蜜汁排骨及其生产方法技术

一种蜜汁排骨，由猪肉排骨、蜂蜜和适量调料制成，其生产方法是：１）精选猪肉排骨，清洗干净并切成小块；２）将排骨块浸泡在由食盐、鸡精、白糖、黄酒、醋调制的混合调料中约１小时；３）将浸泡后的排骨放入蜂蜜水中煮至八成熟；４）将排骨捞出后沾上蜂蜜进行烘烤至熟即可。用上述方法制成的蜜汁排骨，肉质鲜美、味道可口、食用方便，且营养丰富，有强身健体的保健功效。

【技术实现步骤摘要】
(一)
：本专利技术涉及一种保健食品及其生产方法，特别是蜜汁排骨及其生产方法。(二)
技术介绍
：猪肉排骨是人们普遍喜欢食用的食物之一。猪肉排骨以瘦猪肉为主，瘦猪肉中富含蛋白质、多种维生素和矿物质。特别值得指出的是，瘦猪肉中的蛋白质含量高且品质好，其所含各类氨基酸最接近人体的需要，几乎适合所有的人食用。我国传统医学认为，瘦猪肉具有补中益气、生津润肠、强身壮体的功效。蜂蜜则是一种天然保健食品。如果利用现有的食品烘烤技术和设备，将排骨和蜂蜜一起制成方便可口食品，经常食用则能起到营养保健的作用。(三)
技术实现思路
：本专利技术的目的在于设计一种蜜汁排骨及其生产方法，带给人们一种可口方便的营养保健食品。本专利技术的技术方案：一种蜜汁排骨，其特征在于生产方法是：1)精选猪肉排骨，清洗干净并切成小块；2)将排骨块浸泡在由食盐、鸡精、白糖、黄酒、醋调制的混合调料中约1小时；3)将浸泡后的排骨放入蜂蜜水中煮至八成熟；4)将排骨捞出后沾上蜂蜜进行烘烤至熟即可。本专利技术的优点在于：用上述方法制成的蜜汁排骨，肉质鲜美、味道可口、食用方便，且营养丰富，有强身健体的保健功效。(四)具体实施方式：一种蜜汁排骨，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜜汁排骨的生产方法，其特征在于：１）精选猪肉排骨，清洗干净并切成小块；２）将排骨块浸泡在由食盐、鸡精、白糖、黄酒、醋调制的混合调料中约１小时；３）将浸泡后的排骨放入蜂蜜水中煮至八成熟；４）将排骨捞出后沾上蜂蜜进行烘烤至熟即可。

【技术特征摘要】
一种蜜汁排骨的生产方法，其特征在于：1)精选猪肉排骨，清洗干净并切成小块；2)将排骨块浸泡在由食盐、鸡精、白糖、黄...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵发，
申请(专利权)人：天津中英纳米科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]