一种蜂蜜柿子干的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种蜂蜜柿子干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1)选择新鲜的柿子洗干净；2)将柿子切片，使其成为厚度4—6mm的均匀薄片；3)将柿子片放入蜂蜜水中浸泡30min,沥干水分备用；4）柿子片置入药水中浸泡50—60min，浸泡时药水液面要高于果片面15—20cm；5）将串好的柿子片放入干燥室低火、脱水；6）将脱水的苹果片放入密封的罐中，进行回软，剔除废果和湿品；7）回软后的蜂蜜柿子干进行保鲜、杀菌、袋装。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蜂蜜柿子干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1) 选择新鲜的柿子洗干净；2) 将柿子切片，使其成为厚度4—6mm的均匀薄片；3) 将柿子片放入蜂蜜水中浸泡30min,沥干水分备用；4）柿子片置入药水中浸泡50—60min，浸泡时药水液面要高于果片面15—20cm； 5）将串好的柿子片放入干燥室低火、脱水；6）将脱水的苹果片放入密封的罐中，进行回软，剔除废果和湿品；7）回软后的蜂蜜柿子干进行保鲜、杀菌、袋装。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：袁晓健，
申请(专利权)人：袁晓健，
类型：发明
国别省市：江苏;32