鲜椒豆瓣酱制造技术

技术编号:11679258 阅读:60 留言:0更新日期:2015-07-06 12:11
本发明专利技术公开了一种鲜椒豆瓣酱,配方为:辣椒100份、川盐20份、山奈粉15份、八角粉15份、桂皮粉15份、茴香粉15份、花椒15份、菜籽油25份。产品风味浓郁,食用、贮藏、携带方便,适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种鲜椒豆瓣酱,其特征在于:配方为:辣椒100份、川盐20份、山奈粉15份、八角粉15份、桂皮粉15份、茴香粉15份、花椒15份、菜籽油25份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:郝永明
申请(专利权)人:青岛休闲食品有限公司
类型:发明
国别省市:山东;37

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