本实用新型专利技术公开了一种厨房用组合铡刀，包括底座，通过螺栓连接在底座上的下刀体，与下刀体一端通过刀轴连接的上刀体，设置在上刀体另一端的手柄，所述下刀体与上刀体相对应的一侧均设置有凹式弧形刀刃，所述凹式弧形刀刃上设置有锯齿，所述下刀体与手柄相对应的一端还设置有定位挡片。本实用新型专利技术可防止被切物滑落，顺利快捷，安全切割，切块大小可控，省时省力，具有使用方便、安全性高的特点。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开了一种厨房用组合铡刀，包括底座，通过螺栓连接在底座上的下刀体，与下刀体一端通过刀轴连接的上刀体，设置在上刀体另一端的手柄，所述下刀体与上刀体相对应的一侧均设置有凹式弧形刀刃，所述凹式弧形刀刃上设置有锯齿，所述下刀体与手柄相对应的一端还设置有定位挡片。本技术可防止被切物滑落，顺利快捷，安全切割，切块大小可控，省时省力，具有使用方便、安全性高的特点。【专利说明】一种厨房用组合铡刀
本技术涉及厨房用具领域，特别是涉及一种厨房用组合铡刀。
技术介绍
现有厨房切割鸡、鸭、兔、鱼、排骨等带骨的食材，采用的是传统的刀砍斧剁方式，准确性差，容易伤手，崩溅血水，不卫生，切块大小不均等难题。
技术实现思路
为克服上述不足，本技术提供了一种可用于厨房切割鸡、鸭、兔、鱼、排骨等带骨的食材的使用方便、安全性高的厨房用组合铡刀。 本技术采用的技术方案是:一种厨房用组合铡刀，包括底座，通过螺栓连接在底座上的下刀体，与下刀体一端通过刀轴连接的上刀体，设置在上刀体另一端的手柄，所述下刀体与上刀体相对应的一侧均设置有凹式弧形刀刃，所述凹式弧形刀刃上设置有锯齿，所述下刀体与手柄相对应的一端还设置有定位挡片。 作为上述方案的进一步设置，所述定位挡片由定位板和挡板组成，所述定位板与下刀体平齐，所述挡板的高度高于下刀体的高度。 作为上述方案的进一步设置，所述挡板高于下刀体的部分为顶端为向外扩展的弧形板。 作为上述方案的进一步设置，所述定位挡片通过螺栓固定在下刀体上。 作为上述方案的进一步设置，所述螺栓的数量至少为2个。 作为上述方案的进一步设置，所述刀轴为固定螺栓。 作为上述方案的进一步设置，所述手柄为手型设置，且手柄上还设置有防滑胶。 本技术可防止被切物滑落，顺利快捷，安全切割，切块大小可控，省时省力，具有使用方便、安全性高的特点。 【专利附图】【附图说明】 图1为本技术的结构示意图； 图2为本技术中定位挡片7的结构示意图。 图中:1、底座；21、下刀体；22、上刀体；3、手柄；4、刀轴；5、刀刃；6、锯齿；7、定位挡片；71、定位板；72、挡板；螺栓8。 【具体实施方式】 下面结合附图及实施例对本技术做进一步描述。 如图1、图2所示，一种厨房用组合铡刀，包括底座I，通过螺栓连接在底座I上的下刀体21，与下刀体21 —端通过刀轴4连接的上刀体22，设置在上刀体22另一端的手柄3，所述下刀体21与上刀体22相对应的一侧均设置有凹式弧形刀刃5，所述凹式弧形刀刃5上设置有锯齿6，所述下刀体21与手柄3相对应的一端还设置有定位挡片7，所述定位挡片7由定位板71和挡板72组成，所述定位板71与下刀体21平齐，所述挡板72的高度高于下刀体21的高度，所述挡板72高于下刀体21的部分为顶端为向外扩展的弧形板，所述定位挡片7通过螺栓8固定在下刀体21上，所述螺栓8的数量至少为2个，所述刀轴4为固定螺栓，所述手柄3为手型设置，且手柄3上还设置有防滑胶。 本技术采用凹式弧形刀刃5，并在刀刃5上设置了锯齿6，其斜刃式构造，可防止被切物滑落，顺利快捷，安全切割，切块大小可控，省时省力，组合式结构，简单易行，不锈钢材质，螺栓组合，方便存放和清洗，定位档片7由定位板71和挡板72组成，定位板71与下刀体21平齐，所述挡板72的高度高于下刀体21的高度，所述挡板72高于下刀体21的部分为顶端为向外扩展的弧形板，定位板71起到定位的作用，顶端向外扩展的弧形挡板72，可以使上刀体22向下运动时不与挡板72交错，使用时，上刀体22落下，贴紧挡板72，可阻下刀体21与上刀体22错位，手柄3为手型设置，且手柄3上还设置有防滑胶，可防止使用时手指打滑，使用时也更为舒适。【权利要求】1.一种厨房用组合铡刀，包括底座(I)，通过螺栓连接在底座(I)上的下刀体(21)，与下刀体(21) —端通过刀轴(4)连接的上刀体(22)，设置在上刀体(22)另一端的手柄(3)，其特征在于:所述下刀体(21)与上刀体(22)相对应的一侧均设置有凹式弧形刀刃(5)，所述凹式弧形刀刃(5)上设置有锯齿￠)，所述下刀体(21)与手柄(3)相对应的一端还设置有定位挡片(7)。2.根据权利要求1所述的一种厨房用组合铡刀，其特征在于:所述定位挡片(7)由定位板(71)和挡板(72)组成，所述定位板(71)与下刀体(21)平齐，所述挡板(72)的高度高于下刀体(21)的高度。3.根据权利要求2所述的一种厨房用组合铡刀，其特征在于:所述挡板(72)高于下刀体(21)的部分为顶端为向外扩展的弧形板。4.根据权利要求1所述的一种厨房用组合铡刀，其特征在于:所述定位挡片(7)通过螺栓(8)固定在下刀体(21)上。5.根据权利要求4所述的一种厨房用组合铡刀，其特征在于:所述螺栓(8)的数量至少为2个。6.根据权利要求1所述的一种厨房用组合铡刀，其特征在于:所述刀轴(4)为固定螺栓。7.根据权利要求1所述的一种厨房用组合铡刀，其特征在于:所述手柄(3)为手型设置，且手柄(3)上还设置有防滑胶。【文档编号】B26D1/30GK204263227SQ201420721387【公开日】2015年4月15日 申请日期:2014年11月27日 优先权日:2014年11月27日 【专利技术者】雷天龙 申请人:雷天龙本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种厨房用组合铡刀，包括底座(1)，通过螺栓连接在底座(1)上的下刀体(21)，与下刀体(21)一端通过刀轴(4)连接的上刀体(22)，设置在上刀体(22)另一端的手柄(3)，其特征在于：所述下刀体(21)与上刀体(22)相对应的一侧均设置有凹式弧形刀刃(5)，所述凹式弧形刀刃(5)上设置有锯齿(6)，所述下刀体(21)与手柄(3)相对应的一端还设置有定位挡片(7)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：雷天龙，
申请(专利权)人：雷天龙，
类型：新型
国别省市：吉林;22
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