压榨菜籽油低温精炼方法技术

本发明专利技术公开了一种压榨菜籽油低温精炼方法，依次包括预滤脱酸、脱磷、过滤等步骤。本发明专利技术工艺简单、能耗低、损耗低、充分保留了菜籽油固有香味和营养物质。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种压榨菜籽油低温精炼方法，其特征是：依次包括下列步骤：（1）预滤压榨毛油先经过45目叶片过滤机过滤，将含渣量降低到0.5%‑1%；（2）脱酸、脱磷若毛油酸价小于1.0（KOH）/（mg/g），则在压榨菜籽油毛油中加入水0.2%～0.4%，边搅拌边加入，搅拌速度为30～50r/min，加入后继续搅拌1h后，进入过滤工艺；若毛油酸价大于1.0（KOH）/（mg/g），则在压榨菜籽油毛油中加入半饱和纯碱水溶液0.2%～0.4%，边搅拌边加入，搅拌速度为30～50r/min，加入后继续搅拌1h后，取样检测，若酸价降到1.0（KOH）/（mg/g）以下，进入过滤工艺，若酸价仍大于1.0（KOH）/（mg/g），重复脱酸、脱磷操作至酸价降到1.0（KOH）/（mg/g）以下；（3）过滤在脱酸合格后毛油中，加入毛油重量0.2%～0.5%的菜籽饼颗粒，边搅拌边加入，搅拌速度为30r/min，搅拌开始后，打开冷却水阀门，将毛油温度降到22～28℃温度条件下，搅拌40～60min；搅拌结束后，用板框过滤机进行过滤分离。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王志荣，刘尧刚，
申请(专利权)人：江苏金太阳油脂有限责任公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32