【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种红油豆瓣酱，属于食品调味。
技术介绍
市面上的酱类食品越来越多，但分类却不是非常清楚，怎样在众多食品中选出美味又有利于人们身体的，成为了一个问题。而豆瓣酱就是人们常用酱料的一种，尤其是在寒冷的北方，天气寒冷，人们更加喜爱具有辣味的豆瓣酱，不仅仅能够提高人们的食欲，同时能够帮助人们抵御严寒。但市场上的豆瓣酱口味单一，不能够满足不同人们的需求。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术要解决的问题是，提供一种红油豆瓣酱，能够提高人们的食欲，增力气，补虚开胃，同时具有益气养血.健润燥消水的功效。为解决现有技术问题，本专利技术提供的技术方案是，一种红油豆瓣酱，其由以下重量份数的原料制成: 辣椒油18-30份，干辣椒15-27份，饮用水30-55份，黄豆26-50份，豆豉13-24份，黄酱12-18份，果胶7-13份，白砂糖6-20份，芝麻12-17份，大蒜末13-17份，大豆油20-40份，发酵黄豆胚23-45份，盐15-30份。本专利技术的优化技术方案是，一种红油豆瓣酱，其由以下重量份数的原料制成: 辣椒油20份，干辣椒17份，饮用水43份，黄豆38份，豆豉19份，黄酱15份，果胶9份，白砂糖15份，芝麻14份，大蒜末15份，大豆油35份，发酵黄豆胚42份，盐22份。本专利技术的有益效果是:本专利技术的红油豆瓣酱，能够提高人们的食欲，增力气，补虚开胃，同时具有益气养血.健润燥消水的功效。【具体实施方式】实施例1 一种红油豆瓣酱，其由以下重量份数的原料制成: 辣椒油18份，干辣椒15份，饮用水30份，黄豆26份，豆豉13份，...
【技术保护点】
一种红油豆瓣酱，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：辣椒油18‑30份，干辣椒15‑27份，饮用水30‑55份，黄豆26‑50份，豆豉13‑24份，黄酱12‑18份，果胶7‑13份，白砂糖6‑20份，芝麻12‑17份，大蒜末13‑17份，大豆油20‑40份，发酵黄豆胚23‑45份，盐15‑30份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王爱国，
申请(专利权)人：青岛国航祥玉技术服务有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。