【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种牡蛎保健水饺的生产方法，其特征是将加工的牡蛎粉和面粉、海藻粉混合调制面团制成饺子皮，将漂烫杀青的鲜牡蛎为原料制成饺子馅，其皮料组分的重量百分比为：牡蛎粉15‑30％、面粉60‑70％、海藻粉5‑10％，其馅料组分的重量百分比为：鲜牡蛎15‑30％、其它配料70‑85％。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：方华，王金玲，
申请(专利权)人：威海新异生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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