一种低胆固醇、富维生素A、富ALA鸡蛋的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种低胆固醇、富维生素A、富ALA鸡蛋的生产方法，该方法中应用的该饲料包括中草药饲料和营养饲料，所述中草药饲料用于连续饲喂60日-125日龄的蛋鸡，所述营养饲料用于连续饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该中草药饲料由中草药组合物和蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，该营养饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，食用本发明专利技术鸡蛋能同时补充维生素A、ALA等。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种鸡蛋的生产方法，特别涉及一种低胆固醇、富维生素A、富ALA鸡蛋的生产方法。
技术介绍
维生素A（vitaminA）是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，维生素A只存在于动物性食物中，A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A，影响暗适应能力，如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。目前大量的研究资料表明，成人每日维生素A的标准推荐量为800微克。维生素A缺乏症是体内缺乏维生素A所引起的营养紊乱性疾病。缺乏维生素A时，首先出现夜盲，继之全身上皮组织角质变性及发生继发感染。原因有摄入不足，吸收不良，消耗过多及代谢受阻等。ALA，十八碳三烯酸。人们必须的营养素之一，对人体的健康有重要的意义，其制剂也有很多医学上的治疗效果，可以预见，ALA将在人类未来的保健和营养方面发挥重要作用。美国FDA研究证明：缺乏ALA将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。ALA具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。ALA可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，。ALA可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。胆固醇是动物体内最重要的固醇，大量存在于脑、神经组织、皮脂和胆汁中，脂肪是生物体的重要储能物质，胆固醇和脂肪虽然在人体中各有其重要作用，但如果摄入量过多则会引起一系列的副反应，胆固醇代谢失调能引起动脉粥样硬化、高血压和胆石症，脂肪储存过多引起肥胖、冠心病。随着人们生活水平的提高，对身体保健及预防疾病的意识也随之增强，现有的禽蛋营养已不能满足人们对营养保健的需求，因此本专利技术的目的是提供一种低胆固醇、富维生素A、富ALA的禽蛋食品。鸡蛋是最普通的日常食品，通过食用鸡蛋来补充维生素A、ALA，经济、方便、有效，本专利技术低胆固醇、富维生素A、富ALA鸡蛋，满足人们对营养保健的要求，具有巨大的经济效益和社会效益。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种用于生产低胆固醇、富维生素A、富ALA鸡蛋的饲料以及该鸡蛋的生产方法。本专利技术采用的技术方案为：一种用于生产低胆固醇、富维生素A、富ALA鸡蛋的饲料，该饲料包括中草药饲料和营养饲料，所述中草药饲料用于连续饲喂60日-125日龄的蛋鸡，所述营养饲料用于连续饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该中草药饲料由中草药组合物和蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，所述中草药组合物，包括9味中药，各组分为：红花、川芎、葛根、黄柏、赤芍、甘草、熟地黄、黄芪和艾叶，共研为末，40目过筛；该营养饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，所述营养组合物，包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、乳酸钙、亚麻籽粕、油茶籽粕、菜粕和贝壳粉。优选地，所述中草药组合物，包括9味中药，各组分及按照重量份数配比为：红花20-40份，川芎20-40份，葛根15-30份，黄柏10-20份，赤芍10-20份，甘草10-20份，熟地黄10-20份，黄芪10-20份，艾叶10-15份。共研为末，40目过筛。优选地，所述营养组合物包括如下重量份数组分，乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2.5份、亚麻籽粕取15-25份、油茶籽粕取10-20份、菜粕取5-15份、贝壳粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、维生素B6取0.5-1.5份、维生素K取0.5-1.5份、维生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸钙取15-25份。