公开号】CN104814205【申请号】CN201510139068【专利技术人】钱小智 【申请人】安徽智远生物科技有限公司【公开日】2015年8月5日【申请日】2015年3月28日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种补肾生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：生姜80‑85、生姜叶20‑22、炼乳6‑7、糯米10‑11、羊肉12‑13、猪肝10‑11、柠檬汁4‑5、洋葱粉7‑8、淫羊藿2‑3、锁阳1‑2、枸杞子2‑3、芡实3‑4、火棘果1.5‑2.3、木莲果1‑1.4、细沙50‑60、竹炭粉8‑10、饴糖7‑8、风味蛋白酶0.2‑0.25、营养添加剂6‑7；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：鱼皮4‑5、青豆6‑7、蜂蜜3‑4、山竹汁20‑23、椰壳适量、乳酸菌0.2‑0.3；制备方法为：将山竹汁和蜂蜜混合拌匀，分装入椰壳中，在35‑37℃下接入乳酸菌，发酵2‑3小时后出料，与剩余物料混合打浆，小火熬稠，冷冻干燥后研成粉末，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：钱小智，
申请(专利权)人：安徽智远生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34