本发明专利技术公开了一种醒酒饮料。本发明专利技术所提供的醒酒饮料，每１０００ｇ饮料中含有蜂蜜４５０－５５０ｇ，柠檬酸９－１１ｇ，余量为茶提取液。本发明专利技术的醒酒饮料主要由茶水、柠檬酸和蜂蜜等成分组成，其中蜂蜜占５０％左右，使产品为甜蜜味，口感极佳；茶水及柠檬酸为溶剂和调味剂，共同组成具有醒酒作用的饮料。本发明专利技术的醒酒饮料具有如下优点：１）具有快速醒酒、提神作用；２）迅速降低血液中酒精含量，保护肝脏；３）饮用无不适反应。本发明专利技术醒酒饮料的原料源于自然，营养丰富，符合现代对于功能性饮料的要求，特别适合于广大饮酒人群。
【技术实现步骤摘要】
一种醒酒饮料
本专利技术涉及一种醒酒饮料。
技术介绍
功能性饮料是指通过调整饮料中营养成分和含量比例，在一定程度上达到调节人体某种功能的饮料。目前，功能性饮料可分为两大类，即补充型饮料和功能性饮料。前者作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养成分(如乐百氏的维生素水饮料“脉动”、健力宝的A8等)，后者是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，使之具有某种功能，以满足特定的人群保健需要(如红牛、怡冠、力保健、力丽等)。酒也是一种特殊的含酒精饮料，过量饮用常引发酒醉，伤害身体(尤其是对肝脏)。目前，尚没有针对习惯饮酒人群而设计的醒酒、护肝的功能性饮料。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种能快速解酒醒脑的醒酒饮料。本专利技术所提供的醒酒饮料，每1000g饮料中含有蜂蜜450-550g，柠檬酸9-11g，余量为茶提取液。其中，优选的是每1000g所述饮料中含有蜂蜜500g，柠檬酸10g，余量为茶提取液。在本专利技术中，所述茶提取液可以采用如下过程制备：将10-30g茶叶用1000-2500g70-90℃纯净水浸泡4-8h，过滤、去茶叶后得到茶提取液。茶叶常选用绿茶，如信阳毛尖茶、龙井茶等，该类茶叶含有丰富的矿物质、维生素及具有抗癌物质的茶多酚，提神消除疲劳作用强。饮用本专利技术醒酒饮料50-100ml，即可以达到良好的醒酒效果。本专利技术的醒酒饮料主要由茶水、柠檬酸和蜂蜜等成分组成，其中蜂蜜占50％左右，使产品为甜蜜味，口感极佳；茶水及柠檬酸为溶剂和调味剂，共同组成具有醒酒作用的饮料。本专利技术的醒酒饮料具有如下优点：1)具有快速醒酒、提神作用；2)迅速降低血液中酒精含量，保护肝脏；3)饮用后无不适反应。本专利技术醒酒饮料的原料源于自然，营养丰富，符合现代对于功能性饮料的要求，特别适合于广大饮酒人群。具体实施方式实施例1、醒酒饮料的配制-->将10kg优质信阳毛尖茶(绿茶)用80℃纯净水2500kg浸泡6h，过滤去茶叶，得到茶提取液。不锈钢桶经消毒后加入5kg蜂蜜和0.1kg柠檬酸，然后加茶提取液到溶液总重为10kg，搅拌混匀，即得醒酒饮料，该饮料呈黄褐色粘稠液体。检测其酸度，饮料pH在3.0-3.5之间；细菌和大肠杆菌检测均呈阴性。实施例2、醒酒饮料的配制将30kg龙井茶用70℃纯净水2500kg浸泡8h，过滤去茶叶，得到茶提取液。不锈钢桶经消毒后加入4.5kg蜂蜜和0.11kg柠檬酸，然后加茶提取液到溶液总重为10kg，搅拌混匀，即得醒酒饮料，该饮料呈黄褐色粘稠液体。实施例3、醒酒饮料的配制将10kg龙井茶用90℃纯净水1000kg浸泡4h，过滤去茶叶，得到茶提取液。不锈钢桶经消毒后加入5.5kg蜂蜜和0.09kg柠檬酸，然后加茶提取液到溶液总重为10kg，搅拌混匀，即得醒酒饮料，该饮料呈黄褐色粘稠液体。实施例4、醒酒饮料的醒酒效果实验实验人员10人，男、女各5人，随机分两组，每组5人，甲组参试者在饮酒前饮用实施例1所制醒酒饮料，乙组为饮酒过程中或饮酒后饮用实施例1所制醒酒饮料，男士为白酒，女士为红酒，每人饮酒量为其以往饮酒史中出现头晕脑胀的数量为准。醒酒饮料的饮用量为50-100ml，分次服用。实验结果如表1所示，本专利技术醒酒饮料蜜甜带酸味，口感良好；其醒酒作用快速，尤其女士平常很少或不饮酒，无论饮酒前或饮酒过程中或饮酒后服用本品均能达到醒酒效果，男士饮用白酒前、中、后三种情形服用本专利技术醒酒饮料均有醒酒作用，且均无明显差别；饮用过程中无任何不适感觉。结果表明，醒酒饮料有良好的醒酒清脑效果，且无不良反应。表1.醒酒饮料人体试服试验 序 号 姓名 性 别 生 龄 参试 组别 饮用本品后感觉反应 口感 头晕 脑胀 恶心 呕吐 1 徐×× 女 32 甲 ++++ - - - - 2 周×× 女 62 甲 ++++ - - - - 3 李×× 女 28 乙 ++++ - - - - 4 杨×× 男 64 甲 ++++ - - - - 5 省×× 女 21 乙 ++++ - - - - 6 胡×× 女 22 乙 ++++ - - - ---> 7 刘×× 男 68 乙 ++++ ± - - - 8 刘× 男 32 甲 ++++ ± - - - 9 周×× 男 46 甲 ++++ - - - - 10 冯×× 男 50 乙 ++++ - - - -注：甲组为饮酒前饮用本品，乙组为饮酒过程中或饮酒后饮用本品。感觉反应栏中“++++”表示甜酸感程度佳，“-”表示阴性结果，即无出现任何不适反应。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种醒酒饮料，每１０００ｇ饮料中含有蜂蜜４５０－５５０ｇ，柠檬酸９－１１ｇ，余量为茶提取液。
【技术特征摘要】
1、一种醒酒饮料，每1000g饮料中含有蜂蜜450-550g，柠檬酸9-11g，余量为茶提取液。2、根据权利要求1所述的醒酒饮料，其特征在于：每1000g所述饮料中含有蜂蜜500g，柠檬酸10g，余量为茶提取液。3...
【专利技术属性】
技术研发人员：周淑珍，刘国廉，
申请(专利权)人：刘国廉，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。