【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种茄子干的晒制，其特征在于，具体步骤如下：选取新鲜茄子，切滚刀块；将切好的茄子块，放到玉米面粉中滚过，使其表面均匀沾满玉米面粉；将滚好的茄子块，放到筛子上，轻轻筛去多余的玉米面粉；在通风良好的太阳底下晾晒茄子块或直接烘干茄子块，晾晒过程中每隔4—6小时需要翻动一次茄子块；7—15天可以完全晒干，装袋保存。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王超，张炳龙，
申请(专利权)人：青岛格瑞特建筑安装工程有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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