【技术实现步骤摘要】
一种上盖排气的烤炉
本专利技术涉及一种上盖排气的烤炉。
技术介绍
传统的电烤锅一般包括可提供加热的底座和底座上可盛放食物的锅盘。但随着人们生活水平的不断提高，单一的烘烤功能很难满足市场发展的需要，针对这种状况，有些厂商作了些改进，如中国专利文献号CN2379075Y于2000年5月24日公开了一种电炒烤锅，特别是一种家用小型电炒烤锅，在电炉上安一只U型炒锅，炒锅内设有一把可旋转的转铲。这种电炒烤锅利用电炉提供的热量可方便的制作炒烤食品，其缺点是上盖为固定安装结构，没有设置进气和排气结构，水蒸气多影响食物制作的外部硬内部软的效果，清洗不方便，而且整机复杂，功能单一，生产成本较高。
技术实现思路
本专利技术的目的旨在提供一种结构简单合理、操作灵活、烹饪效果好、自然进气和排气、易装拆、易清洁、适用范围广的一种上盖排气的烤炉，以克服现有技术中的不足之处。按此目的设计的一种上盖排气的烤炉，其主体包括上盖、下主体、加热器、电机、食物容纳器、加热内腔，其特征在于所述加热器悬挂设置在上盖内侧,向下辐射加热，上盖上设置排气孔或排气管、上加热器，排气孔或排气管设置在上加热器的上部，或下部，或外侧，或内侧，或一侧；所述食物容纳器下部设置下加热器，下加热器将食物容纳器内的食物水分子加热渗出形成自然上升的水蒸气，水蒸气通过上盖内侧的上加热器表面时瞬间微爆汽化，进一步加热分解、微小汽化水蒸气后，沿上盖上设置的排气孔或排气管排出到加热腔体外；致使上盖内侧的水蒸气面积小于上盖内壁的面积，至少上盖内壁一部分面积保持无水珠凝结状态对食物进行烘干加热，实现食物表面硬化，内部保持食物的松软；所述主体...
【技术保护点】
一种上盖排气的烤炉，其主体包括上盖、下主体、加热器、电机、食物容纳器，其特征在于所述加热器悬挂设置在上盖内侧,向下辐射加热，上盖上设置排气孔或排气管、上加热器，排气孔或排气管设置在上加热器的上部、或下部、或外侧、或内侧、或一侧；所述食物容纳器下部设置下加热器，下加热器将食物容纳器内的食物水分子加热渗出形成自然上升的水蒸气，水蒸气通过上盖内侧的上加热器表面时瞬间微爆汽化，进一步加热分解、微小汽化水蒸气后，沿上盖上设置的排气孔或排气管排出到加热腔体外；致使上盖内侧的水蒸气面积小于上盖内壁的面积，至少上盖内壁一部分面积保持无水珠凝结状态对食物进行烘干加热，实现食物表面硬化，内部保持食物的松软；所述主体的外壁上设置进气口，进气口低于排气孔或排气管设置；或者，进气口大致与排气孔或排气管等高设置；或者，上盖与下主体之间组合成进气口；通过进气口至排气孔或排气管组成一个由下至上、或由低温至高温、或由上盖外围至上盖中部、或由上盖中部至上盖外围的气流自然循环排水蒸气的系统排出水蒸气。
【技术特征摘要】
2014.02.14 CN 20141005077301.一种上盖排气的烤炉，其主体包括上盖、下主体、加热器、电机、食物容纳器、加热内腔，其特征在于所述加热器悬挂设置在上盖内侧,向下辐射加热，上盖上设置排气孔或排气管、上加热器，排气孔或排气管设置在上加热器的上部，或下部，或外侧，或内侧，或一侧；所述食物容纳器下部设置下加热器，下加热器将食物容纳器内的食物水分子加热渗出形成自然上升的水蒸气，水蒸气通过上盖内侧的上加热器表面时瞬间微爆汽化，进一步加热分解、微小汽化水蒸气后，沿上盖上设置的排气孔或排气管排出到加热腔体外；致使上盖内侧的水蒸气面积小于上盖内壁的面积，至少上盖内壁一部分面积保持无水珠凝结状态对食物进行烘干加热，实现食物表面硬化，内部保持食物的松软；所述主体的外壁上设置进气口，进气口低于排气孔或排气管设置；或者，进气口大致与排气孔或排气管等高设置；或者，上盖与下主体之间组合成进气口；通过进气口至排气孔或排气管组成一个由下至上，或由低温至高温，或由上盖外围至上盖中部，或由上盖中部至上盖外围的气流自然循环排水蒸气的系统排出水蒸气；所述排气孔或排气管设置在上盖或隔热罩上，所述排气孔或排气管下端与加热内腔贯通，排气孔或排气管的内壁底端与加热内腔贯通连接，排气孔或排气管的上端内壁与外部贯通。