本发明专利技术涉及一种高稳定性无味芥子油的提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）原料预处理（2）溶剂浸提（3）超声处理（4）过滤吸附（5）膜处理（6）离心萃取（7）浓缩。本发明专利技术采用了溶剂浸提法，对浸泡时间与色素杂质进行有效控制，较现有技术生产工艺简单，色素提取率提高。从萝卜废渣中提取异硫氰酸酯，既能得到有价值的异硫氰酸酯产品，又能提高红心萝卜的综合利用价值。将芥子油提取液的吸附处理液体进行膜分离处理，实现了果实中无臭味或其臭味减少。打孔树脂分阶段洗脱工艺，和混合氧化剂联用，得到了一种色价高，产率高，无味、耐光、耐热，比较稳定的芥子油。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于色素提取
，具体涉及。
技术介绍
芥籽油是一种独特的加拿大菜籽油。因为运用传统的生产加工工艺而改变了油避 肪酸组成,因此它和普通菜籽油区别很大。芥籽油在美国和加拿大使用广泛.佰在欧洲还 没有被推广。芥子油能促进脂肪类物质在人体内的新陈代谢，从而防止脂肪在皮下的堆 积。白萝卜中含天然芥籽油，其味辣，平常隐藏在皮和肉的细胞里，所以当生吃萝卜 时咬破其细胞壁，芥籽油碰到味觉神经的时候就会使人感到辣，芥籽油在萝卜中的分布非 常不均匀，一般皮层比肉质含量多。所以，皮比肉辣，而且越近尾端含量越多，所以，尾部比 上部还辣些。 芥子油，有机异硫氰酸酯化合物的总称。从萝卜中提取的为异硫氰酸烯丙酯。异 硫氰酸烯丙酯具有独特的刺激性和香辛辣味，内服可刺激胃液分泌，增进食欲，具有帮助人 体消化和通窍的作用，极受人们青睐。在我国它还用于治疗中风，痉挛等，常制成敷药用于 风湿病神经痛。探究如何从萝卜中提取高含量、高纯度的芥子油，以及如何实现缩短工艺时 间，降低生产成本成为本专利技术要解决的技术问题。同时还有色素热稳定性和光稳定性不强， 生产成本很高。现在还没有能够有效的将果实中的臭味去除的方法，而且在长期保存过程 中由于光热等影响，使臭味逐渐变强的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决现有工艺中存在的产品提取率低、品质差、工艺复杂的技术 问题，提供了，其特征在于，所述方法包括以下步骤： (1) 原料预处理：挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的红心萝卜清洗去除泥沙等杂 质，用5-8%的臭氧水洗，切块； (2) 溶剂浸提：以90-95%的乙醇作为提取液，按照料液比为1:8-9,设置提取温度 60-65°C，重复提取三次，每次提取时间3-4h; (3) 超声处理：然后在45-50°C下放到超声仪中超声处理35-45min; (4) 过滤吸附：将浸提液减压过滤，将澄清的萝卜红色素液上大孔树脂吸附柱，以进料 流量为5-8kg/min进行吸附； (5) 膜处理：用AHP超过滤膜在4-4. 5kg/Cm2,25-30°C的条件下进行处理，在处理过的 溶液中加入35-40ml水，用NTR-7250膜在4-4. 5kg/cm2,25-30°C的条件下进行处理； (6) 离心萃取：将上述液体用离心机萃取； (7) 浓缩：按5-10g/ml的料液比将原料浸于体积浓度为70%-85%的乙醇溶剂中，加入 1. 5-2%的抗氧化剂，然后控制温度为60°C-65°C减压浓缩。 上述的，其特征在于，所述步骤（3)中超声处 理的条件为〇-3°C，超声功率为100W，超声频率为45-50KHZ。 上述的，其特征在于，所述步骤（4)中大孔树 脂吸附柱选择AB-8、LX-68M、XDA-8中的一种。 上述的，其特征在于，所述步骤（6)中离心机 以 3000-3500r/min离心 8-lOmin。 上述的，其特征在于，所述步骤（7)中浓缩的 真空度为-0? 18MPa--0.IMPa。 上述的，其特征在于，所述步骤（7)中其中抗 氧化剂为30%维生素E、50%的苹果酸、20%的柠檬酸组成的混合物。 专利技术的有益效果： 本专利技术采用了溶剂浸提法，对浸泡时间与色素杂质进行有效控制，较现有技术生产工 艺简单，色素提取率提高。得的色素产品纯度高、色泽鲜亮。从萝卜废渣中提取异硫氰酸酯， 既能得到有价值的异硫氰酸酯产品，又能提高红心萝卜的综合利用价值。将芥子油提取液 的吸附处理液体进行膜分离处理，以此制造出无臭的芥子油的制造方法。实现了果实中无 臭味或其臭味减少。本专利技术利用了特定型号的打孔树脂分阶段洗脱工艺，和混合氧化剂联 用，得到了一种色价高，产率高，无味、耐光、耐热，比较稳定的芥子油。