【技术实现步骤摘要】
【专利说明】使用烤箱制作红参的方法和设备相关申请的交叉引用本申请基于并要求2013年12月26日提交的韩国专利申请第10-2013-0164410号的优先权，其全部内容通过引用结合于此。
本公开涉及一种制作红参的技术，以及更具体地涉及适于通过使用烤箱的蒸汽和干燥功能来制作红参的制造红参的方法和设备。
技术介绍
如在本领域所熟知的，红参是属于五加族的多年生草本植物，其从古代开始就作为最具代表性的营养补品被广泛使用。人参通过众多的药理试验已知在诸如降低胆固醇、降低血压、扩张脑血管、抗心律失常、抗血栓、控制细胞毒性和抗癌、抗炎、增强生育能力等方面具有优良的活性。通常，收获的生参被称作鲜参，以及经过蒸制、加热和干燥之后的人参被称作红参。与鲜参相比，红参具有相对出色的保存稳定性和药效，因此其已经被广泛地使用，而不是鲜参被广泛地使用。然而，当制作红参时，需要复杂的工艺来蒸制和干燥人参并且需要花费很长的处理时间来进行该工艺，这就导致制作成本昂贵。因此，红参产品变的很昂贵，这成为了广泛使用人参产品的障碍因素。近年来，用于制作红参的专用蒸锅已经被开发出来并被广泛使用。然而，其太...
【技术保护点】
一种使用烤箱制作红参的方法，所述方法包括：执行蒸制模式，所述蒸制模式用于在预设蒸制温度条件下，通过以预设注入周期周期性地注入蒸汽来蒸鲜参；以及执行干燥模式，在所述蒸制模式完成之后，在预设干燥温度条件下干燥被蒸参。
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：金晟洙，
申请(专利权)人：东部大宇电子株式会社，
类型：发明
国别省市：韩国;KR
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。