2.根据权利要求1所述一种上盖排气的烤炉，其特征在于所述进气口设置在上盖与下主体组件或食物容纳之间；或者，进气口设置在下主体组件下部，或侧部；或者，进气口设置在食物容纳下部，或侧部；或者，进气口设置在上盖的外缘；或者，进气口与排气孔或排气管混合设置在上盖的外缘或外缘内侧；所述主体的外壁上设置进气口，进气口低于排气孔或排气管设置，或者，进气口大致与排气孔或排气管等高设置，或者，上盖与下主体之间组合成进气口，进气口为进气通道，或进气孔，或进气间隙；所述上盖与下主体盖合之间留有水平进气间隙，或下主体上设置进气通道或进气口，或盖的低端设置进气口；所述上盖与下主体盖合之间为倾斜间隙，倾斜间隙低端为进气通道或孔，倾斜间隙高端形成排气孔或排气管；所述食物容纳器设置向上开口，侧部和底部密封设置；所述食物容纳器设置向上开口，侧部或底部设置进气或排气通孔；所述食物容纳器下部、侧下部、侧部设置进气口；外部空气进入主体内部沿食物容纳器外壁由下至上流动进入到食物容纳器开口或内部；所述食物容纳器开口的外侧、倾斜上方设置进气口；所述食物容纳器开口外围进气，食物容纳器开口上部出气，或者，上盖上的排气孔或排气管出气，与食物容纳器开口形成一个倒喇叭形的低温与高温交换的气流自然循环排水蒸气的系统，微排出的水蒸气竖立上升的高度尺寸大于食物容纳器开口的直径或半径尺寸；所述加热内腔内部通过进气通道，或进气口，或进气间隙微吸入相对干燥低温的空气，排气孔或排气管通过进气口与排气孔或排气管位置的高低落差、内外距离，将加热内腔内的高温水蒸汽气体吸排出到空气中；所述排气孔或排气管设置在上盖或隔热罩上，所述排气孔或排气管下端与加热内腔贯通，排气孔或排气管的内壁底端与加热内腔贯通连接，排气孔或排气管的上端内壁与外部贯通；所述排气孔或排气管位于食物容纳器开口的上方，或侧上方，或外侧位置；所述进气通道上设置风扇，风扇将干燥低温的空气吹入到加热内腔内与水蒸气混合，同时将高温水蒸气沿排气孔或排气管排出到空气中；所述排气孔或排气管上设置风扇，风扇将高温水蒸气沿排气孔或排气管吹出到空气中，所述排气孔或排气管上与风扇轴夹角或同心设置。3.根据权利要求1或2所述一种上盖排气的烤炉，其特征在于所述排气孔有规律或无规律设置在上盖的外壁高位上；所述排气管设置在上盖的上部，排气管的出口高于上盖的内壁，排气管的内壁下端连接上盖内壁，排气管上端与外部贯通，形成一个烟囱，将加热内腔内的水蒸气微吸排出到空气中；所述加热内腔内的水蒸气被微吸排出的排热速度小于主体内加热器的加热速度，保持加热内腔内的温度加热食物时能持续升温；所述加热内腔由进气口进气与排气管或排气孔排气构成一个气流自然循环排水蒸气系统的加热系统结构，该加热系统结构通过上、下加热器加热，将食物内的水分加热带入到加热内腔内澎涨变为水蒸气，水蒸气路径上加热器表面时瞬间微爆汽化，加速水蒸气沿排气管或排气孔排出多余食物水分，加速食物被加热的速度，防止水蒸气凝结成水珠流回或滴回食物容纳器内，至少防止一部分水蒸气凝结成水珠流回或滴回食物容纳器内；所述加热内腔相对密封，只留有排气孔或排气管与主体外部贯通，排气孔或排气管设置主体的上部，或者，主体的中部，加热内腔通过上、下加热器加热，将食物内的水分加热带入到加热内腔内澎涨变为水蒸气，水蒸气路径上加热器表面时瞬间微爆汽化，加速水蒸气沿排气管或排气孔排出多余的食物水分，加速食物被加热的速度；所述排气管或排气孔排气通过一个加热内腔内的水蒸气澎涨自然循环排气加热系统结构实现。4.