一种奶油花生米生产工艺制造技术

技术编号:11515609 阅读:63 留言:0更新日期:2015-05-28 09:02
一种奶油花生米生产工艺的主要配方含:花生米100-110份,禽蛋5-10份,精盐2-4份,猪油15-20份,面粉6-8份,奶油20-30份,白砂糖15-20份;通过选取花生米、清洗沥干,将禽蛋、精盐、猪油、面粉、奶油、白砂糖等放到一起调匀,混合加热调成糊状粉液,再将其进行烘烤,最后放大豆油中炸制3-10分钟后捞出沥干,冷却后即可包装;用本方法制作的奶油花生米,具有酥脆可口、香气扑鼻、味厚而不腻、色泽金黄诱人等特点,是一种理想的消闲食品和旅游食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种奶油花生米生产工艺的材料配方为:花生米100‑110份,禽蛋5‑10份,精盐2‑4份,猪油15‑20份,面粉6‑8份,奶油20‑30份,白砂糖15‑20份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:马和庆
申请(专利权)人:青岛宝泉花生制品有限公司
类型:发明
国别省市:山东;37

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