本专利技术还提供了一种低胆固醇、富维生素A、富ALA鸡蛋的生产方法，包括如下步骤：用上述中草药饲料饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；用上述营养饲料饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。按照本专利技术方法喂食蛋鸡的过程中，鸡的精神、食欲不受影响，产蛋率、蛋重与同龄普通鸡无差异。从实施例1、2或3结果来看，用营养饲料喂食15天后直至产蛋期的全过程（此阶段生产的鸡蛋中的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、ALA等营养物质含量稳定），生产的鸡蛋与普通鸡蛋的各物质平均含量区别如下表所示： 本专利技术鸡蛋普通鸡蛋（对照组）维生素A含量620μg/100g234μg/100gALA含量500mg/100g100mg/100g蛋白质含量14.50%12.20%脂肪含量8.50%10.50%胆固醇含量190mg/100g585mg/100g从上述数据可以看出，本专利技术生产出的低胆固醇、富维生素A、富ALA鸡蛋不仅增大了维生素A的含量（以每公斤16枚鸡蛋计算，每枚鸡蛋维生素A387.5μg）而ALA的含量（以每公斤16枚鸡蛋计算，每枚鸡蛋含ALA312.5mg），蛋白质含量比普通鸡蛋增加了约19%，脂肪含量比普通鸡蛋减少了约19%，胆固醇含量比普通鸡蛋降低了约67%。本专利技术维生素A、ALA、蛋白质、脂肪、胆固醇含量由农业部乳品质量监督检验测试中心检测。本专利技术所具有的有益效果为：1、食用本专利技术鸡蛋能同时补充维生素A、ALA等，胆固醇低于普通鸡蛋的含量，制得的鸡蛋中，维生素A的含量为620μg/100g，ALA的含量约为500mg/100g，蛋白质的含量约为14.50%，脂肪的含量约为8.50%，胆固醇的含量约为190mg/100g，其所含40多种人体必需营养素比例均衡、含量充分，具有现有的普通鸡蛋所无法实现的营养价值。2、鸡蛋中的氨基酸比例与人体需要的比例非常近似，最容易被人体吸收。蛋黄中的卵磷脂是一种优良的乳化剂，可作为血管中清道夫。鸡蛋是全营养模式，鸡蛋被人体吸收率的生物价是95%，是已知食品中最理想的全营养。非常适于人体吸收利用。3、本专利技术鸡蛋的相对于市场上的普通鸡蛋，胆固醇含量降低了67%，从而降低了高脂血症人群因害怕胆固醇而不敢摄入鸡蛋的蛋黄的风险，是一种安全食用的全营养鸡蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于生产低胆固醇、富维生素A、富ALA鸡蛋的饲料，其特征在于：该饲料包括中草药饲料和营养饲料，所述中草药饲料用于连续饲喂60日‑125日龄的蛋鸡，所述营养饲料用于连续饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该中草药饲料由中草药组合物和蛋鸡全价料按照重量份数比0.5‑1份:50份复配而成，所述中草药组合物，包括9味中药，各组分为：红花、川芎、葛根、黄柏、赤芍、甘草、熟地黄、黄芪和艾叶，共研为末，40目过筛；该营养饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比0.5‑1份:50份复配而成，所述营养组合物，包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、乳酸钙、亚麻籽粕、油茶籽粕、菜粕和贝壳粉。

【技术特征摘要】
1.一种用于生产低胆固醇、富维生素A、富ALA鸡蛋的饲料，其特征在于：该饲料包
括中草药饲料和营养饲料，所述中草药饲料用于连续饲喂60日-125日龄的蛋鸡，所述营养
饲料用于连续饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该中草药饲料由中草药组合物
和蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，所述中草药组合物，包括9味中药，
各组分为：红花、川芎、葛根、黄柏、赤芍、甘草、熟地黄、黄芪和艾叶，共研为末，40
目过筛；该营养饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，
所述营养组合物，包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、葡萄糖、维生素B6、维生素
K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、乳酸钙、亚麻籽粕、油茶籽粕、菜粕和贝壳粉。
2.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于：所述中草药组合物，包括9味中药，各
组分及按照重量份数配比为：红花20-40份，川芎20-40份，葛根15-30份，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王景申，田冬香，赵学智，
申请(专利权)人：天津硒艾格生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12