根据权利要求1所述一种上盖排气的烤炉，其特征在于所述上盖的内壁将大部分热量，至少是重要部份的热量隔离在加热内腔的内部不外泄，增加食物的热量，保持恒温、持续加热，食物恒温通过加热内腔外部主体上的温控器控制实现气流自然循环排水蒸气系统，能防止水蒸气凝结成水珠流回或滴回食物容纳器内，至少防止一部分水蒸气凝结成水珠流回或滴回食物容纳器内；所述上盖的排气管或排气孔的出气面积小于上盖的内壁面积；或者主体上的排气管或排气孔与进气口进出口总面积小于上盖的内壁面积；或者至少主体上的排气管或排气孔与进气口进出口总面积小于上盖的内壁1/2面积；所述上盖上的温控器的温度设置在150度—230度之间；所述下主体上的温控器的温度设置在190度—270度之间；所述下加热器一侧设置下温控器，位于烤锅胆或者加热器的下方、外侧、内侧；所述排气管或排气孔排气时，水蒸气停留在上盖内壁上的面积小于上盖内壁的面积，或者可见水蒸气停留在上盖内壁的面积不超过上盖内壁面积的1/2，至少是食物加热时后端加热的时间中，可见水蒸气停留在上盖内壁的面积不超过上盖内壁的面积的2/3；所述上加热器与下加热器水平设置，或者，上加热器与下加热器相互倾斜设置，或者，上加热器与下加热器夹角设置，或者，上加热器与下加热器相互之间加热面横向与纵向夹角设置；所述上加热器设置在水蒸气爬升的位置，上加热器对水蒸气阻截加热汽化；所述上加热器在食物容纳器上部辐射，或反射，或热流对食物加热、下部设置发热件传导加热，上、下同时工作对食物立体加热。5.根据权利要求4所述一种上盖排气的烤炉，其特征在于所述上盖上的排气管或排气孔的横切面积的总和小于上盖的内壁面积，或者，小于上加热器的内侧面积；所述上加热器环形设置在排气管或排气孔的外围；所述排气孔单一孔的透气面积至少2平方毫米；所述排气管的横切面透气面积至少25平方毫米；所述上盖上的排气管或排气孔至少一个设置，排气管或排气孔越多、越大排气越快，排气管或排气孔越少、越小排气越慢；排气管或排气孔排水蒸气降温的速度小于上、下加热器的加热速度，加热内腔内部的局部最低温度不低于120度；所述加热内腔内部的局部最高温度不低于200度；所述上盖由外壳、上主体的主体支架、隔热罩、上加热器组成，外壳由第一外壳、第二外壳组成，第一外壳设置在隔热罩、上加热器上部，第二外壳设置在第一外壳一侧或外围，第二外壳与第一外壳为可分离式拆卸结构；第二外壳为中部拱起开口环形设置，挂钩或凹位设置在中部拱起开口边沿，第二外壳外围边沿设置扣位或扣脚，扣位或扣脚优先设置在上主体的主体支架下部，上主体的主体支架与下主体转动连接位置，上主体的主体支架下部两侧设置扣位按键，按键向内移动解除上主体的主体支架与上盖之间定位锁定，第二外壳底部与上主体的主体支架下端分离；第二外壳中部拱起开口与加热通道或隔热罩分离，加热通道或隔热罩设置在热流发生器上，热流发生器固定设置在上主体的主体支架上，加热通道或热流发生器穿插第二外壳中部拱起开口处彼此相对移动开合，第二外壳与上主体的主体支架分离设置，第二外壳上设置扣位，扣位与上主体的主体支架插接，上主体的主体支架上设置解锁按件，解锁按件设置在上主体的主体支架下端；所述上盖上设置外壳、热流发生器、上主体支架，热流发生器设置上主体支架上，热流发生器由加热风叶、散热风叶、电机、隔热罩组成，热流发生器的进、出风口设置在食物容纳器的开口上方，至少一部分的进、出风口伸入到食物容纳器的内腔内进行内循环，强迫热流沿食物容纳器的内壁流动，对食物进行加热。6.根据权利要求5所述一种上盖排气的烤炉，其特征在于所述排气孔与排气管可独立设置，或排气孔与排气管可组合设置，排气孔与排气管组合设置时，排气孔设置在排气管一侧，或排气管上端、下端或中部；所述食物容纳器外围侧壁的高度尺寸小于食物容纳器的直径尺寸，或者，食物容纳器外围侧壁的高度尺寸小于食物容纳器的半径尺寸；或者，食物容纳器外围侧壁的高度尺寸与食物容纳器的半径尺寸一致；或者，食物容纳器外围侧壁的高度尺寸与食物容纳器的直径尺寸一致；实现气流自然循环排水蒸气的系统通过进气口与排气孔或排气管组成一个由下至上，或由低温至高温，或由低位至高位，或由上盖外围至中部，或由上盖中部至外围的气流自然循环排水蒸气的系统排出水蒸气；所述食物容纳器外围侧壁的高度尺寸至少小于食物容纳器的两倍直径尺寸；所述食物容纳器外围侧壁的高度尺寸小于，或等于食物容纳器的直径，或半径尺寸时，能加速低温干燥空气进入加热内腔内部或食物容纳器内部、上部，快速将高温水蒸气排出，确保水蒸气停留在上盖内壁上...
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