一种食品用维生素及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种食品用维生素及其制备方法，采用丙氨酸、葡萄糖、甲酰胺、异丙醇、α-氨基丙酸、碳酸钠、乙醇、中和剂、甲基丙烯酸异丁酯、磷酸、抗坏血酸、氧化镁、碳酸氢钠和辅料，将搅拌后干燥即可；产品熔点200-220℃，干燥失重0.1-0.5%；炽灼残渣0.01-0.1%，重金属含量0.001-0.003%；砷含量0.0001-0.0003%，含量98-102%。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及食品添加剂，尤其涉及。
技术介绍
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。有些维生素如:B6.K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素)，但生成量不敷需要；维生素C除灵长类及豚鼠以外，其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品用维生素，其特征在于，所述食品用维生素的原料按重量份数配比如下：丙氨酸100份，葡萄糖15‑35份，甲酰胺20‑40份，异丙醇15‑35份，α‑氨基丙酸20‑40份，碳酸钠25‑45份，乙醇10‑30份，中和剂20‑60份，甲基丙烯酸异丁酯15‑55份，磷酸30‑50份，抗坏血酸30‑50份，氧化镁5‑45份，碳酸氢钠10‑50份，辅料10‑30份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何灿华，张迎阳，
申请(专利权)人：南通双和食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32