【具体实施方式】 实施例1 : (1) 原料预处理：挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的红心萝卜20kg清洗去除泥 沙等杂质，用5%的臭氧水洗，切块； (2) 溶剂浸提：以90%的乙醇作为提取液，按照料液比为1:8,设置提取温度60°C，重 复提取三次，每次提取时间3h; (3) 超声处理：然后在45°C下放到超声仪中控制条件为0°C，超声功率为100W，超声频 率为45KHZ，超声处理35min; (4) 过滤吸附：将浸提液减压过滤，将澄清的萝卜红色素液上XDA-8大孔树脂吸附柱， 以进料流量为5kg/min进行吸附； (5) 膜处理：用AHP超过滤膜在4kg/cm2,25°C的条件下进行处理，在处理过的溶液中加 入35ml水，用NTR-7250膜在4kg/cm2,25°C的条件下进行处理； (6) 离心萃取：将上述液体用离心机以3000r/min离心8min萃取； (7) 浓缩：按5g/ml的料液比将原料浸于体积浓度为70%的乙醇溶剂中，加入1. 5%由 30%维生素E、50%的苹果酸、20%的柠檬酸组成的抗氧化剂，然后控制温度为60°C，真空度 为-0. 18MPa，减压浓缩。 实施例2: (1) 原料预处理：挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的红心萝卜20kg清洗去除泥 沙等杂质，用8%的臭氧水洗，切块； (2) 溶剂浸提：以90%的乙醇作为提取液，按照料液比为1: 9,设置提取温度65°C，重 复提取三次，每次提取时间4h; (3) 超声处理：然后在50°C下放到超声仪中控制条件为3°C，超声功率为100W，超声频 率为50KHZ，超声处理45min; (4) 过滤吸附：将浸提液减压过滤，将澄清的萝卜红色素液上XDA-8大孔树脂吸附柱， 以进料流量为8kg/min进行吸附； (5) 膜处理：用AHP超过滤膜在4. 5kg/cm2,30°C的条件下进行处理，在处理过的溶液中 加入40ml水，用NTR-7250膜在4. 5kg/cm2，30°C的条件下进行处理； (6) 离心萃取：将上述液体用离心机以3500r/min离心lOmin萃取； (7) 浓缩：按10g/ml的料液比将原料浸于体积浓度为85%的乙醇溶剂中，加入2%由 30%维生素E、50%的苹果酸、20%的柠檬酸组成的抗氧化剂，然后控制温度为65°C，真空度 为-0.IMPa，减压浓缩。 各实施例质量检测结果：【主权项】1. ，其特征在于，所述方法包括以下步骤： (1) 原料预处理：挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的红心萝卜清洗去除泥沙等杂 质，用5-8%的臭氧水洗，切块； (2) 溶剂浸提：以90-95%的乙醇作为提取液，按照料液比为1:8-9,设置提取温度 60-65°C，重复提取三次，每次提取时间3-4h; (3) 超声处理：然后在45-50°C下放到超声仪中超声处理35-45min; (4) 过滤吸附：将浸提液减压过滤，将澄清的萝卜红色素液上大孔树脂吸附柱，以进料 流量为5-8kg/min进行吸附； (5) 膜处理：用AHP超过滤膜在4-4. 5kg/Cm2,25-30°C的条件下进行处理，在处理过的 溶液中加入35-40ml水，用NTR-7250膜在4-4. 5kg/cm2,25-30°C的条件下进行处理； (6) 离心萃取：将上述液体用离心机萃取； (7) 浓缩：按5-10g/ml的料液比将原料浸于体积浓度为70%-85%的乙醇溶剂中，加入 1. 5-2%本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种高稳定性无味芥子油的提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）原料预处理：挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的红心萝卜清洗去除泥沙等杂质，用5‑8%的臭氧水洗，切块；（2）溶剂浸提：以90‑95%的乙醇作为提取液， 按照料液比为1:8‑9，设置提取温度60‑65℃，重复提取三次，每次提取时间3‑4h；（3）超声处理：然后在45‑50℃下放到超声仪中超声处理35‑45min；（4）过滤吸附：将浸提液减压过滤，将澄清的萝卜红色素液上大孔树脂吸附柱，以进料流量为5‑8kg/min进行吸附； （5）膜处理：用AHP超过滤膜在4‑4.5kg/cm2，25‑30℃的条件下进行处理，在处理过的溶液中加入35‑40ml水，用NTR‑7250膜在4‑4.5kg/cm2，25‑30℃的条件下进行处理；（6）离心萃取：将上述液体用离心机萃取；（7）浓缩：按5‑10g/ml 的料液比将原料浸于体积浓度为70%‑85% 的乙醇溶剂中，加入1.5‑2%的抗氧化剂，然后控制温度为60℃‑65℃减压浓缩。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘晓波，臧宏豆，臧启志，郭仁红，
申请(专利权)人：青岛鹏远康华天然产物有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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